Улаан байцаа өнгө, цагаан цуу эсвэл содаар солино

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Улаан байцаа өнгө, цагаан цуу эсвэл содаар солино

Видео: Улаан байцаа өнгө, цагаан цуу эсвэл содаар солино
Видео: Агрогороскоп с 20 по 23 октября 2021 года ПЛЮС 2024, Арваннэгдүгээр
Улаан байцаа өнгө, цагаан цуу эсвэл содаар солино
Улаан байцаа өнгө, цагаан цуу эсвэл содаар солино
Anonim

Улаан байцаа нь гадаад төрх, химийн найрлага, тэжээллэг чанараараа энгийн цагаан байцаатай хамгийн ойр байдаг. Навчнуудын өвөрмөц улаан ягаан өнгө нь антоцианины бүлэгт агуулагдах будагтай холбоотой юм.

Уксус нэмэхэд улаан байцаа хүрэн улаан өнгөтэй болж, хавчих сод нэмэхэд цэнхэр өнгөтэй болно. Улаан байцаа анх 16-р зуунд Баруун Европт сонгогдсоны дараа гарч ирсэн.

Улаан байцаа нь дунджаар 90% ус, 6.2% нүүрс ус, 2% уураг, 63 мг витамин С, В1, В2, РР витамин, пантотений хүчил болон бусад бодис агуулдаг. Энэ нь ашигт малтмалын давсаар баялаг - голчлон кали, кальци, магни, фосфор. Бага хэмжээний төмөр, иод, натри гэх мэт орно.

Улаан байцаа нь ихэвчлэн шинэхэн салад хийхэд ашигладаг бөгөөд заримдаа сонгино эсвэл алим нэмдэг. Энэ нь мах, загасны хоолонд хачир болгон жигнэхэд хэрэглэгддэг. Хадгалахад хялбар бөгөөд өвлийн турш шинэчлэн ашиглах боломжтой. Энэ нь даршилсан ногоо бэлтгэхэд маш тохиромжтой. Энэ нь лаазанд өвлийн байцаа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг.

Бид танд дэлхийн хоолны сонгодог салатыг санал болгож байна.

Улаан байцаа, алимтай салат

Орц: 3 алим, 1 жижиг толгой улаан байцаа, 100 гр хөх бяслаг, 1 толгой улаан сонгино, 80 гр хушга, амсах давс

хувцаслахад: 100 мл чидун жимсний тос, 2 tbsp. дарсны цуу, 1 tbsp. зөгийн бал, 20 гр гич, амт нь давс

Бэлтгэх арга: Алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдээр хувааж, байцаа нэмээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгино, хоёр хувааж, бүдүүн хэрчсэн хушга. Үзүүлсэн бүтээгдэхүүнээс боодол бэлтгэж, салат дээр асгаж, хөх бяслагтай хамт үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: