2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Кофе, какаоны үнэртэй жигнэмэгийн аманд хайлж, хэнийг ч хайхрамжгүй амтлах чадвартай энэхүү гайхалтай жигнэмэгийг хүн бүр мэддэг. Ялангуяа бүх мэдрэхүй нь сайхан, амттай зүйлийг хүсдэг.
Гэхдээ аз жаргалын энэхүү гайхалтай жор хаана, хэрхэн гарч ирснийг хүн бүхэн мэддэг үү?
Үүний дараа хоолны бүтээлийн замыг дагахад хэцүү байдаг. Харин тирамису нэг зүйл тодорхой байна - түүний нэр Италиас гаралтай. Итали хэл дээр түүний үсэг нь tirami sù гэсэн үг бөгөөд энэ нь намайг өндөрт өргөөд, буудаарай гэсэн утгатай бөгөөд хэн нэгний сэтгэл санааг засах, сэтгэл хөдлөх, баярлуулах гэсэн утгатай.
Тирамисугийн үндэс нь өндөг, элсэн чихэр, хүйтэн кофе, маскарпон, спирт (Марсала эсвэл Амаретто - зөөлөн жигнэмэг дэвтээх зориулалттай) ба какао нунтагаас бүрдэнэ. Тус тусад нь бэлтгэсэн эдгээр орцуудыг тус тусад нь давхаргад ар араас нь уусгасан байна.
Фото: Сэтгэлд зориулсан хоол
Төгс зуун хувь итали амттан! Гэсэн хэдий ч энэ нь яаж эхэлж байна тирамисугийн түүх? Юунаас болж янз бүрийн домог үүсдэгийг хэн ч баттай мэдэхгүй.
Эхнийх нь 16-р зууны сүүлчээр Тирамисуг Тоскани хотод бүтээсэн гэж үздэг. Энэ нь ялангуяа Тосканийн Их Гэгээн Косимо III Медичигийн айлчлалд зориулагдсан юм. Тирамису түүний дуртай амттан болж түүнд маш их таалагдсан тул түүнийг Флоренцын шүүхэд танилцуулж, Итали даяар тарааж өгөв. Тэнд маскарпоныг анхны жор дээр нэмсэн.
18-р зуунд хоолны жороор тайлбарласан зохиогчдын ачаар амттан нь Итали улсаас гадна алдартай болсон. Сэргэн мандалтын үеэр Венецичууд тирамисуг афродизиак гэж үздэг байсан тул илүү их хүч чадал өгөхөөр амрагууддаа санал болгодог байсан гэдэг. Хотод ажиллаж байсан Венецийн биеэ үнэлэгчид бас хүчээ цэнэглэхийн тулд тирамису худалдаж авсан гэдэг.
Бусад тирамисугийн домог хамаагүй илүү эерэг шинж чанартай байдаг. Түүний ярьснаар агуу амттан бол хүйтэн кофе болон бялууны үлдэгдэл хаягдалд орохгүйн тулд хэрэглэсэн мэхний үр дүн юм. Бялууг зөөлрүүлэхийн тулд бага зэрэг ликёр нэмж, бүгдийг нь цөцгий эсвэл маскарпоноор бүрсэн байв.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд tiramisu нь өөр өөр жор болж хувирч, өөр өөр жигнэмэг эсвэл жимс нэмсэн жороор өөрчлөгдсөн. Шоколад tiramisu-ийн жорыг олж болно. Амтны асуудал.
Зөвлөмж болгож буй:
Тэд синтетик сүү зохион бүтээсэн
Гэхдээ лактоз, холестерин агуулаагүй сүүний синтетик аналогийг мэргэжилтнүүд боловсруулж байна гэж Daily Mail бичжээ. Мэргэжилтнүүд шинэ ундаа үйлдвэрлэлийн мал аж ахуйгаас хараат байдлыг бууруулна гэж найдаж байна. Муфир компанийн биоинженерүүдийн үзэж байгаагаар зуу орчим жилийн дараа энэ нь сүүний орлуулагч болно.
Англичууд шампанск зохион бүтээсэн гэж мэдэгддэг
Шампанскийн шүтэн бишрэгчид гялалзсан шингэнийг Францын лам Дом Периньон бүтээсэн болохыг мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш юм. 16-р зууны үеийн үл мэдэгдэх Британийн эмч бол шампанскийн эцэг байсан гэж "Daily Mail" шар хэвлэл мэдээлэв.
Шинээр зохион бүтээсэн шүршигч нь хоолыг удаан хугацаанд шинэлэг байлгах болно
Эрдэмтдийн баг хоол хүнсээ удаан хугацаанд шинэлэг байлгах нано-нянгийн эсрэг шүршигч бүтээжээ. Шүршигч нь хүний эрүүл мэндэд тустай ургамлын полифенол агуулдаг. Шүршихэд агуулагдах нано ширхэгүүд нь хүнсний бүтээгдэхүүнд задарч унахаас сэргийлж өтгөн бүрхүүл үүсгэхэд хэдхэн секунд болно.
Өвлийн хоолтой лонхтой - Францын тогооч зохион бүтээсэн
Өвлийн хоолны лааз, лонхтой улиралд бид хамгийн дуртай лонхтойгоо өвлийн улиралд хаахтай холбоотой бүх зүйл хаанаас эхэлсэн талаар бодлоо. Хүйтэн үдшийн үеэр Болгарын бодит байдлын сонгодог бүтээлүүдийн нэг бол даршилсан чинжүү, даршилсан ногоо эсвэл лютеница бүхий гэрийн хийсэн ваар нээх явдал юм.
Аяга таваг угаагч - эмэгтэй хүний зохион бүтээсэн
Дэлхийн олон зуун мянган гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хөнгөвчлөх аяга таваг угаагч машиныг Америкийн Жозефина Кокрейн зохион бүтээжээ. Тэр бол агуу зохион бүтээгч гэдгээрээ алдартай хөлөг онгоцны инженер Жон Фитчийн охин байв. Тэрээр далайн тээврийн компанийг эзэмшиж, өөрийн зохиосон загварын дагуу хөлөг онгоц барьж байжээ.
