2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хар линз бол буурцагт ургамлын сонирхолтой төлөөлөгч юм. Гэсэн хэдий ч тансаг төрхтэй тул хамгийн үнэтэй загасны өндөгнүүдийн нэрээр нэрлэжээ. Цагаан хоолтнуудын хувьд энэ бол амтлах ид шид юм.
Бусад төрлийн сэвэг зарамаас ялгаатай нь энэ нь хоол хийх явцад болон дараа ч гэсэн эмзэг хэлбэрээ хадгалдаг тул гадаад төрхөөрөө хар түрстэй маш төстэй болгодог. Энэ бол тансаг салат, дур булаам хоолны дуршилд маш тохиромжтой болгодог шинж чанар юм.
Лентилийн бүх төлөөлөгчдийн адил энэ нь урьдчилан дэвтээх шаардлагагүйгээр хурдан буцалдаг тул гэнэтийн зочдод аврагч болдог.
Лентил нь Төв Азиас гаралтай бөгөөд эрт дээр үеэс тэнд уламжлалт хоол болж ирсэн. Энэ бол олон ард түмний дуртай хоол юм. Жишээлбэл, Энэтхэгт Белуга сэвэг зарам нь Америк дахь шарсан махтай адилхан бөгөөд та түүнгүйгээр амьдарч чадахгүй!
2014 онд хар линз шилдэг тогооч нарын зэрэглэлд тэргүүлэх байр эзэлдэг. Учир нь энэ нь маш их ашиг тустайгаас гадна туйлын үзэсгэлэнтэй юм.
Зураг: Febdec
Белуга сэвэг зарам нь эслэг ба уургаар баялаг. Энэ нь бусад буурцагт ургамлаас 2 дахин их төмөртэй. Энэ нь төмрийг маш их шаарддаг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өсвөр насныханд маш тохиромжтой.
Болгар улсад хар сэвэг зарам тийм ч түгээмэл биш хэвээр байгаа боловч чиг хандлага нь өөрчлөгдөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярын үеэр шош, сэвэг зарам махан боов
Эдгээр нь хөнгөн, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг амархан, хурдан хийдэг Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд тэдний цаг үе. Гэхдээ зөвхөн тийм биш юм буурцаг, сэвэг зарам махан бөмбөлөг маш их хоолны дуршилтай тул та жилийн аль ч үед тэдгээрийг дахин дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Амтат шош, сэвэг зарам, вандуйны нууц
Шош, сэвэг зарам болон бүх төрлийн буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө нэг аяга шош, 4 аяга устай харьцаатай хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор дэвтээх нь сайн байдаг. Буурцагт шингээгүй усыг өглөө асгаж, дахин цэвэр усаар үерт автдаг. Буурцагыг том саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой.
Асафетида нь төгс сэвэг зарам, будаа амттай
Асафетида бол ижил нэртэй ургамлын үндэснээс гаралтай Энэтхэгийн халуун ногоо юм. Энэ ургамлыг Афганистаны өндөр уулсаас олж болно. Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Афганистанд асафетида бол хамгийн үнэтэй амтлагч юм. Тэнд тэд үүнийг бурхдын амтлагч гэж нэрлэдэг.
Улаан-Турк эсвэл улбар шар сэвэг зарам - ялгаа нь юу вэ
Лентил нь ургамлын гаралтай уургийн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Нэг ширхэг сэвэг зарам маханд үйлчлэх хэмжээний уураг агуулдаг. Үүнээс гадна олон тооны нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрдэс давс, эслэг агуулсан байдаг. Энэ бүхэн нь сэвэг зарамыг маш тэжээллэг, ашигтай бүтээгдэхүүн болгодог.
Beluga хар сэвэг зарам - бидний мэдэх ёстой зүйл
Уламжлалт болон улбар шар өнгийн сэвэг зарамтай харьцуулахад хар beluga линз манай улсад нэлээд түгээмэл биш бөгөөд тийм ч зохисгүй юм. Энэ нь өвөрмөц бөгөөд сонирхолтой амт, баялаг үнэрээс гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Лентил салат эсвэл хачир болгон бэлтгэсэн, хар линз таны цэсэнд нарийн өргөлт болж чадна.
