Брокколид агуулагдах аминдэмийг хоол хийхдээ хэрхэн устгахгүй байх талаар эндээс танилцуулъя

Видео: Брокколид агуулагдах аминдэмийг хоол хийхдээ хэрхэн устгахгүй байх талаар эндээс танилцуулъя

Видео: Брокколид агуулагдах аминдэмийг хоол хийхдээ хэрхэн устгахгүй байх талаар эндээс танилцуулъя
Видео: Өглөө өлөн элгэн дээрээ идэхэд сайн хоол хүнс 2024, Арваннэгдүгээр
Брокколид агуулагдах аминдэмийг хоол хийхдээ хэрхэн устгахгүй байх талаар эндээс танилцуулъя
Брокколид агуулагдах аминдэмийг хоол хийхдээ хэрхэн устгахгүй байх талаар эндээс танилцуулъя
Anonim

Брокколи бол эрүүл хоолны фэнүүдийн цэсэнд заавал оруулах ёстой хэсэг юм. Энэхүү ногоо нь илчлэг багатай гэдгээрээ алдартай бөгөөд хоол тэжээлийн хувьд нэлээд тэжээллэг чанартай байдаг.

Бидний худалдаж авдаг ихэнх жимс, хүнсний ногооны нэгэн адил брокколи нь тэдгээрийг хэрхэн шингээж, идэж дуустал нь сайн сайхан байлгахад чухал ач холбогдолтой юм.

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв хадгалах, дуртай брокколигаа хэрхэн хоол хийх талаархи зарим санаануудыг энд оруулав.

Хадгалалт нь зөвхөн амтыг хадгалахад төдийгүй түүний найрлага дахь бүх аминдэмүүдэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Брокколийн суурь шарлаж эхлэхэд зохисгүй хадгалалтын хамгийн тод шинж тэмдгүүд тодорхой болно.

Ногоон ногоог зохисгүй хадгалах өөр нэг харагдах шинж тэмдэг бол гол нь өөрөө хатаж эхлэх эсвэл хүнсний ногоо ялзарч эхлэх үед юм. Эдгээр хүчин зүйлсийн хувьд худалдан авахыг зөвлөдөггүй, учир нь тэд үнэ цэнэтэй витаминаа аль хэдийн алдчихсан байсан бөгөөд салснаас хойш нэлээд удаан хугацаа өнгөрчээ.

Чанартай, шинэхэн брокколи нь хар ногоон, шинэхэн өнгөөрөө танигддаг. Энэ байдалд үлдэхийн тулд түүнийг салгасны дараа сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Ойролцоогоор 0 ° C-т хөргөх боломжтой.

Брокколи чанаж болгосон
Брокколи чанаж болгосон

Брокколи нь үүнийг бэлтгэх олон янзын арга байдаг. Бид тэдгээрийг уураар жигнэх, талхлах, шарах эсвэл давсалсан усанд буцалгаж болно.

Гэсэн хэдий ч судалгаагаар хэрэв бид хоол хийх юм бол брокколи усанд эрдэс бодисын агууламж, витамин алдагддаг. Тиймээс тэдгээрийг уураар жигнэхийг зөвлөж байна, эсвэл буцалгах гэж байгаа бол ишнээс нь дээш, ишний үзүүрээр нь усанд хийж байх хэрэгтэй.

Бид тэдгээрийг маш амархан шингээж аваад дараа нь тэд будаа болж хувирдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Зөвлөмж болгож буй: