2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Эртний зүйр үгэнд "хоолгүй өдөр цайгүй өдрөөс дээр" гэж хэлдэг. Цай уухтай холбоотой уламжлалыг эрт дээр үеэс улбаатай. Хятадууд олон мянган жилийн турш цайны бутыг мэддэг байсан. Эртний уламжлал нь цайны бутны хэлбэр, гарал үүслийг тайлбарладаг.
Хэдэн зууны өмнө Хинду шашны хунтайж Дарма Буддаг шүтэхийг дэлгэрүүлэх зорилгоор Ази даяар аялж байжээ. Хунтайж ихэнх цагаа бурханд залбирахад зориулав.
Нэгэн удаа урт тэнүүчлэлээс залхсан Дхарма нүдээ анин залбирч байхдаа үл мэдэгдэх нойронд автав. Тиймээс Буддаг уурлуулахгүйн тулд ханхүү зовхио тайрч, газарт хаяв. Домогт өгүүлснээр, тэдгээрээс ногоон навч, цагаан цэцэг ургасан үл үзэгдэх бут ургасан нь гайхмаар зовхио санагдуулам …
Эмчилгээ, сэргээгч цайны ургамал өргөн тархахын тулд хэдэн зуун жил шаардагдана. Өнөө үед Хятадаас гадна Япон, Энэтхэг, Орос, Шри Ланка, Өмнөд Америкийн зарим хэсэгт цайны бут сөөг бий. Цайны бут өндөр температур, элбэг чийг шаарддаг.
Уулын бүсэд цай бутанд сайн нөхцлийг бүрдүүлдэггүй. Энэ нь үзэсгэлэнтэй төрх, нарийн үнэртэй. Сонирхолтой зүйл бол цайны бут нь олон наст ургамал юм.
Дундаж наслалт нь 50 орчим жил бөгөөд налуу дээр ургадаг бут 70 нас хүрдэг гэж судлаачид Белоречки, Джелепов нар бичжээ. Сайн мэдээ гэвэл цайны бутыг гэрийн нөхцөлд өрөөний температурт ургуулах боломжтой болжээ.
Зарим түүхчид Голландчууд уг ургамлыг Хуучин тивд анх авчирсан гэж үздэг. Англи, францчууд хамгийн түрүүнд тодорхой ургамлаар цай хийж байсан. Өнөөдөр Англи бол цайны хамгийн том хэрэглэгч юм. Статистик мэдээллээс харахад дунджаар нэг хүн сэргээгч ундаа бэлтгэхэд жилд ойролцоогоор 4.5 кг цайны ургамал хэрэглэдэг.
Цайны бутны хамгийн үнэ цэнэтэй элемент бол түүний навч юм. Хамгийн ашигтай нь анхны ургацын цай юм. Энэ нь ургамал дөрвөн нас хүрэхэд тохиолддог. Хамгийн залуу навчнууд нь маш зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Тэднийг "улайлт" гэж нэрлэдэг. Ихэвчлэн нэг бутнаас 200 г-аас ихгүй шингэнийг авдаг. Цайг навчны нахианаас ч хийж болно. Ийм цайг "цэцэг" эсвэл "пеко" гэж нэрлэдэг.
Ургац хураалтын дараа навч, нахианы тусгай эмчилгээ эхэлдэг. Өнөө үед цайны гол төрөл нь дөрвөн, тухайлбал: хар, ногоон, улаан, шар өнгөтэй. Тэдний өнгө нь янз бүрийн боловсруулалт, хадгалалтаас хамаарч найрлага дахь өөрчлөлтөөс хамаарна. Жишээлбэл, хар цай нь исгэх зэрэг бүх шатны боловсруулалтанд ордог.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимны тухай сонирхолтой баримтууд
"Өдөрт алим барьчихвал эмч надаас хол байх болно" гэсэн сургаал үгсийг бүгд сонссон. Бидний ой санамжинд хадгалагдаж байгаа энэ үг бүрэн үнэн юм. Алим 200 мг агуулдаг. полифенол, гликемийн индекс багатай 30 грамм нүүрс ус, 5 граммаас дээш эслэг, 80 орчим калори - ашигтай шинж чанарууд.
Францын хоолны тухай сонирхолтой баримтууд
Хоол тэжээлийг жинхэнэ урлаг болгосон Францын хоол дэлхийд алдартай нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Амттай фондын бяслаг, анхилуун үнэртэй франц шөл Дубари, тахиа А ла Дижонес болон бусад олон төрлийн хоолны талаар цөөхөн хүн сонссонгүй. Гэсэн хэдий ч Францын хоолтой холбоотой маш сонирхолтой баримтууд байдаг.
Америк хоолны тухай сонирхолтой баримтууд
Хэдийгээр ихэнх хүмүүс үүнийг огт ярьж болно гэдэгт эргэлздэг Америк хоол Үүнийг зөвхөн яаралтай бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй холбохын тулд АНУ-д хоол хийх нь дэлхийн хамгийн нарийн төвөгтэй зүйл юм. Үнэн хэрэгтээ түргэн хоолны газар гэж нэрлэгддэг хоол хүнс нь тус улсын олон хэсэгт байр сууриа эзэлж чадсан боловч энэтхэгийн орон нутгийн хүн ам, шинэ суурьшлын хүмүүсийн хоолны ур чадвар холилдсон олон төрөл зүйл байдаг.
Төмсний тухай сонирхолтой баримтууд
Төмс тариалж байсан анхны хүмүүс бол Перугийн Энэтхэгчүүд байв. Энэ явдал дөрвөн мянган жилийн өмнө болсон юм. Далайн түвшнээс дээш гурван мянга гаруй метрийн өндөрт тэд хоёр зуу гаруй төрлийн төмс тариалж чаджээ. XVI зууны дунд үеэс Европт төмс гарч ирсэн боловч угтсангүй.
Цайны тухай сонирхолтой баримтууд
Нэг хүнд ногдох цай уух хэмжээгээр Британичууд эхний байранд ордог - жилд 4 кг гаруй. Цай нь Европт зөвхөн зүүн хэсэг буюу Их Британи, Ирландад түгээмэл байдаг. Дэлхийн хамгийн том цайны улс бол Энэтхэг бөгөөд дэлхийн цайны үйлдвэрлэлийн гуравны нэгийг үйлдвэрлэдэг.
