2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэсэг хугацааны өмнө тус орны нутгаар орсон бороо ургац хураах ажилд сөргөөр нөлөөлсөөр байгаа бөгөөд аадар бороо орсны улмаас улаан лооль, усан үзэм зэрэг олон төрлийн вирусууд үүсчээ.
Энэ жилийн ургацын ихэнх хэсгийг сүйтгэсэн борооны улмаас улаан лоолийн үнэ бараг 50% -иар өснө гэж түгшсэн тариаланчид таамаглаж байна.
Өдөр бүр тариалан эрхлэгчид их хэмжээний ус нь хүнсний ногоонд олон тооны мөөгөнцөр, вирус, бактерийн халдвар үүсгэж улмаар улаан лоолийн том талбайг устгадаг гэж ярьдаг.
Буурцаг, вандуй зарим газарт бас нөлөөлдөг.
Энэ жил нэг кг улаан лооль 3 лев дамжуулж болох тул хүнсний ногооны үнийг өсгөхөд л энэ жилийн алдагдлаа нөхөх боломжтой гэж нутгийн тариаланчид ярьж байна.
Мэргэжилтнүүдийн хэлж буйгаар ийм үнийн өсөлт дотоодын зах зээл дээр аль хэдийн ажиглагдаж байгаа бөгөөд бороо орсны улмаас бид энэ жил олон төрлийн жимс - интоор, чангаанз, тоор, алимны үнэ өндөр байна.
Болгарын үйлдвэрлэлийн хомсдолоос болж энэ жил гадаадаас жимс, хүнсний ногооны импорт нэмэгдэх төлөвтэй байна - ихэнх нь Грек, Туркээс.
Хасковогийн үйлдвэрлэгчид энэ жил усан үзмийн ургац маш сул байх болно гэж хэлж байна.
Талбай дахь алдагдал 80% -ийг давж, төрийн байгууллагууд тариаланчдад ямар нэгэн нөхөн төлбөр амлахгүй.
Хасково дахь усан үзмийн цэцэрлэгүүдэд манна өртсөн бөгөөд тариаланчдын даатгал ийм хохирлыг барагдуулаагүй болно.
Сесаме тосгоны асар том усан үзмийн цэцэрлэг нь тосгоны бараг бүх гэр бүлийг тэжээдэг. Энд олон жилийн турш тэд энэ жилийнх шиг муу ургац хурааж байснаа санахгүй байна. Маннагийн улмаас усан үзэм бараг устаж үгүй болдог.
Үйлдвэрлэлийнхээ дор хаяж нэг хэсгийг хадгалахын тулд тариаланчид өдөр бүр усан үзэм шүршихээс өөр аргагүй болдог. Тариаланчид зөвхөн манна зэрэг ургамлын өвчний тархалтыг зогсоож чаддаг тул ойрын саруудад зуны өндөр температурыг л найдаж байна.
Усан үзмийн тариаланчид усан үзмийн үнийг таамаглах эрт байна гэж хэлэв.
Зөвлөмж болгож буй:
Бороо бас усан үзэмийг шатаажээ
Энэ долоо хоногт орсон аадар бороо усан үзмийн ургацыг сүйтгэх гэж байгаа бөгөөд нутгийн тариаланчид энэ жил алдсан их алдагдлаа хэрхэн нөхөхөө мэдэхгүй байгаагаа мэдэгдэв. Санданскийн бүс нутгийн тариаланчид бороо орсны улмаас тариалангийн талбайгаа шатааж, ургацын ихэнх хэсэг хөгцрч эхэлсэн гэж мэдэгдэв.
Улаан лооль, тарвас, улаан бэрсүүт жүрж нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалдаг
Улаан лоолинд агуулагдах ликопенийн үнэт бодис нь түрүү булчирхайн хорт хавдраас хамгаалах гайхалтай чадвартай. Мэдээллийг Британийн Daily Mail сонинд нийтлэв. Арлын эрдэмтдийн үзэж байгаагаар ликопен бол хамгийн хүчтэй антиоксидант юм.
Хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд усан үзэмийг хэрхэн, хэзээ идэх хэрэгтэй
Усан үзэм нь олон мянган жилийн турш тариалан эрхэлж ирсэн бөгөөд дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг тул эртний хэд хэдэн соёл иргэншилд хүндэтгэлтэй ханддаг байжээ. Ногоон, улаан, хар, шар, ягаан зэрэг олон төрлийн усан үзэм байдаг. Энэхүү жимсийг дэлхийн өмнөд Европ, Африк, Австрали, Хойд ба Өмнөд Америк зэрэг дэлхийн сэрүүн уур амьсгалд ургадаг.
Усан үзэмийг хэрхэн яаж хатаах вэ
Сайхан болж байна хатаасан усан үзэм усан үзмийн хэмжээ, чихрийн агууламж, хатаах арга зэргээс хамаарна. Усан үзэм хатаахад ус их хэмжээгээр алдаж, бараг бүх сахараа хадгалдаг. Тиймээс бусадтай харьцуулахад чихрийн агууламж өндөр, усан үзмийн сорт нь чийг багатай, хатаахад жингийн алдагдал багатай байдаг.
Гадаадын дарс үйлдвэрлэгчид манай усан үзэмийг бөөнөөр нь худалдаж авч байна
Франц, Италийн дарс үйлдвэрлэгчид энэ жилийн ургацаас Болгараас их хэмжээний усан үзэм худалдаж авдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь Болгарын дарс үйлдвэрлэгчдэд аюул заналхийлж байна. Парис дахь Дэлхийн дарсны байгууллагаас бэлтгэсэн амталгаанд оролцсоны дараа Болгарын усан үзмийн эрэлт хэрэгцээ огцом өсч байна.
