Оролдоод үз! Гайхамшиг ба үлгэрт зориулсан гурван төрлийн Мароккогийн цэс

Оролдоод үз! Гайхамшиг ба үлгэрт зориулсан гурван төрлийн Мароккогийн цэс
Оролдоод үз! Гайхамшиг ба үлгэрт зориулсан гурван төрлийн Мароккогийн цэс
Anonim

Бодох үед Мароккогийн хоол, үүнийг тодорхойлох кускусаас илүү тохиромжтой хоол бараг байдаггүй. Энэ нь баримт боловч Мароккогийн хоол үүгээр дуусахгүй.

Халуун ногоо, стандартын бус бүтээгдэхүүн, амтны элбэг дэлбэг байдал нь үүнийг хамгийн их хүсдэг зүйлсийн нэг болгосон нь бид Мароккогийн сонирхолтой жорыг байнга эрэлхийлэх болсон шалтгаан юм.

Тиймээс бид танд эдлэх 3 сонголтыг санал болгож байна Мароккогийн хоол:

Винигреттэй төмсний салат

Мароккогийн манжингийн салат
Мароккогийн манжингийн салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр шинэхэн төмс, 550 гр улаан манжин, цөөн тооны шинэ яншуй, ногоон сонгино, 2 хумс сармис, 3 улаан лооль, 150 гр зуурсан чидун, чимх кориандра, 7 хоолны халбагын оливийн тосны винигрет, 5 хоолны халбаганууд. алимны цанны цуу, хавчих халуун чинжүү, давс, амтат чинжүү.

Бэлтгэх арга: Тусдаа саванд төмс, нишингэгээ зөөлөн болтол нь буцалгана, хальслаад хэрчээд хэрчинэ. Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд бусад ногоон сонгино, чидунтай холино. Нилээд жижиглэсэн яншуй, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, кориандрын хамт улирал хийж, салатаа урьдчилан бэлтгэсэн винигретээр хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө 30 минутын турш хутгаж, хүйтэнд байлгана.

Шарсан галууны шорлогны үндсэн хоол

Мароккогийн жороор хийсэн нугас
Мароккогийн жороор хийсэн нугас

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Гэдэстэй 1 галуу, 5-6 алим, 2 цайны халбага. буталсан хумс, 4 tbsp. амт нь зөгийн бал, давс, чинжүү.

Бэлтгэх арга: Нэг саванд нилээд жижиглэсэн алим, галууны гэдсийг хольж давс, перцээр амтлана. Галуу өөрөө сайн угааж, хумс, зөгийн балны холимогоор түрхдэг. Саванд хольсон бүтээгдэхүүнийг дүүргэж, оёж, шорлог дээр дарж, бүрэн бэлэн болтол жигнэх хэрэгтэй.

Кадаифтай өвөрмөц Мароккогийн амттан

Кадафтай Мароккогийн амттан
Кадафтай Мароккогийн амттан

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 90 гр хатаасан кадаиф, 180 гр буталсан пистачио, 300 мл цөцгий, 130 гр тараг, 110 гр зөгийн бал, 50 мл жүржийн шүүс, 3 цайны халбага. сарнайн ус, чимэглэх зориулалттай анар жимсний цөөн хэдэн үр

Бэлтгэх арга: Пистачиосыг буталсан кадаф, жүржийн шүүс, хагас зөгийн балтай хольж сайтар хутгаад амттангаар үйлчлэх аяганд хийнэ. Цөцгийрүү ташуурдуулж, бусад бүх орцыг анарны үргүйгээр нэмнэ. Энэ хольцыг саванд хийгээд хөргөгчинд 4 цаг орчим байлгаад анар үрээр цацаж үйлчилнэ.

Зөвлөмж болгож буй: