2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоол хүнс нь бидний хэн болох талаар маш их зүйлийг хэлж өгдөг. Нэг соёлд сайхан амттай зүйл нөгөө соёлд жигшүүртэй байдаг. Европ хүн чанасан сарьсан багваахай, эсвэл хөгжөөгүй нугасны үр хөврөл рүү чичрэх бөгөөд түүхий хясаа, хөх бяслаг нь Шинэ Гвинейгээс ирсэн оршин суугчдыг жигшин зэвүүцэх болно.
Гэсэн хэдий ч Баруун ба Дорнодын амтыг сонгох хамгийн том ялгаа байдаг нь гарцаагүй. Вьетнамд та рестораны яст мэлхий, сармагчин, зараа махны цэсээс олж болно. Могойн төрөл зүйл ихэвчлэн санал болгодог.
Ийм хоолны нэг шилдэг бүтээл бол могойн түүхий зүрх юм. Зөөгч үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр могойг алж өгдөг тул амттан нь бүрэн шинэхэн байх болно. Тэр могойг хатгаж хурдан ална. Дараа нь тэр цусыг нэг аяга будаатай дарс руу юүлнэ.
Тэрээр цохилж байхдаа зүрх сэтгэлээ буудсан. Тэрбээр аягаа шинэхэн цус, цагаан будааны дарсаар дүүргээд ширээний хамгийн хүндтэй зочинд дайлна. Нутгийн иргэд зүрх сэтгэл зориг, хүч чадал өгдөг гэж үздэг.
Могойн дарс гэж нэрлэгддэг үйлдвэрлэл нь Вьетнамын ердийн зүйл юм. Энэхүү чамин ундаа нь бронхит, ясны өвчин, нурууны өвчин гэх мэт олон өвчний үед тусалдаг гэж үздэг.
Гэхдээ могой бол зөвхөн эмчлэгддэг амьтан биш юм. Дарсыг бусад хилэнцэт хорхой, хэрээ, гүрвэл зэрэг амьтдаас хийдэг.
Фото: Reuters
Нохойны мах идэх нь Вьетнамд хоолны ердийн уламжлал юм. Ханой хотын зах дээр нохой бол нийтлэг хоол юм. Тавиурыг хэрэглээнд зориулж үржүүлдэг хүмүүс мах нь аюулгүй, амттай байдаг гэж баталдаг. Вьетнамчууд мөн нохой нь аз авчирч, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Дэлхийн хамгийн сайн шоколадыг Вьетнам улсад үйлдвэрлэдэг
Бид сонсох үед шоколад Бидний олонх нь үүнийг өндөр чанарын Бельги эсвэл Английн шоколадны дүр төрхтэй байнга холбоотой байдаг. Гэсэн хэдий ч шоколадны уруу таталтыг жинхэнэ мэддэг хүмүүс дэлхийн хамгийн амттай шоколад бол вьетнамчууд гэдгийг танд хэлэх болно.
Вьетнам хоолны онцлог шинж чанарууд
Вьетнам хоол Энэ нь ихэвчлэн нохой, мууртай холбоотой байдаг боловч уламжлалт амт нь үүгээр дуусдаггүй. Үнэн хэрэгтээ нохойн махыг тэнд амттан гэж үздэг боловч уламжлалт уламжлал хүсвэл үүнийг туршиж үзэх цорын ганц зүйл биш юм Вьетнам хоол .
Вьетнам хоолны гурван сонирхолтой жор
Азийн бусад орнуудын нэгэн адил Вьетнамд хоолны ур чадвар, уламжлал нь гашуун, давслаг, чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой хослуулан хэрэглэх таван амт чанараас хамаарна. Энэ нь амттай амттай гэж тооцогддог Вьетнам хоол , үүнийг үргэлж шинэхэн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн улирлын чанартай жимс, ногоонд онцгой ач холбогдол өгдөг.
Кубын цоолтуурын цай, вьетнам, орос цай зэргийг хэрхэн яаж хийх вэ
Текстэнд цайгаар сэргээгч ундаа хийх гурван сонирхолтой жорыг санал болгож байна. Дараахь жорыг бэлдэж найрсаг уулзалтанд хэр зэрэг хурдан, амархан экзотик үзэмж нэмж болохыг хараарай. Кубын цай цоолтуурын Танд хэрэгтэй болно: 7 цайны халбага цай, буталсан хумс (хутганы үзүүр дээр), хагас литр буцалж буй ус, 2 хоолны халбагын шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, 1 аяга нэрсний шүүс, 1 аяга жүржийн шинэхэн шүүс, цөөн хэдэн ширхэг хан боргоцойн шоо.
Хүйтэн цаг агаарт дулаацах Вьетнам шөл
Вьетнамын уламжлалт хоол нь шинэхэн орц найрлага, өөх тос багатай, өвс ногоо ихтэй гэдгээрээ онцлог юм. Инь, ян зарчмыг аяга таваг бэлтгэх аргад шилжүүлдэг. Зарим жорыг зөвхөн тодорхой улирлын туршид хоол хүнс, цаг хугацааны хоорондох ялгааг бий болгох боломжтой байдаг.
