2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та үүнийг хийх ёстой гэж сонссон байх зарим хоол хүнснээс зайлсхийх тахал шиг. Гэсэн хэдий ч эдгээр зөвлөмжүүд нь ихэвчлэн хуучирсан эсвэл хуурамч хоол тэжээлийн мэдээлэлд үндэслэсэн байдаг.
Үнэн бол маш их зүйл юм эрүүл мэндэд хортой гэж үзсэн хоол хүнс, яг үнэндээ яг эсрэгээрээ байдаг. Энд 11 байна чөтгөртэй хоол хүнс энэ нь танд үнэхээр сайн байдаг.
1. Бүх өндөг
Өндөг бол таны идэж болох хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм.
Харамсалтай нь олон жилийн турш хүмүүст бүхэл бүтэн өндөгнөөс зайлсхийхийг зөвлөж ирсэн. Учир нь холестерины хэмжээ ихтэй өндөгний шар нь цусан дахь холестериныг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч судалгаагаар өндөг гэх мэт холестерол ихтэй хоол хүнс хэрэглэхэд элэг нь түүнийг нөхөхийн тулд бага холестерол үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Ихэнх тохиолдолд цусан дахь холестерины хэмжээ нэлээд тогтвортой хэвээр байна.
Чухамдаа бүхэл бүтэн өндөг нь LDL ("муу") холестерины хэмжээ, хэлбэрийг өөрчилснөөр таны зүрхийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ HDL ("сайн") холестерины түвшин ба инсулины мэдрэмж нэмэгддэг.
2. Кокосын тос
Өмнө нь кокосын тосыг савласан хоол, хоол бэлтгэхэд, тэр дундаа попкорн бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг байжээ.
Ханасан өөх тос нь зүрх судасны өвчнийг үүсгэж болзошгүй гэсэн айдас нь хүнсний үйлдвэрлэгчдийг хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн ургамлын болон үрийн тосоор солиход хүргэсэн.
Сүүлийн жилүүдэд хэд хэдэн томоохон судалгаагаар ханасан өөх тосны хэрэглээ нь зүрх судасны өвчлөлийн эрсдэлтэй холбоогүй болохыг тогтоожээ. Тиймээс кокосын тос нь ийм байдаг чөтгөртэй боловч ашигтай хоол хүнс.
Чухамдаа зарим төрлийн ханасан өөх тос, тухайлбал кокосын тосонд агуулагддаг өөх тос нь зүрхэнд сайн нөлөө үзүүлдэг.
3. Бүхэл бүтэн сүү
Бяслаг, цөцгийн тос, цөцгий нь ханасан өөх тос, холестерины агууламж өндөртэй байдаг. Тийм учраас тэд ордог чөтгөртэй хоол хүнсний жагсаалт.
Гэсэн хэдий ч судалгаагаар өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн нь холестерол болон зүрхний эрүүл мэндийн бусад урьдчилсан нөхцөл байдалд сөргөөр нөлөөлдөггүй - холестерины түвшин өндөр эсвэл зүрхний өвчин тусах эрсдэл өндөртэй хүмүүст ч гэсэн сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй болохыг харуулж байна.
Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс зөвхөн өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүний эрүүл мэндэд үзүүлэх зарим ашиг тусыг агуулдаггүй.
Жишээлбэл, зөвхөн сүүн бүтээгдэхүүн нь К2 витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь яс болон артерийн гадна талд кальци хадгалах замаар зүрх, ясны эрүүл мэндэд тустай.
4. Буурцагт ургамал
Буурцагт ургамалд уураг, эрдэс, эслэгээр баялаг шош, сэвэг зарам, вандуй, самрын орц багтдаг. Гэхдээ цайр, төмөр зэрэг эрдэс бодисын шингээлтийг алдагдуулдаг фитат болон бусад үрэвслийн эсрэг бодис агуулдаг гэж шүүмжилдэг.
Энэ нь зөвхөн мах, шувуу, загас иддэггүй хүмүүст л асуудал болж байх шиг байна. Мах хэрэглэдэг хүмүүс эдгээр эрдэс бодисыг амьтны гаралтай хоол хүнснээс хангалттай хэмжээгээр шингээж авах боломжтой бөгөөд буурцагт ургамал нь тэдний шингээлтэд саад болохгүй.
5. Боловсруулаагүй мах
Зарим хүмүүсийн ярьснаар улаан мах нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, хорт хавдар болон бусад ноцтой өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч боловсруулсан махнаас ялгаатай нь боловсруулаагүй улаан мах нь өвчний эрсдэл нэмэгдэх магадлал багатай байдаг.
Боловсруулаагүй мах бол өндөр чанартай уургийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд хүний хувьслын хоол тэжээлийн чухал хэсэг юм. Энэ нь хүмүүсийг өндөр ургах чадварыг хөгжүүлэх, илүү том, нарийн төвөгтэй тархи хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
Амьтны уураг, түүний дотор мах нь булчингийн үйл ажиллагаанд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Нэг судалгаагаар, туранхай үхрийн мах иддэг настай эмэгтэйчүүдэд булчингийн масс, хүч нэмэгдсэн байв. Мөн тэдний биед зарим үрэвсэлт үйл явц буурдаг.
6. Кофе
Энэ нь кофейнд мэдрэмтгий хүмүүст гаж нөлөө үзүүлдэг боловч кофе нь ихэвчлэн эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг.
