2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Таныг жаахан байхад лууван идвэл нүдний хараа сайн болно гэж олонтаа хэлдэг байсан уу? Тийм ээ, магадгүй энэ нь үнэхээр үнэн юм болов уу. Лууван нь провитамин А, каротиноид, альфа-каротин, бета-каротины хамгийн сайн эх үүсвэрийн нэг учраас нүдэнд үнэхээр сайн нөлөөтэй бөгөөд дархлааг сайжруулдаг.
Бие махбодид агуулагдах эдгээр бүх нэгдлүүд нь А аминдэмийн идэвхитэй хэлбэрт шилждэг бөгөөд энэ витамин нь алсын хараа, дархлаанд тустайгаас гадна арьсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь хучуур эдийн эд эсийн өсөлт хөгжилтийг хянахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг (витамин, эрдэс бодис, антиоксидант) хадгалахын тулд лууванг уураар жигнэх нь хамгийн сайн арга юм (таван минут хангалттай), 6-7 мм зузаантай хэрчсэн хэрчсэн. Амтыг нь янз бүрийн амтлагч, соусаар баяжуулж, зууш эсвэл маханд хачир хийх боломжтой. Зөгийн бал, гич эсвэл чидун жимсний тосны амтлагч нь луувангийн амт, шинэхэн лаврын, гаа, кориандра, жүүс, жүржийн хальстай хальстай төгс зохицдог.
Бидний үед лууваныг жилийн турш хэрэглэж болно. Хөргөгчинд хадгалсан тул дор хаяж хоёр долоо хоног шинэлэг хэвээр үлдэнэ. Илүү сайн хадгалахын тулд тэдгээрийг хуванцар уутанд хийж, агаарыг нь сайтар арилгана уу. Санаж байна - дугтуй нь бүрэн хуурай байх ёстой.
Лууван бол махан хоолонд сайн зохицдог соусын үндэс юм.
Энэ зорилгоор лууваныг чанаж, нухаж өгдөг. Хүссэнээр ус, халуун ногоо нэмээд холимогийг богино хугацаанд чанаж болгоно. Дараа нь устай тэнцүү хэмжээгээр цөцгий нэмнэ. Буцалгаж, дараа нь үйлчил.
Мөн исгэх процессыг ашиглан хурдан луувангийн даршилсан ногоо хийж идээрэй. Хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. 250 мл ус тутамд 5 г давсны харьцаатай ус ба давсны холимогоор дүүргэсэн саванд байрлуулна. Хүнсний ногоогоо сайтар шахаж, агаар үлдээлгүй усална. Тэд бас чулуугаар шахаж болно. Хэдэн өдрийн дараа шингэн буурахад илүү ихийг нэмнэ. Өрөөний температурт гурван өдөр исгэж эхлэхэд хангалттай. Тодорхой үнэр гарч ирэхэд тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хулуу: тэжээллэг чанар, ашиг тус, түүнийг хэрхэн бэлтгэх
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу? Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Гэрийн ургамлын гаралтай ургамлыг хэрхэн бэлтгэх, түүнийг юугаар солих вэ
Ургамлыг яг юунаас бүрдүүлдэг талаар та бодож үзсэн үү? Бүх нийтийн халуун ногоо нь сүүлийн үед бараг бүх айл, ресторан, тэр ч байтугай сургуулийн сандал дээр байдаг. Үүнтэй хамт хоол хийх нь илүү хялбар байдаг нь амтлах бүх халуун ногоо нэг газар байдаг бөгөөд байгалийн амтлагч худалдаж авснаар таны мөнгө хэмнэгддэг.
Буддагийн цом гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Буддагийн цом эсвэл Буддагийн аяга нь хоолны урлагт шинэ чиг хандлага бөгөөд хурдацтай дагагчтай болж, ихээхэн сонирхлыг төрүүлж байна. Эхний сэтгэгдэл бол энэ бол олон төрлийн салат юм, гэхдээ энэ нь хуурамч санаа юм, яагаад гэвэл таваг нь үүнээс хамаагүй илүү юм.
Dulce De Leche гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ?
Олон шинэхэн тогооч байдаг бөгөөд энэ гайхамшигтай карамель чихэрлэг байдлын талаар сонсоогүй эхлэгчдэд төдийгүй амттан хийхэд илүү олон удаа ашигладаг гэж би итгэдэг. Товчхондоо dulce de leche бол сүүний карамель юм. Гэртээ бэлтгэх хоёр үндсэн сонголт байдаг.
Борш гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Borsch бол өвөрмөц бүтээгдэхүүнээр бэлтгэсэн ногооны шөлний өөр нэр бөгөөд улаан өнгө өгдөг. Боршийг ихэвчлэн Орос, Украйн болон Төв (Польш), Зүүн Европын (Румын) зарим оронд иддэг. Манжин нь Европын хоолны ихэнх жороор орсон байдаг. Үүний ачаар ногооны шөл улаан өнгөтэй болжээ.
