2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Пататник бол Родопын бүсэд төрсөн бөгөөд хамгийн өргөн бэлтгэгдсэн Болгарын ердийн хоол юм.
Родопод төмсийг аялгаар нь патато гэж нэрлэдэг. Тиймээс "Пататник" гэсэн нэр, өөрөөр хэлбэл. "Төмс".
Пататникийг ерөнхийдөө сонгинотой жижиглэсэн төмсөөс давс, гаагаар амтлан бэлтгэдэг.
Зарим газарт жорыг бяслаг, өндөг, мах, амтат, ногоон, бусад зүйлсээр баяжуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг зуурч, удаан гал дээр шатаадаг.
Ихэнх ресторанд пататникийг хайруулын тавган дээр чанаж иддэг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг гэртээ хийсэн бол зуухны тавган дээр чанаж болгосон нь дээр. Учир нь энэ нь илүү сайхан амттай болж, эрүүл байх болно.
Rhodope patatnik
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: төмс, гаа, сонгино, 2-3 өндөг, тос, гурил, цөцгийн тос.
Бэлтгэх арга: Төмсөө саванд хийж үрж жижиглээрэй. Дээрээс нь гаагаар цацна. Нэг сонгино үрж жижиглээд давсалж амталдаг.
Төмстэй холино. Саванд 2-3 өндөг, бага зэрэг тос нэмнэ. Сайн холино. Савыг их хэмжээний тосоор тосолж, гурилаар цацна.
Энэ нь аяганаас үлдсэн холимогоор хучигдсан бөгөөд өмнө нь жүүсээр нь хатаасан. Шингэнийг хагас аяга гурилтай холино.
Төмсийг хайруулын тавган дээр жигд болгодог. Дээрээс нь аяганаас холимог хийнэ. Энэ бүхэнд тос түрхдэг. 250-300 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Зарим бүс нутагт, тэр ч байтугай Rhodope байшинд жор нь өөр өөр байдаг. Бусад хувилбарт энэ нь ихэвчлэн гар хийцийн бялуу царцдасаар бэлтгэгддэг.
Тэд хайруулын тавган дээр байрлуулсан бөгөөд дараа нь хольцыг байрлуулна. Энэ нь дээрээс нь холтосоор ороосон байдаг. Энэ бүхэн давуу эрхийн асуудал юм.
Пататникийг төгс төгөлдөр болгохын тулд Rhodope хоол хийх уламжлалын санаа алдагдах тул хайруулын тавган дээр эсвэл өндөр саванд биш хайруулын тавган дээр жигнэх нь зүйтэй гэдгийг дахин анхаарах хэрэгтэй.. Эсвэл энэ нь сайн жигнэхгүй байж магадгүй юм.
Пататник бол нэг бус удаа дэлхийн үзэсгэлэнд оролцож, гадаадын хоолны мэргэжилтнүүдийн алга ташилтаар хүртсэн Болгарын уламжлалт хоол юм.
Пататник нь халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд ихэнхдээ сармис, цагаан цуугаар амтлана.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс паеллийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Паелла бол Валенсиягаас гаралтай будаа болон бусад орц найрлагатай алдартай хоол юм. Испанийн паелла амралтын өдрүүдэд, ялангуяа ням гараг, Фэй баярын өдрүүдэд уламжлал ёсоор иддэг (Файес, Фаяас). 'Паэлла' гэдэг нэр нь Валенсианы "
Төгс фондыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Бэлтгэх фондант Энэ нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарыг үргэлж зовоож байсан бөгөөд тэд дэлгүүрээс бэлэн холимог худалдаж авахыг яардаг. Энэ нь бас сайн сонголт боловч гар хийцийн паалангаас илүү сайн зүйл байхгүй гэдгийг бүгд мэддэг. Гэрийн нөхцөлд фонданг хэрхэн хурдан, хялбар аргаар бэлтгэх талаар сурахын өмнө эхлээд юу болохыг тодруулцгаая.
Төгс вафль хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Амтат вафль маш эрт дээр үеэс гарч ирсэн тул зохион бүтээгчийнхээ нэрийг хэн ч мэдэхгүй. Дэлхийн аль улсад анх гарч ирснээ ч мэдэхгүй вафль хийх хэдэн зуун жор байдаг. Гуравдугаар сарын 25-ны өдрийг тэмдэглэдэг Waffle өдөр , анх Шведээс Вэффелдаген нэрээр гарсан.
Төгс махны бөмбөгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Өөрийнхөө гараар хийсэн анхилуун үнэртэй, халуун махан боов нь үргэлж гэрийн тохь тухыг билэгддэг. Амтат, шинэхэн хийсэн гар хийцийн махан бөмбөлгийг туршиж үзэх боломжийг тангараг өргөсөн цагаан хоолтон биш л бол насанд хүрэгчид эсвэл хүүхэд байхгүй.
Шинэ жилийн төгс стейкийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Гэртээ шинэ жилийн зочдыг угтахдаа та тэдэнд сайн хандах хэрэгтэй. Хүснэгтийн заавал байлгах элементүүдийн нэг бол стейк юм. Шинэ оныг амттай, төгс чанасан стейкээр эхлүүлэх шиг сайхан зүйл байхгүй. Ихэнх нь шинэ жилийн өмнөх өдөр гахайн маханд найддаг.
