2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Төмс нь бидний өдөр тутмын хоолны цэсэнд маш их хэмжээний тэжээл өгдөг. Чанасан бол бид тэдгээрийг хачир эсвэл төмсний салат болгон ашиглаж болно. Төмс буцалгах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та үүнийг хийх бүртээ ижил аргаар хийдэг байх. Дараагийн удаа төмс хийх хэд хэдэн арга байдаг тул өөр нэгийг туршиж үзээрэй. Тэд хэн болохыг хараарай:
1. Залуу төмс буцалгана
Холтосыг хусахгүйгээр сайтар угаана. Устай савыг гал дээр тавиад бага зэрэг давс нэмнэ. Усыг буцалгасны дараа савыг хаахгүйгээр төмс тавь. Төмстэй ус буцалгасны дараа савыг зөөлөн гал дээр 10-15 минутын турш эсвэл төмс зөөлөн болтол буцалгана. Гал дээрээс аваад усыг зайлуулна. Дараа нь үйлчил.
2. Хуучин төмс чанах
Төмсийг сайтар цэвэрлээрэй. Тогоонд хүйтэн ус хийгээд төмсөө дотор нь хийгээд гал дээр тавь. Тагийг нь таглаатай таглаж болохгүй. Ус буцалгасны дараа төмсийг 15-25 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Хуучин төмс 40 минутын турш чанаж болно гэдгийг санаарай. Тэд бэлэн болмогц гал дээрээс аваад шахаж ав. Та тэдгээрийг төмсний салат эсвэл өөр зүйл хийхэд ашиглаж болно.
3. Гаа бүхий төмсийг буцалгана
Зарим хүмүүс гаа төмстэй дуртай байдаг - эдгээр нь ихэвчлэн төмстэй хурганы фенүүд байдаг. Хоол хийх савыг хүйтэн усаар дүүргэ. Давс нэмээд шинэхэн гаа гаа нэмнэ. Төмсөө нэмээд буцалгаад 15-20 минут буцалгана. Тэднийг colander-аар шахаад гаа хаях хэрэгтэй. Цөцгийн тос эсвэл чидуны тосыг өнгөлгөөг дээр тавь.
4. Бичил долгионы зууханд төмс
Шинэ төмсийг хальслахгүйгээр сайтар цэвэрлээрэй. Бичил долгионы зууханд тохиромжтой өргөн аяганд хийж, 1 халбага ус нэмнэ. Савыг богино долгионы тохиромжтой материалаар хучих. Хи-ийг бичил долгионы зууханд хамгийн их температурт зөөлөн болтол нь орхи. Хоол хийх явцад нэг удаа хутгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө 5 минут хүлээх хэрэгтэй.
5. Гурилтай төстэй төмс
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж ав. Савыг хүйтэн усаар дүүргээд төмс нэмнэ. Тэднийг буцалгаад, дараа нь 15-20 минут буцалгана. Тэднийг colander-ээр шахаж ав.
Зөвлөмж болгож буй:
Түргэн бөгөөд амттай сармис хийх таван арга
Чихмэл сарма нь бөглөхдөө болон ороосноороо ялгаатай байж болно. Хамгийн түгээмэл даршилсан байцаа нь даршилсан байцаа эсвэл шинэ байцаагаар хийдэг. Шинэхэн байцаа нь үүнийг зөөлрүүлэхийн тулд давсалсан усаар цайруулж байх ёстой. Усан үзмийн ороонго, усан үзмийн модны навчаар ороосон сармсууд бас түгээмэл байдаг боловч бүх төрлийн сармуудын гол ялгаа нь дүүргэлт юм.
Төмс жигнэх таван арга
Талх нарийн боовны төмс бол хамгийн амттай, хямд хоол юм. Тэдгээрийг дангаар нь эсвэл төрөл бүрийн мах, загасны хоолонд хачир хэлбэрээр хийж болно. Төмс нь эслэг, витамин С болон бусад тэжээлийн сайн эх үүсвэр юм. Төмс жигнэх олон арга байдаг.
Эклер хийх таван арга
Эклер бол дэлхийн бусад орнуудыг хурдан байлдан дагуулж байсан Францын хамгийн алдартай амттан юм. Тэд 19-р зууны үед үүссэн боловч хэний санаа байгаа нь тодорхойгүй байна. Эхэндээ Францын хаад, хатад, түүнчлэн язгууртнууд л тэднийг иддэг байв.
Чихмэл чинжүү хийх таван арга
Татсан мах, будаатай чихмэл чинжүү Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үрийн чинжүү, 500 гр үхрийн мах, 1 сонгино, 1 аяга угааж хатаасан будаа, 3 хоолны халбагын тос, 3 хоолны халбагын гурил, чинжүү, паприка, давс, зир, амтат махаар угааж цэвэрлэв.
Шницель хийх таван арга
Schnitzels нь Төв ба Баруун Европын хоолны соёлд байр сууриа эзэлдэг. Тэдгээрийн олонх нь дэлхий даяар алдартай бөгөөд олон тооны фенүүдтэй байдаг. Тухайн улс орны нөлөөнөөс хамааран нэлээд сонирхолтой өөрчлөлтүүд бас бий. Жишээлбэл, Бразил болон Өмнөд Америкийн бусад хэд хэдэн оронд Венийн шницелийг Милански гэж нэрлэдэг.
