2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Агуу Инкийн соёл иргэншилд quinoa гол үүрэг гүйцэтгэсэн нь эргэлзээгүй. Үүнийг ариун ургамал гэж үздэг байсан гэж үздэг. Үүнийг шашны баяруудад багтаасан бөгөөд тариалалтын улирал бүрийн эхэнд тусгай алтан зүйлээр тариалах анхны суваг хийсэн.
Хадгалах зорилгоор алтан саванд хийсэн хөхний толгойг хамгийн түрүүнд дарга нь шидэв. Шинэ газарт суурьшихдаа Инкас эхлээд үрийг нь тарьсан quinoa Учир нь тэднийг хотын өвөг дээдэс гэж үздэг байв.
Түүхчид Инкийн эзэнт гүрний амжилтын нэг хэсгийг зөвхөн өөрсдийгөө төдийгүй байлдан дагуулсан овог аймгуудаа тэжээж чаддагтай холбодог. Ухаалаг тариалалт, хоол хүнсийг зохих ёсоор нь хадгалах, зөв хуваарилах замаар голчлон бүрдэнэ quinoa, инкүүд эзэнт гүрнээ хадгалж үлдэж чадсан. Тэдний цэсэнд орсон бусад чухал хоол бол төмс, эрдэнэ шиш байв.
Киноа нь өргөн навчтай, нэг наст ургамал юм. Энэ нь ихэвчлэн үр тариа гэж тодорхойлогддог боловч бууцай, манжин, quinoa-тай холбоотой байдаг. Түүний навч, үрийг хэрэглэдэг.
Киноа мөн "инкүүдийн алт" ба "үр тарианы хатан хаан" гэж нэрлэдэг байв. Эртний соёл иргэншил үүнийг санамсаргүй байдлаар ариун гэж сонгоогүй. Бусад ард түмэнд өлсгөлөн байсан ч гэсэн тэднийг амьд байлгахаас гадна quinoa нь хэрэглэгчийн биед олон давуу талыг өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн өндөр агууламж, уургийн өндөр баланс, цавуулаг дутагдалтай холбоотой юм. Энэ ургамал нь хүний зөв, тэнцвэртэй, эрүүл хоол тэжээлд шаардлагатай бүх шим тэжээлийг өгдөг.
Инкагийнхан заримдаа хомсдолоос болж хийдэг байсан тул амьтны мах идэхээ больсон ч гэсэн, quinoa нь бүх чухал амин хүчлийг агуулсан ер бусын бүрэн чанартай уургийн эх үүсвэр болж байсан юм.
Шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаггүй тул улаан буудай, будаа зэргийг хүртэл түүгээр хэмжих боломжгүй юм. Өөр нэг нэмэх нь шилэн найрлага юм. Эдгээр нь бидний гэдэсний зөв, хэвийн үйл ажиллагаанд хичнээн чухал болохыг өнөөдөр нотолж байна. Фосфор, төмөр, магни - quinoa-д агуулагдах бусад чухал элементүүд.
Зөвлөмж болгож буй:
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь бидний нийт үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр "шидэт" хоол хүнс нь бидний эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр нь хамгийн эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг.
Уургаар баялаг хоол хүнс
Уураг нь хүний бие махбодийн зөв өсөлт, хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин хүчлээс бүрдсэн тэжээллэг бодис юм. Бие махбодь нь тодорхой амин хүчил үүсгэх чадвартай байдаг бол зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил нь амьтан, ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрээс гаралтай байх ёстой.
Бидэнд хэрэгтэй төмрөөр баялаг хоол хүнс
Бие махбодид төмөр хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст, биеийн бүх эсүүд төмөр агуулдаг цуснаас хүчилтөрөгчийг эд, уушгинд хүргэхэд туслах энэхүү чухал тэжээлийг ашигладаг. Хэрэв төмрийн түвшин оновчтой биш бол эсүүд хангалттай хүчилтөрөгч авч чадахгүй бөгөөд хүн цус багадалт үүсгэдэг.
Аль хоол хүнс нь селений хамгийн баялаг эх үүсвэр юм
Селен бол хүний эрүүл мэндэд онцгой үнэ цэнэтэй эрдэс бодис бөгөөд маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул бидэнд бага хэмжээний л хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаа, бие махбодид тохиолддог бодисын солилцооны процессын хэвийн явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс
Та нэмж оруулахыг хүсч байна хоолонд бага хэмжээний эслэг чи юу Шилэн нь шингэнийг хангалттай хэмжээгээр авахын зэрэгцээ таны хоол боловсруулах замд хурдан бөгөөд харьцангуй амархан хөдөлж, хэвийн ажиллахад тусалдаг. Эслэг ихтэй хоол хүнс нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.