2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Италийн хоол бол дэлхий даяар хамгийн их танигдсан, таалагдсан хоол болох нь дамжиггүй. Түүнчлэн, Итали хоол нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд олон хүмүүст таалагддаг. Алдарт Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг тул тэд маш эрүүл байдаг.
Энэхүү хоол нь хүн бүрт танил болсон гоймон, лазанья, пиццагаас гадна төрөл бүрийн мах, улирлын чанартай хүнсний ногоо зэрэг махан хоолоороо сонирхолтой юм. Сонирхол татсан махнуудын дунд Италийн тугал - сонголт, бэлтгэлийн хувьд өвөрмөц онцлогтой тул маш амттай байдаг.
Италид үхрийн мах гол тулгуур болдог Ломбарди бүсэд голчлон Миланд чанаж иддэг. Зөвхөн тэндээс Милан котлетыг анхны хэлбэрээр нь захиалж, бэлтгэх боломжтой.
Италийн тогоочдын ойлголтын дагуу махан махыг 5 сар хүртэлх залуу амьтнаас сонгох хэрэгтэй. Энэ нь 1-ээс дээш насны амьтнаас авдаг үхрийн махнаас илүү эмзэг юм.
Үхрийн мах нь илүү боловсронгуй амт, зөөлөн бүтэцтэй, цөөн судалтай байдаг. Дээрээс нь арьсан доорх өөхний нимгэн давхарга бий. Шөрмөс байхгүй байна. Энэ нь маш их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд өөх тосгүй бөгөөд шингэхэд маш хялбар байдаг. Энэ нь шинэ сүүний үнэртэй бөгөөд хамгийн үнэ цэнэтэй нь зөвхөн эхийн сүүгээр тэжээгддэг амьтнаас авдаг мах юм. Залуу эр тугалын мах нь амт, ашигтай шинж чанараараа өндөр үнэлэгддэг.
Ийм махыг чанаж болгосон бол сүүний үнэртэй бөгөөд маш зөөлөн болдог. Энэ нь ихэвчлэн чанагддаг боловч хоол хийх боломж үнэхээр олон байдаг.
Энэ махны хүний биед үзүүлэх нөлөө нь витамин, эрдэс найрлагатай холбоотой юм. Энэ нь арьс, салст бүрхүүл, хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь холестерины маш бага хувийг агуулдаг.
Гэхдээ зүрх судасны системд хэрэгтэй желатин агуулдаг. Үүний ачаар хоол боловсруулах үйл явц хэвийн болж, хүчиллэг байдал нэмэгддэг.
Италийн тугал ширээн дээр баярын хоол болгон ашигладаг. Италид үхрийн махан хоолонд маш сайн орц болох цагаан гаа, анарны соустай хамт чанаж иддэг. Хар чинжүү, ганга, яншуй, лаврын нь хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо бөгөөд Италийн үхрийн маханд маш өвөрмөц амт өгдөг.
Энэ мах нь бие даасан үл тэвчих шинж чанарыг эс тооцвол бараг ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй тул Италийн хоолонд янз бүрийн хувилбараар чанасан, шарж, чанаж, эсвэл өөр хиамаар санал болгодог.
Хэрэв та илүү сонирхолтой Италийн амтат хоолыг үзэхийг хүсвэл хамгийн алдартай Италийн хиамны тухай нийтлэлийг үзээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар цай яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
Camellia sinensis ургамал нь дэлхийн хамгийн ашигтай гурван төрлийн цай үйлдвэрлэдэг. Тэдгээр нь хар, цагаан, ногоон өнгөтэй. Энэ ялгаа нь навч түүж авсан исгэх, исгэх үеэс хамаарна. Хар цайнд исгэх процесс бүрэн, цагаан цай исгэхгүй, ногоон цай нь ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг бөгөөд исгэх хугацаа богино байдаг.
Өдөрт хэдэн нэрс идэх хэрэгтэй вэ, яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
Нэрс бол олон төрлийн аминдэмээр баялаг жижиг жимс бөгөөд үүнд витамин В1, витамин В2, кальци, төмөр, кали болон бусад олон зүйлийг агуулдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг тул зүрх судасны өвчлөлийг бууруулж, цусны урсгалыг нэмэгдүүлж цусны эргэлтийг дэмжиж, бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Ургамлын лигнанууд - яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
Та сонсоогүй байх лигнан ургамал . Шалтгаан нь тэр тэдний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус Тэд харьцангуй удалгүй тодорч, тэд өөрсдөө алдартай хэвээр байна. Ургамлын лигнан гэж юу вэ? Эдгээр нь полифенол гэж нэрлэгддэг ургамлын нэг төрлийн орц юм.
Илжигний сүү - яагаад ийм ашигтай байдаг вэ?
IN илжигний сүүний найрлага хүний биед гурван зуун гаруй ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Энэ сүү нь витамин, эрдэс бодис, уураг гэх мэт баялаг юм. Үүнд агуулагдах витаминууд нь A, B, B, B12, E, D юм. Илжигний сүү хүний эрүүл мэндийг хадгалах олон тооны бодис агуулдаг.
Авокадо яагаад ийм үнэтэй байдаг вэ?
Саяхныг хүртэл хэтэрхий чамин гэж үздэг байсан, авокадо энэ нь манай ширээн дээр улам бүр унаж эхэлж байна. Хүнсний ногооны эсвэл жимсний салат, сэндвич, тэр ч байтугай гол орц болох түгээмэл гуакамолийг хийхийн тулд нэмж өгдөг бөгөөд манай жимсний аяганд дор хаяж нэг авокадо байдаг.