2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хүн бүр сонссон Мишелин хүн бүр энэ талаар хэлэх зүйлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ дэлхийн алдартай аялал жуулчлалын хөтөч нь гайхалтай утгагүй гэж мэдэгддэг. Үүнийг арилгах шаардлагатай хамгийн нийтлэг 5 ойлголтыг энд оруулав.
Төөрөгдөл: Мишелин дэлхийн шилдэг тогооч нарт од өгдөг
Фото: Twitter
Хүн болгоны мэддэггүй зүйлийн талаар бид танд ярих болно: Мишелины од тогооч гэж байдаггүй. Мишелины одтой ресторанд ажиллах эсвэл бүр гурван одтой ресторантай болох нь таныг Мишелины одтой тогооч болгохгүй. Техникийн хувьд ийм нэр томъёо байхгүй тул ердөө л.
Мишелин ресторанууд нь хоолоор үйлчилдэг боловч хүмүүс биш юм. Учир нь дэлхийн жишигт нийцсэн хоол нь ихэнхдээ нэг эр, нэг эмэгтэй хүний бус нийт хамт олны хүчин чармайлтын үр дүнд бий болдог.
Тогооч нар одтой хамт явж чадахгүй, тогоочийн ачаар одод нэг ресторанаас нөгөө ресторан руу шилждэггүй. Хэрэв тогооч Испанийн Michelin star ресторанд ажиллаж байгаад Хонконгод ажиллахаар очвол Хонгконг дахь зоогийн газрыг од болгодоггүй.
Төөрөгдөл: Мишелин зөвхөн хоол хүнсний чанарыг эрхэмлэдэг болохоос үйлчилгээнд нь ач холбогдол өгдөггүй
Мишелины зэрэглэл нь зөвхөн хүссэн од биш юм. Хөтөч дээр ажилладаг байцаагчдын баг зоогийн газрын уур амьсгал, найрсаг уур амьсгал, ажилчдын хандлага, хоол тэжээлийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулж байгаа эсэх, аяга тавагны чанарыг хянаж байдаг.
Эдгээр байцаагчид үнэлэгдсэн сайтуудын тав тухтай, чанарын ангиллыг өгдөг. Тэднийг зоогийн газруудад зориулж хутга, сэрээ, зочид буудлуудад зориулсан байшингаар тэмдэглэв. Тэмдгүүд нь улаан эсвэл хар байж болно - хар нь тухайн газар нь үндсэн гэсэн үг бөгөөд улаан нь маш тансаг гэсэн үг юм.
Төөрөгдөл: Мишелин Францын хоолыг илүүд үздэг
Мишелиний удирдлагад гурван тивийн 24 орны ойролцоогоор 40,000 ресторан, зочид буудлыг үнэлэх үүрэг бүхий орон тооны байцаагч нар ажилладаг. Тэдний олонх нь дэлхийн хамгийн шилдэг зочломтгой сургуулиудад суралцаж, янз бүрийн тивд амьдарч, соёл иргэншил бүрийн хоолыг мэддэг.
Энэхүү гарын авлагад орон нутгийн хүнсний олон янз байдлыг харуулсан болно. Испанид гайхалтай tapas баарыг дарс, шүдний чигчлүүрээр тэмдэглэдэг бол Их Британи, Ирландын чанартай баарыг аяга шар айргаар тэмдэглэдэг.
Үүний зэрэгцээ гайхалтай дарс, саке, коктейль бүхий ресторануудыг усан үзэм, саке, коктейлийн шилээр хүлээн зөвшөөрдөг.
Төөрөгдөл: Мишелин бол зөвхөн сайхан оройн хоол, гайхалтай ресторанд зориулагдсан байдаг
Хөтөч Мишелин зөвхөн цагаан ширээний бүтээлэг, болор шилний хувьд биш. Одод 2010 онд Хонконг дахь Тим Хо Ванаас Япон дахь гоймон бар хүртэл дэлхийн олон төрлийн ресторануудад өгсөн.
Гарын авлагын хамгийн сүүлийн хувилбар болох 2016 Paris Michelin-д цоо шинэ ангилал нь гарын авлагын L'Assiette дебютээ хийсэн бөгөөд зүгээр л энгийн бөгөөд энгийн хоолоор үйлчилдэг зоогийн газруудыг хүлээн зөвшөөрдөг. Тэдэнд бас од өгсөн.
Төөрөгдөл: Мишелины байцаагчид тэр бүр нэрээ нууцалдаггүй
Michelin байцаагчдын нэрээ нууцлах нь тэдний хараат бус байдал, эрх чөлөөг хангахад шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэд өөрсдийн үзэл бодлыг буултгүйгээр илэрхийлэх боломжтой болно.
Гэсэн хэдий ч багийн зарим гишүүд ресторан, зочид буудлаас мэдээллийн материал, гэрэл зураг авах техникийн айлчлал хийхээр өөрсдийгөө тодорхойлж магадгүй юм.
Багийн гишүүн аль хэдийн техникийн айлчлал хийхээр өөрийгөө танилцуулсан бол тэр тухайн сайтад үнэлгээ өгөх эрхгүй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хөлдөөсөн хүнсний тухай домог ба үнэн
Сэдэв хөлдөөсөн хоол болон бүтээгдэхүүнүүд нь сүүлийн жилүүдийн хамгийн сүүлийн үеийн бүтээгдэхүүний нэг юм. Гэрийн эзэгтэй болгонд маш тохиромжтой эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хэрэглээний талаар олон домог, домог бий болоход хүргэдэг бөгөөд зарим нь бүрэн худал байдаг.
Түрс тухай домог ба үнэн
Түрс нь маш амттай төдийгүй маш их хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь нэлээд үнэтэй таашаал бөгөөд энэ нь индэр дээр асар их эргэлзээтэй түрс хийхэд хүргэдэг. Сонголтоо хэрхэн хийхээ мэдэх нь чухал юм. Түрсний тухай хамгийн түгээмэл домог бол хар өнгө улаанаас илүү ашигтай байдаг.
Усны тухай үнэн ба домог
Дэлхий дээрх амьдрал уснаас үүссэн. Хүний бие өөрөө is ус бөгөөд бараг тогтмол усыг хангалттай хэмжээгээр авах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр бидний бие дахин дахин шингэн сэлбэх боломжтой болдог. Ус нь амин чухал байдгаас гадна бэлхүүсийг нарийхан байлгах чадвартай.
Самрын тухай домог ба үнэн
Самар дахь бүх зүйл ашигтай юу? Хүмүүсийн хайрладаг эдгээр амтат хоолны бүх ашигтай, хортой шинж чанарыг судалж үзээд Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ асуултанд хариулахыг хичээв. Нэг домог бол самар жингээ хасахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч тийм биш гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлэв.
Калорийн тухай домог ба үнэн
Та жингээ хасах эсвэл булчингийнхаа массыг шахах гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд хоол хүнсэндээ авах илчлэгийн талаар боддог. Илүүдэл жин нь таны жин нэмэх эсвэл турах эсэхийг тодорхойлдог. Гэхдээ олон хүмүүс илчлэгийн домгийн золиос болж, энэ нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд саад болж чадна.
