2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бид танд зориулж гурван жор санал болгож байна шинэ төмсөөр чимэглээрэй. Хачир нь зөвхөн амттай болохоос гадна илүү гайхамшигтай харагдах тул жороор нь жижиг төмс олох нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв таны төмс илүү том бол хэсэг хэсгээр нь хувааж ав.
Розмаринтай шинэ төмс нь үндсэн хоолонд тохиромжтой. Тэд амттай, аймшигтай анхилуун үнэртэй болж, жороор танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
Үнэрт шинэхэн төмс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр шинэ төмс, цөцгийн тос, тос, 1 tsp. давс, 2-3 чимх хар чинжүү, баглаа розмарин.
Бэлтгэл ажил: эхлээд төмсөө сайтар угааж, хэрвээ хүсвэл үрээд дараа нь устай саванд хийж тавиарай. Тэднийг буцалгаж, галыг багасгаж, арван минутын дараа эргүүлээрэй. Тохиромжтой хайруулын тавган дээр тос түрхээд төмсний дээр хийнэ. Та тэдгээрийг хагарахын тулд гараараа бага зэрэг дарж болно. Тосоор дусааж, халуун ногоо цацна. Розмариныг хэрчиж, төмсний дээр цацна. Тэднийг ойролцоогоор 200 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та сармисанд дуртай бол төмсдөө хэд хэдэн жижиглэсэн хумс нэмж болно.
Хачир засах өөр нэг сонирхолтой жор бол цөцгийн тосоор чанасан төмс юм. Энэхүү жорыг бэлтгэхэд туйлын хялбар, маш хурдан бөгөөд бүх төрлийн мах, загасыг чимэхэд тохиромжтой. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг үндсэн хоол эсвэл аяга хүйтэн шар айрагны хамт хоолны дуршил болгон идэж болно.
Танд хагас килограмм төмс хэрэгтэй бөгөөд үүнийг шаардлагатай бол урсгал усаар угааж, шаардлагатай бол хальслаарай. Дараа нь төмсөө саванд хийж, усаар дүүргээд шингэн нь бүрхсэн байх ёстой.
Усан дээр давс нэмээд зуухаа асаагаад буцалгасны дараа чимх зира нэмнэ. Төмс зөөлөртөл нь хүлээгээд хатаагаад таваг тавиад дээр нь хагас боодол хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Эцэст нь, яншуй нь цацаж.
Бидний хамгийн сүүлчийн санал бол сармистай нухсан төмс бөгөөд үүнийг хэрхэн хийх талаар дор дурдав.
Сармис, цөцгийн тосоор шинэхэн төмсийг сэгсэрнэ
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр төмс, хэрчмээр цөцгийн тос, тос, сармис, давс, dill.
Бэлтгэх арга: төмсийг угааж хальслаад хатаагаад халаагаад цөцгийн тос, тосонд хийж байлгана. Төмсөө хучиж, хайруулын тавган дээр зөөлөн сэгсэрнэ үү. Эхэндээ түүхий төмс нь аягатай хайрга шиг сонсогддог. Галыг багасгаж, хүнсний ногоог тогтмол сэгсэрнэ - 20 минутын дараа зөөлөн эсэхийг шалгаарай.
Галаас авахын өмнөхөн (2-3 минут орчим) давс, жижиглэсэн сармис, хэрэв хүсвэл dill нэмнэ. Та fennel-ийг өөр амтлагчаар сольж болно. Сармисыг шинэ сонгиноор сольж болох бөгөөд илүү амттай болгохын тулд та нэг халбага паприка хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Яагаад шинэ төмс хуучин төмстэй харьцуулахад илүү ашигтай байдаг вэ?
Төмс бол Болгарчуудын хамгийн дуртай соёл юм. Эдгээр нь бэлгэдлийн Болгарын жороор байдаг. Жишээлбэл, сонгодог муссака. Хэрэв Грекийн муссакагийн гол бүтээгдэхүүн бол хаш юм бол төмс нь энэхүү Балканы тавагны бидний сонгодог хувилбар юм. Бяслагтай шарсан төмсний талаар юу хэлэх вэ?
Бялуу чимэглэл, чимэглэл
Бялуу дээр чимэглэл хийх нь зуурсан гурилыг улам бүр онцгой болгодог. Зуурсан гурилаар та бүх төрлийн гоо сайхныг хийж болно - зөвхөн тухайн үйл явдалд тааруулж, уран сэтгэмжээ ашиглах хэрэгтэй. Эхлээд бүтээсэн зүйл тань танд уярахгүй байх.
Гурван гайхалтай Оросын хүйтэн шөл
Болгарчууд зуны халуун өдрүүдэд хүйтэн таратор идэх дуртай байдаг бол испаничууд анхилуун үнэртэй gazpacho-д дуртай байдаг шиг оросууд хүйтэн шөл хийх өөрийн гайхалтай жортой байдаг. Эдгээр нь зун эсвэл намрын эхэн үед, цаг агаар хэт халуун байх бөгөөд тоник, цангаа тайлах үйлчилгээтэй байдаг.
Гар хийцийн гайхалтай хиамыг хэрхэн яаж хийх талаар гурван санаа
Хиам бол Болгарын хамгийн алдартай амтат хоолнуудын нэг юм. Болгарын хиам, цусан хиам, бахура болон бусад бүх төрлийн нарийн мэргэжлийн хамт Болгарын ширээн дээр байнга байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн амттай хиам бол хамгийн багадаа яг юу агуулдагийг нь сайн мэддэг тул өөрөө бэлддэг хиам юм.
Яламтай мод сонго! Энэхүү өвөрмөц жимсээр хийсэн гурван гайхалтай санаа
Ялам Болгарын янз бүрийн хэсэгт уут хоолой эсвэл бубонка гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Грекийн эмч нарт илаарших шинж чанар сайтай ургамал юм. Яг юу хийж чадах талаар янз бүрийн улс орнууд янз бүрийн шаардлага тавьдаг ялам ашиглах , гэхдээ ардын анагаах ухаанд түүний бүх хэсгийг ашигладаг нь үнэн юм.
