2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хэдийгээр Оросын ихэнх өрхүүд шарсан загасыг онцолж байгаа боловч илүүд үздэг хүмүүс олон байдаг чанасан загас. Дулааны боловсруулалтын энэ аргад загасыг буцалж буй усаар урьдчилан үерт автдаг тул тэжээллэг чанар, амт чанар нь илүү сайн хадгалагдах болно гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Оросууд бас илүүд үздэг загасыг боомилох хүнсний ногоо эсвэл сүүтэй хамт бэлтгэдэг. Энэ нь тийм ч сонин биш, яагаад гэвэл энэ нь илүү зөөлөн, шүүслэг болдог.
Хамгийн түгээмэл бэлтгэгдсэн 2-ыг энд оруулав чанасан загасны жор ОХУ-д:
Волгад боомилсон муурын загас
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг сахалт загасны булан, 6 алим, 3 сонгино, 1 нимбэг, 200 мл цагаан дарс, 4 tbsp. тос, dill, давс, чинжүү цөөн хэдэн мөчир
Бэлтгэх арга: Булангаа угааж, хатааж, хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр амтлана. Дараа нь нимбэгний хальсыг сараалжтай болгоно, дараа нь шаардлагатай болно. Алим, сонгиноо хальслаад жижиглээд хэрчээд тосондоо бага зэрэг хуураад цагаан дарс нэмнэ. 10 минут орчим буцалгаж, гал дээр 20 минут байлгана.
Ийм байдлаар бэлтгэсэн хольцыг хайруулын тавган дээр хийж, загасыг жигнэж, давс, перецээр амтлан, нимбэгний хальсаар цацаж, дээр нь загас байрлуулж, урьдчилан халаасан зууханд 180 хэмд шарна.
Загас бэлэн болсны дараа тавган дээр нь тавган дээр тавиад, жигнэсэн хольцыг асгаж, нилээд жижиглэсэн dill-ийн навчаар цацна.
Сүүгээр чанасан загас
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг загас, 4 сонгино, 4 хоолны халбаган цөцгийн тос, 1 1/2 цайны халбага сүү, 1 цайны халбага урьдчилан сармисаар амталж бэлтгэсэн сүүний амтлагч, чимэн гоёлын төмс, амт, давс, перц.
Бэлтгэх арга: Сонгино хальсалж, цөцгийн тосоор хуурна. Загасыг гэдэс дотроос нь цэвэрлэж, угааж, хатаагаад хэсэг болгон хувааж, тосон хайруулын тавган дээр байрлуулж, загас, эгнээ шарсан сонгино зэргийг ээлжлэн байрлуулна. Энэ бүгдийг халаасан сүүгээр цутгаж, давс, перцээр амталж, 180 хэмд халаасан зууханд буцалгана.
Эцэст нь сүүний соусаа хийгээд буцалгаад, загасаа өгсний дараа жигнэсэн жан дээрээ асгаж ууна. Чанасан төмс эсвэл бэлэн төмсний салатаар үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн түгээмэл хоол хүнсний харшил
Зарим хоолонд үзүүлэх хүчтэй харшлын урвалын 50-90% нь ердөө найман бүтээгдэхүүнээс үүдэлтэй байдаг. Хамгийн түгээмэл хоол хүнсний харшил Үүнд: сүү, өндөг, газрын самар, самар, шар буурцаг, улаан буудай, загас, далайн хоол. Хамгийн түгээмэл хоол хүнсний харшил насанд хүрэгчид хүүхдүүдэд хамгийн түгээмэл тохиолддог хоол хүнсний харшлаас ялгаатай байдаг.
Гэртээ хийж болох хамгийн хачин загасны жор
Загас бол орчин үеийн хүний цэсэнд үргэлж байх ёстой хоол юм. Энэ нь туйлын ашигтай, амттай, анхилуун үнэртэй. Далайн болон голын эргийн оршин суугчдын маханд омега-3 ханаагүй тосны хүчил агуулагддаг бөгөөд түүний ашиг тус нь хэмжээлшгүй их юм.
Туранхай загасны төрөл, тэдгээрийн хамгийн амттай жор
Хүмүүсийн мацаг барих хувийн шалтгаан нь өөр өөр байдаг. Зарим нь мацаг барих гэсэн христийн утга санааг ажиглахыг хүсдэг бол зарим нь хуримтлагдсан хорт бодисоос өөрсдийгөө цэвэрлэхэд тохиромжтой шалтгаан болдог. Ямар ч тохиолдолд, ялангуяа өнөөдрийн үзэл бодлоос харахад бие махбодын болон сүнслэг ариуслын төлөөх хүчин чармайлт нь сүнсний жинхэнэ шалгуур юм.
ОХУ-ын хоолны хамгийн алдартай хоол
Орос хоолыг сонсоод хамгийн түрүүнд юу төсөөлдөг вэ? Магадгүй Оросын салат уу? Алдартай орос салат нь орос биш, харин франц байдаг тул бид таны урмыг хугалах болно. Орос улсад үүнийг Францын салат эсвэл Оливье салат гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг Эрмитаж тогоочийн зохиосон нэрээр нэрлэдэг.
Хамгийн том Шопска салатыг Охрид хотод бэлтгэсэн
Хэдийгээр үүнийг Болгарын мэргэжил гэж нэрлэдэг боловч Македончууд Гиннесийн амжилтанд хүрэх хамгийн том Шопска салатыг хольсон. Хоолны бичлэг бол Охрид дахь Гарден зочид буудлын тогооч нарын бүтээл юм. Орон нутгийн рестораны сургуулийн сайн дурын ажилтнууд, Орос, Украйны тогооч нар Македонийн хамтрагчдад 202.