2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Дарс бол дэлхийн болон Болгарын амьдралын нэг хэсэг бөгөөд манай ширээнд ихэвчлэн байдаг. Бидний цөөхөн нь шошго, дарс уух, яг яаж уухыг мэддэг. Энэ бол цэнгэлийг авчирдаг ундаа бөгөөд цангааг тайлдаггүй бөгөөд их хэмжээгээр уудаггүй - энэ нь мэдрэмжийг мэдрэхийн тулд хэрэглэдэг.
8-р сарын 3-нд АНУ тэмдэглэхээр шийдсэн Цагаан дарсны өдөр, энэ нь бидний хувьд арай илүү ярилцах боломж юм цагаан дарс үйлчилж, хэрэглэх үед шошгоны хувьд.
Сурах дарсыг хэрхэн яаж хэрэглэдэг вэ?, бид эхлээд яаж үйлчлэх, ямар шошго, юу хийх ёстой, юу хийх ёсгүй, зөв аяга гэж юу вэ гэх мэт зүйлийг мэддэг байх ёстой.
Дарс нь юу вэ гэдэг нь улаан дарс, сарнай эсвэл эсэх нь хамаагүй Цагаан дарс. Дарсны ялгаа нь зөвхөн шилний төрөл төдийгүй ундаагаар үйлчилдэг температур юм.
Цагаан дарсыг хэрхэн яаж үйлчилж, хэрэглэх талаархи зарим зөвлөмжийг авч үзье
1. Температур - Үнэндээ дарс бүр нь үйлчлэх температуртай байдаг бөгөөд үүнд хамгийн тохиромжтой, түүний чанарыг хамгийн сайн ялгаж чаддаг. Гэхдээ ерөнхий дүрмээр цагаан дарсыг 11-14 градусын температурт үйлчилдэг, амттантай цагаан дарс, түүнчлэн амтат цагаан дарс 6-8 градусын хооронд байх ёстой;
2. Аяга - Дарсны чанарыг бүрэн үнэлэхийн тулд шилээ зөв сонгох хэрэгтэй. Дарсны шилийг ил тод, нимгэн шилээр хийдэг. Эдгээр нь цагаан дарсанд илүү тохиромжтой байдаг алтанзул цэцэг хэлбэртэй аяга, өөрөөр хэлбэл дээд хэсэгт нь бага зэрэг онгойдог. Хэмжээ нь дунд зэргийн - хэт том, гүн биш, аперитив шиг жижиг биш. Нэмж дурдахад дарсны шил нь өтгөнтэй байдаг - ихэвчлэн 5 см орчим өндөр байдаг;
3. Үйлчилж байна - Бөглөр нь хостын баруун талд байрлах тусдаа хавтан дотор байх ёстой. Ихэнхдээ шошгоны дагуу хост нь дарсыг амсах ёстой.
4. Нүдний шилийг хэр хол дүүргэх вэ - цагаан дарсыг шилний 2/3 руу юүлнэ, ямар ч тохиолдолд илүү их зүйл хийхгүй. Нүдний шилийг ирмэг хүртэл дүүргэхийг бүү зөвшөөр;
5. Шийдвэрлэж байна - цагаан дарсны хувьд заавал байх ёстой. Декант гэдэг нь дарсыг тусгай саванд хийнэ гэсэн үг бөгөөд энэ бүхний зорилго нь дарсыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэх явдал юм. Цагаан дарсны хувьд үүнийг ширээн дээр үйлчлэхийн өмнөхөн хийдэг.
6. Ямар хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой вэ - Хамгийн сайн нь цагаан дарсны амтыг онцолдог, хөнгөн мах, мөөг, үхрийн махтай хослуулбал загасанд тохиромжтой. Хэрэв ширээн дээр бяслаг байгаа бол та дахин цагаан дарсанд найдаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гайхамшигтай оройн хоолонд баяр хүргэе! Дарсаар хоол хийх 6 нууц
Улаан эсвэл цагаан, хүнд эсвэл хөнгөн дарс нь үргэлж сайхан сэтгэлийн шалтгаан болдог. Анхилуун үнэрээр дүүрсэн амтлагчаар дүүргэж, мөнхөд хайрлах хангалттай эрч хүчээр буцалгана. Шилэн саванд цуглуулсан энэ бүх баялгийг хоол хүнстэй хослуулахад увдис нь ид шид болж хувирдаг.
Цагаан гаа хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Цагаан гаа нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг байжээ. Та ханиалгах эсвэл ханиад эмчлэхэд тохиромжтой анхилуун ургамлын үндэсээр цай хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь ихэвчлэн хурц амт, нимбэгний маш хөнгөн үнэрээр дуртай байдаг.
Цагаан дарсыг хэрхэн яаж үйлчилж, хэрэглэх вэ?
Үйлчлэхдээ цагаан дарсны зохих температур нь чанараас хамааран 8-12 С байна. Залуу хурц дарсыг 8-10 градус хүртэл бүлээн уудаг. 10-12 градусын температурт өндөр чанартай, анхны савласан дарсыг санал болгох хэрэгтэй. Хэрэв дарс эдгээр шаардлагыг хангаагүй бол түүнийг хөргөх саванд хийж, хүйтэн усны доор байрлуулж, цөөн хэдэн мөс нэмээд хэдэн минутын дотор хүссэн температуртаа хүрнэ.
Цагаан будааны сүү хэрэглэх гайхалтай ашиг тус
Цагаан будааны сүүний ашиг тус нь маш олон бөгөөд чухал ач холбогдолтой тул эдгээрийг сурч мэдсэнээр яагаад тэр өдөр бүр энэхүү гайхамшигт ундааг уугаагүй юм бол гэж гайхдаг. Зөвхөн нэг шил нь хүний биед шаардлагатай олон тооны тэжээллэг бодисоор хангаж, бие махбод дахь биологийн процессын хэвийн явагдахад тусалдаг.
Дарсаар үйлчлэх нарийн зүйлс
Зочиддоо дарс өгөхдөө зарим нарийн ширийн зүйлийг дагаж, мэргэжлийн sommelier-ийн талаар мэдлэгтэй мэт сэтгэгдэл төрүүлээрэй. Дарс үйлчлэхэд түүний температур маш чухал байдаг. Жишээлбэл, хуурай цагаан дарс 8-10 хэм, цагаан хүчтэй дарс 10-12 хэм байх ёстой.
