2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Уламжлалт болон улбар шар өнгийн сэвэг зарамтай харьцуулахад хар beluga линз манай улсад нэлээд түгээмэл биш бөгөөд тийм ч зохисгүй юм. Энэ нь өвөрмөц бөгөөд сонирхолтой амт, баялаг үнэрээс гадна маш их хэрэгтэй байдаг.
Лентил салат эсвэл хачир болгон бэлтгэсэн, хар линз таны цэсэнд нарийн өргөлт болж чадна.
Тэд юу болохыг хараарай хар линзийн онцлог шинж чанарууд бид бас мэдэх хэрэгтэй Белуга сэвэг зарын ашиг тус.
Бодисын солилцоог сайжруулж, антиоксидант үүрэг гүйцэтгэнэ
Хэдийгээр бид хүнсний нэмэлт тэжээлийн талаархи ийм тодорхойлолтыг уншиж сурсан боловч энэ тохиолдолд тэдгээр нь хар сэвэг зараманд бүрэн хүчин төгөлдөр болно. Түүний гүн бараан өнгө нь бие махбодид хоргүйжүүлэх үйлчилгээ үзүүлдэг өвөрмөц ургамлын флавоноид антоцианинтай холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ, түүний хэрэглээ нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, ашигтай энерги өгч, цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулж, олон төрлийн ашигтай бодисын ачаар эрүүл мэндэд нэмэлт ашиг тусаа өгдөг.
Эдгээр нь уураг, эслэг, төмөр, витамин B, A, E, C, мөн манган, фосфор, магнийн эрдэс бодисууд юм. Фитоэстроген агуулагдах нь ялангуяа үнэ цэнэтэй юм хар зэвийн найрлага - цэвэршилтийн үеэр эрс буурдаг эмэгтэй даавар эстрадиолын ургамал. Тиймээс энэхүү хүнд хэцүү шилжилтийн үеийн шинж тэмдгүүдийг бууруулахын тулд энэ хугацаанд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Бага илчлэг, бага өөх тос
Хэдийгээр эдгээр бүх ашигтай бодисыг агуулдаг боловч хар сэвэг зарам нь илчлэг багатай байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүнд 300 калори илчлэгээс хэтрэхгүй. Дотор нь өөх тос ховор байдаг. Энэ нь янз бүрийн хоолны дэглэм, турах дэглэмийн үед орлуулшгүй хоол хүнс болдог. Үүний зэрэгцээ, супер үнэ цэнэтэй бодисын өндөр агууламжтай тул калори нь "хоосон" биш юм.
Beluga-ийн хар сэвэг зарам хоол хийх
Зураг: Ivi Vacca
Чанасан бол хар сэвэг зарам чанаж идсэний дараа шууд утгаараа задардаг бусад төрлийн сэвэг зарамаас ялгаатай нь бүрхүүл, бүрэн бүтэн байдлаа хадгалдаг. Энэ шалтгааны улмаас салат, хачир бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой.
Өөр нэг амттай сонголт бол хөнгөн үнэртэй лентиль шөл эсвэл зутан шөлөөр чанаж идэх явдал юм. Үзэсгэлэнт төрх, халуун ногоотой амт нь тансаг хоол, тансаг хоол, веган хоолны жор бүхий цэс бэлтгэхэд тохиромжтой болгодог.
Бусад төрлийн буурцагт ургамал, үр тарианы адил сэвэг зарамыг хоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө дэвтээх нь сайн байдаг. Энэ нь илүү хурдан хоол хийх бөгөөд шингэцийг хялбар болгох болно. Хар сэвэг зарам хоол хийх 40 минут шаардагдах боловч анхааралтай ажигла.
Хар белуга лентилийг хослуулсан лууван, төмс, сонгино, бүх төрлийн ногоотой маш сайн. Энэ нь таны сонгосон амтлагчаар амтлагдах боломжтой бөгөөд амт нь карри, турмерик, халуун улаан чинжүү, хар чинжүүтэй хослуулан улам хурц болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярын үеэр шош, сэвэг зарам махан боов
Эдгээр нь хөнгөн, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг амархан, хурдан хийдэг Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд тэдний цаг үе. Гэхдээ зөвхөн тийм биш юм буурцаг, сэвэг зарам махан бөмбөлөг маш их хоолны дуршилтай тул та жилийн аль ч үед тэдгээрийг дахин дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Амтат шош, сэвэг зарам, вандуйны нууц
Шош, сэвэг зарам болон бүх төрлийн буурцагт ургамлыг хоол хийхээс өмнө нэг аяга шош, 4 аяга устай харьцаатай хүйтэн усанд нэг шөнийн дотор дэвтээх нь сайн байдаг. Буурцагт шингээгүй усыг өглөө асгаж, дахин цэвэр усаар үерт автдаг. Буурцагыг том саванд хийх нь хамгийн тохиромжтой.
Асафетида нь төгс сэвэг зарам, будаа амттай
Асафетида бол ижил нэртэй ургамлын үндэснээс гаралтай Энэтхэгийн халуун ногоо юм. Энэ ургамлыг Афганистаны өндөр уулсаас олж болно. Ойрхи Дорнод, Энэтхэг, Афганистанд асафетида бол хамгийн үнэтэй амтлагч юм. Тэнд тэд үүнийг бурхдын амтлагч гэж нэрлэдэг.
Улаан-Турк эсвэл улбар шар сэвэг зарам - ялгаа нь юу вэ
Лентил нь ургамлын гаралтай уургийн бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Нэг ширхэг сэвэг зарам маханд үйлчлэх хэмжээний уураг агуулдаг. Үүнээс гадна олон тооны нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрдэс давс, эслэг агуулсан байдаг. Энэ бүхэн нь сэвэг зарамыг маш тэжээллэг, ашигтай бүтээгдэхүүн болгодог.
Хар сэвэг зарам Beluga - үзэсгэлэнтэй, супер ашигтай
Хар линз бол буурцагт ургамлын сонирхолтой төлөөлөгч юм. Гэсэн хэдий ч тансаг төрхтэй тул хамгийн үнэтэй загасны өндөгнүүдийн нэрээр нэрлэжээ. Цагаан хоолтнуудын хувьд энэ бол амтлах ид шид юм. Бусад төрлийн сэвэг зарамаас ялгаатай нь энэ нь хоол хийх явцад болон дараа ч гэсэн эмзэг хэлбэрээ хадгалдаг тул гадаад төрхөөрөө хар түрстэй маш төстэй болгодог.
