Гоёмсог Mascarpone - идээрэй, гэхдээ нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй

Видео: Гоёмсог Mascarpone - идээрэй, гэхдээ нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй

Видео: Гоёмсог Mascarpone - идээрэй, гэхдээ нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй
Видео: Mascarpone Cheese Homemade | How to make Mascarpone Cheese 2024, Арваннэгдүгээр
Гоёмсог Mascarpone - идээрэй, гэхдээ нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй
Гоёмсог Mascarpone - идээрэй, гэхдээ нэг зүйлийг анхаарч үзээрэй
Anonim

Mascarpone бяслагны өтгөн бүтэц нь хачир, талх нарийн боовны амттан, ялангуяа Тирамису гэх мэт итали идээ, тэр ч байтугай гоймон хийхэд нэн тохиромжтой. Тэнгэрийн аманд Маскарпонегийн амтыг ихээр өгөхийг зөвлөдөггүй ч баялаг амтыг хүсч болно.

Энэхүү бяслаг нь хэт их илчлэг, өөх тосоор дүүрэн байдаг бөгөөд бэлхүүсийг хадгалах, зүрхний эрүүл мэндийг зохицуулах аюултай хослол юм. Нэг халбага Маскарпон Өдөр тутмын өөхний нийт агууламжийн тавны нэг, өдөр тутмын ханасан өөхний хязгаарын 40% -ийг агуулдаг.

Их хэмжээний ханасан өөх тос агуулсан хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, цаашлаад хорт хавдар үүсгэдэг.

Бусад төрлийн бяслаг шиг Маскарпон кальци нь чедр шиг хатуу бяслагтай харьцуулахад хамаагүй бага тунгаар өгдөг. Кальци нь хүчтэй ясыг хадгалахаас гадна зүрх, булчин, мэдрэлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Маскарпон
Маскарпон

Mascarpone бяслагны өөр нэг тэжээллэг давуу тал бол түүний бага натрийн агууламж юм. Ихэнх бяслагт их хэмжээний натри агуулагддаг бол Маскарпонон дотор ердөө 15 миллиграмм байдаг нь таны өдөр тутмын хязгаар болох 2300 миллиграммаас 1% орчим байдаг. Хэт их натри нь зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдэл өндөртэй байдаг тул энэ нь таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө.

Маскарпон
Маскарпон

Энд их хэмжээгээр агуулагддаг гол амин дэм бол А аминдэм бөгөөд нүдний хараагаа сайжруулж, арьс, шүд, ясны эрүүл мэндэд тустай.

Түүний амтыг сорьж, Маскарпон их хэмжээгээр энэ бол аюултай дайсан юм. Хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэх нь жинхэнэ таашаал юм.

Зөвлөмж болгож буй: