2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв Куба улсыг зөвхөн салса, ром, навчин тамхи, Фидель Кастро зэргээр таньдаг бол та Кубын соёл, оюун санааны маш чухал хэсэг, тэр дундаа тухайн бүс нутгийн уламжлалт хоолоор хийсэн хэсгийг орхигдуулсан гэдгээ мэдэж байх ёстой.
Кубын хоолны өвөрмөц онцлог нь олон зүйлийг агуулдаг бөгөөд энэ нь анхны харцаар харахад маш хялбар бөгөөд энгийн боловч таны урьд өмнө туршиж үзсэн зүйлээс тэс өөр бөгөөд амттай байдаг. Кубын хоолны амт нь Африк, Испани, Азийн хоолны нөлөөнд автдаг бөгөөд энэ нь улам бүр өнгөлөг болгодог.
Хамгийн их ашиглагддаг зарим түүхий эд бол будаа, эрдэнэ шиш юм.
Үхрийн мах, адууны мах, шош ихэвчлэн уламжлалт хоолондоо байдаг. Тэд иддэг кимбомбо, дүлий ба бэйс, Эдгээр гурван соёл нь үнэндээ үндэс таримал бөгөөд Европын хоолонд төдийлөн танигдаагүй боловч Кубад маш их хэрэглэгддэг бөгөөд хайрлагддаг.
Кубын уламжлалт хоолны үеэр заавал байх ёстой зүйл бол шош, будаа, зарим төрлийн махтай хоол юм. Нохой, вандуйны хоолыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Кубын хоолны ердийн хоолонд будаа, өндөг, цөөн тооны гадил жимсний орно. Чанаж болгосон будааг гадилын шарсан хэсгүүдээр амталж, дээр нь 1-2 шарсан өндөг байдаг.
Creole ahiako - Энэ нь өөрөө олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул бид хоолны нэрийг орчуулж чаддаг. Түүнд төмс, гахайн махны толгой, эрдэнэ шиш, гадил жимсний гэсэн хоёр төрлийн боловсорч гүйцсэн, ногоон, мөн утсан махнаас гадна бидний мэддэггүй олон үндэс ногоог нэмж өгдөг. Энэ нь манай улсын сайн мэдэх "усан үзмийн тогоо" гэх мэт жаахан ойлгомжгүй сонсогдож байгаа ч хэн нэгэн нь мэддэг бол бид үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа гайхаж магадгүй юм.
Пикадилли нь татсан махны холимог (ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах) бөгөөд үүнд хүнсний ногоо, улаан лооль нэмнэ. Куб дахь гадил жимсийг ихэвчлэн хүндэлдэг бөгөөд байнга ашигладаг бөгөөд түүхий хэлбэрээр иддэггүй, зөвхөн чанасан гадил жимсний онцгой төрөл байдаг. tostones.
Энэ нь дараахь технологийг ашиглан ногоон гадил жимсний шарсан төмс бөгөөд сайтар шараад дараа нь нухаш болгоно. Дараагийн алхам бол хайруулын тавган дээр дахин үйлчилнэ.
Хэрэв та уламжлалт хоол хүсвэл тэд танд үйлчилдэг chicharones, та тэдгээрийг өөрөө таних байх. Эдгээр нь гахайн махнаас гаралтай гахайн мах юм. Морос ба кристианос - хар шош, будаа агуулсан хоол.
Энэхүү Кубын хоол нь тийм ч энгийн биш юм шиг санагддаг - эдгээр бүх амтлаг амтлаг давслаг, бас тослог холимог нь бидний хоолонд дассан бидний хувьд жаахан хачин байж болох ч энэ нь жинхэнэ доромжлол болно. Куба руу, тухайн бүс нутгийн ердийн хоолнуудаас ядаж нэгийг нь туршиж үзэхгүй байх.
Сармис, сонгино, хар, улаан чинжүү, зира, яншуй, орегано зэрэг хамгийн их хэрэглэдэг халуун ногоонд олон гэнэтийн зүйл байдаггүй.
Хоолыг үргэлж нэг аяга шар айраг эсвэл зарим согтууруулах ундаагаар хийсэн коктейлоор халуунаар үйлчилдэг. Нэгэнт та амттай хоол идсэн бол үүр цайтал салса, ром, навчин тамхи татдаг болжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны бариул дахь хоолны нууц
Үхрийн мах бэлтгэхэд болон гахайн мах Анхилуун, амттай, тэсвэргүй болгохын тулд зарим нарийн мэдрэмж шаардагдана. Зөөлөн, сайн чанаж болгосон мах нь зөвхөн яснаас ялгардаг. Зууханд бариул бэлтгэх үед та үүнийг хялбархан олж авах боломжтой.
Кубын хоолны талаар та юу мэддэг вэ?
Кубын хоол бол Испани, Африк, Энэтхэг, Бяцхан Азийн нөлөөнүүдийн ид шидийн хослол юм. Дашрамд хэлэхэд эдгээр нь Кубын үндэстний гол найрлага юм. Креолчуудын гаралтай боол болгон авчирсан Испанийн байлдан дагуулагчид ба Африкчууд, өөрөөр хэлбэл өнөөгийн Кубчууд онцгой нөлөөтэй байдаг.
Кубын хоолны хамгийн бэлгэдэлтэй хоол
Хэрэв та куб хүнээс үндэснийхээ хоолны талаар асуувал тэр жинхэнэ халуун хоолыг бэлтгэхийн тулд олон амтлагчаас гадна хайр, хүсэл тэмүүлэл, ааш араншин шаардагдана гэдгийг танд хэлэх нь дамжиггүй. Хэдийгээр кубчууд Болгарын найрлагатай төстэй шош, будаа, төмс, тахиа, гахайн махтай хоол хийдэг боловч амт нь өөр өөр байдаг.
Төгс салат, хоолны дуршилтай хоолны нууц
Салат - Хүнсний ногоог хэрэглэхээс өмнө маш сайн угааж цэвэрлэнэ. Усыг угаах явцад давс нэмсэн тул эрдэс бодисын алдагдлыг бууруулж, дээр нь байгаа шавьжийг амархан арилгадаг. Дараа нь салат бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар зайлж угаана. - Дулаан салат бэлтгэдэг ногоогоо амт багатай, тэжээллэг чанар, өнгө алдахгүйн тулд шатахгүй байхын тулд маш бага усанд чанана.
Деси Банова - Кубын хоолны факир
Кубын элчин сайд Деси Банова, Гэри Дончева нарыг Кубын хоолны факир болохыг хүлээн зөвшөөрч, "Мисс Цахиур" Хемингуэйн дуртай коктейлээр түрүүлэв. Гоо сайхан бүсгүйчүүд хамгийн шилдэг "хуучин даашинз", хамгийн амттай гадил жимсний коктейлийн төлөө өрсөлдөв.
