2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Олон шинэхэн тогооч байдаг бөгөөд энэ гайхамшигтай карамель чихэрлэг байдлын талаар сонсоогүй эхлэгчдэд төдийгүй амттан хийхэд илүү олон удаа ашигладаг гэж би итгэдэг. Товчхондоо dulce de leche бол сүүний карамель юм. Гэртээ бэлтгэх хоёр үндсэн сонголт байдаг.
Эхний сонголт бол жинхэнэ гар хийцийн сүү авах боломжтой бөгөөд сүү, элсэн чихрийн хольцыг байнга хутгах цаг завтай хүмүүст зориулагдсан болно. Жор нь энгийн боловч цаг хугацаа, анхаарал шаарддаг. Технологи чухал.
Танд хэрэгтэй найрлага нь 950 мл шинэ сүү, 200 гр элсэн чихэр, 1/4 цайны халбага юм. жигд натри 2 tsp-д ууссан. ус.
Та шанцай, ваниллин зэрэг өөрийн сонгосон амтыг нэмж болно. Зарим хүмүүс давсны эхний тэмдэглэлийн дараа карамель чихэрлэг амтыг тодруулахын тулд бага зэрэг далайн давс нэмдэг.
Dulce de leche бэлтгэх технологи нь дараахь байдалтай байна: Элсэн чихэр, үнэрийг сүүнд асгаж, дунд зэргийн температураас халуунд халааж халуун тавган дээр тавина. Уусах хүртлээ хутгаад сүү буцалтал хүлээгээд гал дээрээс хэсэг хугацаанд аваад усанд ууссан содыг нэмнэ.
Сүү нь хөөсөрч, сайтар хольж, дараа нь зууханд буцааж өгөх тул гүн гүнзгий савыг санал болгох цаг болжээ. Энэ нь арван минут тутамд хутгаж 1 цагийн турш хүчтэй буцалгана.
Нэг цагийн дараа галыг багасгаад 20-30 минутын турш буцалгана. Эхний 10-15 минутын турш хольцыг 5 минут тутамд хутгана, эцэст нь холимог өтгөртөл байнга хутгаж эхлэх хэрэгтэй.
Хэрэв та шанцайг модон дээрээ, эсвэл ванилан дээрээ хайруулын тавган дээр хэрэглэсэн бол гал дээрээс аваад лонхтой саванд хийгээд хадгалахаар төлөвлөж байгаа газартаа (одоо ашиглахгүй байх тохиолдолд) илүү шингэн болтол нь шүүнэ. Хөргөх үед улам өтгөрч хөргөгчинд нэг сар орчим хадгална.
Dulce de leche хийх өөр сонголт нь илүү хялбар байдаг. Чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүүтэй лааз худалдаж аваад шууд том хайруулын тавган дээр хайрцагтай хамт буцалгана.
2-3 цаг орчим буцалгана, хамгийн багадаа 2 цаг, усыг лаазыг бүрхэж, ууршвал халуун усаар дүүргэж байх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа лаазыг уснаас гаргаж аваад хөргөнө. Тэд нээж, хэрэглэхэд бэлэн байна.
Энэхүү сонголттой холбоотой сайн тал нь энэхүү сүүн карамелийн хадгалах хугацаа нь маш урт бөгөөд бараг л лаазыг онгойлгох хүртэл байдаг бөгөөд онгойлгосны дараа хөргөгчинд 1 сар орчим байх боломжтой юм.
Энэ чихрийг авах хамгийн хялбар арга бол дэлгүүрээс юм. Энэ нь гар хийцийн хувилбартай адил өвөрмөц бөгөөд амттай биш байх бөгөөд та үргэлж өөрийн амтанд тохируулан нөлөөлж чаддаг, гэхдээ энэ нь сайн сонголт юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Витамин Морков ба түүнийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ
Таныг жаахан байхад лууван идвэл нүдний хараа сайн болно гэж олонтаа хэлдэг байсан уу? Тийм ээ, магадгүй энэ нь үнэхээр үнэн юм болов уу. Лууван нь провитамин А, каротиноид, альфа-каротин, бета-каротины хамгийн сайн эх үүсвэрийн нэг учраас нүдэнд үнэхээр сайн нөлөөтэй бөгөөд дархлааг сайжруулдаг.
Хулуу: тэжээллэг чанар, ашиг тус, түүнийг хэрхэн бэлтгэх
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу? Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Гэрийн ургамлын гаралтай ургамлыг хэрхэн бэлтгэх, түүнийг юугаар солих вэ
Ургамлыг яг юунаас бүрдүүлдэг талаар та бодож үзсэн үү? Бүх нийтийн халуун ногоо нь сүүлийн үед бараг бүх айл, ресторан, тэр ч байтугай сургуулийн сандал дээр байдаг. Үүнтэй хамт хоол хийх нь илүү хялбар байдаг нь амтлах бүх халуун ногоо нэг газар байдаг бөгөөд байгалийн амтлагч худалдаж авснаар таны мөнгө хэмнэгддэг.
Буддагийн цом гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Буддагийн цом эсвэл Буддагийн аяга нь хоолны урлагт шинэ чиг хандлага бөгөөд хурдацтай дагагчтай болж, ихээхэн сонирхлыг төрүүлж байна. Эхний сэтгэгдэл бол энэ бол олон төрлийн салат юм, гэхдээ энэ нь хуурамч санаа юм, яагаад гэвэл таваг нь үүнээс хамаагүй илүү юм.
Борш гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Borsch бол өвөрмөц бүтээгдэхүүнээр бэлтгэсэн ногооны шөлний өөр нэр бөгөөд улаан өнгө өгдөг. Боршийг ихэвчлэн Орос, Украйн болон Төв (Польш), Зүүн Европын (Румын) зарим оронд иддэг. Манжин нь Европын хоолны ихэнх жороор орсон байдаг. Үүний ачаар ногооны шөл улаан өнгөтэй болжээ.
