2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Орчин үеийн хүмүүс бидний өвөг дээдэс шавьж иддэг байсан тул тархиндаа өртэй байдаг. Нэмж дурдахад, шавьжийг хоол хүнсэндээ хэрэглэснээс болж хүн, primates амьтдын танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа хөгжихөд хүргэсэн гэж Journal of Human Evolution сэтгүүлээс иш татсан Америкийн эрдэмтдийн хийсэн шинэ судалгаанаас харж болно.
Мэргэжилтнүүд Косту-Рикад хийсэн экспедицийн дараа Капучины амьдралыг судалж үзээд энэхүү сонирхолтой дүгнэлтэд хүрчээ. Капучинс (Cebus) нь Төв ба Өмнөд Америкийн экваторын ойд амьдардаг сармагчингуудын төрөл юм.
Тэдний үслэг эдлэл нь Капучиний сүм хийдүүдийн төлөөлөгчдийн хувцастай ижил төстэй тул уг овгийн нэрийг өгсөн болно. Тэд үр, жимс, жижиг мэлхий зэргээр хооллодог. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ төрлийн сармагчин нь идсэн алдаанаас болж хувьслын онолыг яг баталж байгаа юм.
Капучинууд шавьж агнахдаа мэдрэхүйн дадал зуршлаа сайжруулж, танин мэдэхүйн механизмыг хөгжүүлдэг бөгөөд энэ нь тархины хөгжил, хэмжээнд сайнаар нөлөөлдөг.
Судлаачид орчин үеийн хүний өвөг дээдэс ижил үйл ажиллагаа эрхэлж байсан гэж таамаглаж байна. Тэдний үзэж байгаагаар шавьж барих нь заримдаа хэцүү ажил байдаг тул амьтдын хийдэг хүчин чармайлт нь тэдний сэтгэн бодох үйл явцыг сайжруулах нь дамжиггүй.
Хэрэв манай эртний хамаатан садан төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний хомсдолоос болж шавьж хэрэглэдэг байсан бол өнөөдөр шавьж идэх нь моодонд оржээ. Судалгаанаас харахад шавьж бол уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Эрдэмтэд хортой холестерин агуулаагүй боловч зэс, төмөр, магни, манган, фосфор, селен, цайраар баялаг тул зарим алдааг идэх нь тухайн газраас илүү ашигтай гэж үздэг.
Эдгээр нь эслэгийн эх үүсвэр юм. Дэлхийн зарим улс оронд эрт дээр үеэс уламжлалт шарж, шарж хүрэлзгэнэ, царцаа, шоргоолж болон бусад олон шавьж бэлтгэсэн байдаг.
Олон жилийн өмнө Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллагаас зарим алдааг хүний хоол болгон ашиглахыг санал болгосон. Мэргэжилтнүүд шавьж идсэн хоолоо мах болгоход маш үр дүнтэй бөгөөд шавьжны мах идэхэд тохиромжтой гэдгийг онцолж байв.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрэв та алимыг цэвэрлэвэл та маш том алдаа гаргадаг
Хүмүүсийн олонх нь алимны хальсыг хальслаарай , энэ нь Том алдаа . Энэ үйлдэл нь яг хэрэгтэй витаминыг устгадаг. Алимны хальс нь бидний биед шаардлагатай бүх төрлийн аминдэмийг агуулдаг. Энэ нь хамгийн сайн тохирсон ашигт малтмал, антиоксидантуудын хувьд мөн адил юм алимны найрлага .
Гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан хамгийн том таван алдаа
Ихэнхдээ гахайн мах хуурай, шарсан талх болж хувирдаг. Гал тогоонд энэ ослоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараах зүйлсээс зайлсхийхэд хангалттай гахайн цавчих хоол хийх үед гарсан алдаа . 1. Ясгүйн оронд ясгүй зүйлийг сонго Хэрэв та стейкээ хуурайшихаас урьдчилан сэргийлэхийг хүсвэл зөв стейкийг сонгохоос эхлэх нь чухал юм.
Шарсан стейк хийхдээ хамгийн том алдаа юу болохыг хараарай?
Шарсан мах бол манай соёлд гүнзгий суурилсан үндэсний хоол бөгөөд манай ширээн дээр байдаггүй баяр гэж бараг байдаггүй. Шарсан стейк бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш мэт санагддаг тул бараг хүн бүр өөрсдийгөө мэргэжилтэн гэж үздэг. Шарсан мах нь хоол хийх бүх хэсгүүдийн нэгэн адил мах шарах мастер гэж нэрлэхийн тулд нарийн нарийн мэдрэмжийг эзэмшсэн байдаг.
Бялуу хийхэд гарсан хамгийн том алдаа
Бялууг жигнэх энэ нь нэлээд хялбар байж болох ч хэрэв та болгоомжтой байхгүй бол бүх зүйл буруугаар эргэх болно. Хэрэв танд зарим нь асуудалтай байгаа бол бялуу бэлтгэх үе шатууд , та магадгүй доорх алдаануудын нэгийг хийж байгаа байх. Бялуу бэлэн болтол та үүнийг ихэвчлэн анзаардаггүй.
Бид хоол идсэнийхээ дараа яагаад унтдаг вэ?
Энэ нь хүн бүрт тохиолдсон гэдэгт бид итгэлтэй байна - идэж, чи унтдаг. Энэ нь их хэмжээний хоол идсэний дараа маш их тохиолддог эмгэг юм. Гэхдээ шалтгаан нь юу вэ. Бид хоол идсэнийхээ дараа яагаад унтдаг вэ? Үүний шалтгааныг эмч нар тодорхой бөгөөд тодорхой тайлбарлаагүй байна.