Судалгаанаас харахад кофены найрлага дахь кофеин нь сэтгэлийн байдал, сэтгэцийн болон биеийн байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь таны бодисын солилцоог хурдасгах болно.
Түүгээр ч зогсохгүй кофенд полифенол хэмээх антиоксидант агуулагддаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
7. Лаазалсан, хөлдөөсөн хүнсний ногоо
Лаазалсан, хөлдөөсөн ногоог шинэхэн ногоотой харьцуулахад тэжээллэг чанар багатай гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар хүнсний ногоог лаазалж, хөлдөөх нь ихэнх тэжээллэг чанарыг хадгалдаг болохыг харуулж байна. Энэ процесс нь хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн гаргахад хүргэдэг.
8. Бүхэл үр тариа
Үр тариа нь хүн бүрт тохирохгүй нь үнэн юм. Үүнд чихрийн шижин, үр тарианы мэдрэмтгий хүмүүс, мөн нүүрс ус багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс орно.
Гэсэн хэдий ч зарим үр тариа нь бусад хүмүүст ашиг тусаа өгдөг. Үнэндээ үр тариа тогтмол идэх нь үрэвсэл, биеийн жин, хэвлийн өөхний бууралттай холбоотой байдаг.
9. Сол
Давс эсвэл натри нь ихэвчлэн цусны даралтыг нэмэгдүүлэх, зүрх судасны өвчин, тархинд цус харвах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг "хариуцлагатай" гэж нэрлэдэг.
Гэсэн хэдий ч давс нь шингэний тэнцвэрийг хадгалах, булчин, мэдрэлийн хэвийн ажиллагааг хангахад шаардлагатай чухал электролит юм.
10. Бүрхүүлтэй далайн хоол
Далайн хоолонд сам хорхой, дун, хавч, хясаа ордог. Эдгээр нь ерөнхийдөө эрүүл гэж тооцогддог боловч олон хүмүүс холестерины хэмжээ ихэсч байгаад санаа зовдог.
Хавч хорхойд холестерины хэмжээ нэлээд өндөр байдаг боловч тэдний хэрэглээ нь цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэх магадлал багатай юм. Таны элэг зүгээр л бага хэмжээний холестеролыг нөхөж өгдөг.
11. Шоколад
Ихэнх хүмүүс шоколадыг элсэн чихэр, илчлэг ихтэй тул эрүүл гэж боддоггүй. Гэхдээ хар шоколад эсвэл какао нь эрүүл мэндэд тустай.
Энэ бол антиоксидант цахилгаан станц юм. Чухамдаа какао нь флаванол агуулдаг бөгөөд энэ нь бүх жимс, түүний дотор нэрс, акайгаас илүү антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг.
Хар шоколад нь инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, даралтыг бууруулж, илүүдэл жинтэй насанд хүрэгчид болон цусны даралт ихтэй өвчтөнүүдийн артерийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Бөөрөлзгөнө - хорт хавдрын эсрэг хамгийн сайн нөлөөтэй жимс
Жимс бол хөгшин, хөгшин хүмүүсийн хамгийн дуртай хоол юм. Эдгээр нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй байдаг. Жишээлбэл, бөөрөлзгөнө нь хоолны бүтээлд шинэ өнгө нэмж, ямар ч амттанг гайхалтай сайхан болгодог. Үүний зэрэгцээ эдгээр нь олон тооны үнэт эрдэс, амин дэмийн жинхэнэ агуулах юм.
Хөлдөөсөн хоол хүнс үнэхээр сайн байдаг
Дараагийн удаа дэлгүүр хэсэхдээ хөлдөөсөн хоолноос зайлсхийхгүй байж магадгүй юм. Олон хүмүүс хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоог шинэ бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад тэжээллэг чанаргүй гэж боддог тул худалдаж авдаггүй. Гэхдээ шинэ судалгаагаар энэ бол зүгээр л дүрсний асуудал бөгөөд хөлдөөсөн хоол хүнс нь үнэхээр сайн гэсэн байна.
Холестеринд сайн нөлөөтэй тослог хоол хүнс
Өндөр холестерины асуудалтай тулгарах үед эмч нар таныг хамгийн түрүүнд хориглодог зүйл бол өөх тостой хоол идэх явдал юм. Гэсэн хэдий ч өөх тос агуулсан бүх хоол хүнс таны эрүүл мэндэд хортой биш юм. Холестерины муу түвшинг нэмэгдүүлэхгүйгээс гадна сайн холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг 4 өөх тостой хоолыг үзээрэй.
Эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд хамгийн муу нөлөөтэй хоол хүнс
Энэ нь мэдэгдэж байгаа юм хоол нь бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой юм. Эцсийн эцэст бид үнэхээр иддэг зүйл юм. Эрүүл хооллолт нь орчин үеийн нийгэмд олон хүний амьдралын философи болсон бөгөөд энэхүү сонголт нь шалтгаантай болжээ.
Эдгээр 25 хоол нь зүрхний эрүүл мэндэд хамгийн сайн нөлөөтэй хоол юм
Таны хооллох арга нь таны амийг аварч чадах уу? Илүү олон судалгаагаар таны идэж ууж байгаа зүйл нь таны биеийг эрүүл мэндийн олон тооны асуудлаас хамгаалж чаддаг болох нь судалгаагаар зүрхний өвчлөлийн 70% -ийг хоол хүнсний зөв сонголтоор урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг харуулж байна.
