2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Гүйлс бол мянга мянган жилийн туршид хүмүүсийн мэддэг жимс юм. Ереван хотын ойролцоох Арменийн эртний Шенчовит хотод хийсэн археологийн малтлагын үеэр МЭӨ 6000 оноос хойш давхаргатай гүйлс малтлага хийжээ. Анх 4000 жилийн өмнө Хятад оршин суугчийн захидал дээр гүйлсний тухай бичгээр дурдсан байдаг.
Бид сайн мэддэг гүйлс гаралтай Өнөөдөр Хятад, Тажикистан, Афганистан, Пакистаны хил залгаа оршдог Төв Ази болох Хиндукушийн өндөрлөг бүс нутгаас гаралтай. Байгалийн ой, маш хөгшин гүйлсний модыг зүүн хойд Хятад, Кавказаас олж болно.
Тажикчүүдийг эртний үндэстэн энэ модыг анх тариалсан гэж үздэг. Гүйлс нь тэдний элсэн чихрийн цорын ганц эх үүсвэр байсан тул олон зууны туршид тэд маш сайн сонголтыг боловсруулж, хатаахад 85% хүртэл элсэн чихэр агуулдаг Amery, Hodgendi зэрэг сортуудыг бий болгосон.
Пакисын хойд хэсэг, чангаанз үүссэн газраас холгүй өндөрлөг газар нутаглаж байсан Хүнзи үндэстэн бол дэлхийн хамгийн эрүүл, урт насалдаг хүмүүс болох нь деронтологчдын мэддэг зүйл юм. 1950-1960-аад оны үед Хүннү нарын байгалийн орчин дахь амьдралыг судалж байсан судлаачид, анагаах ухааны эрдэмтдийн үзэж байгаагаар тэдний 100 хувь нь төгс хараатай байсан бөгөөд хорт хавдар, зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх, холестерин, тэр ч байтугай мухар олгой, тулай өвчнөөр өвчилсөн байжээ. тэдэнд зориулсан нөхцөл.
Хуучин эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд амьдралаас таашаал авах боломжтой байв. 100 эсвэл бүр 120 насандаа ийм хүчтэй, эрүүл чийрэг байхын тулд тэд юу идсэнийг та гайхаж байгаа байх. Хачирхалтай нь хүн бүрийн хувьд ердийн хоолноос нь онцгой зүйл олдсонгүй. Хүннү нарын хоолыг барууны уламжлалт хоолны дэглэмээс ялгадаг цорын ганц зүйл бол амьтны гаралтай өөх тос хэрэглэдэггүй явдал байв.
Жилийн туршид тэдний хоол хүнс нь хатаасан жимс, самараар баялаг байсан бөгөөд чангаанз, чангаанзны үрийг зонхилж, өөх тосны гол эх үүсвэр нь чангаанзны үр байв. Гүйлс нь Хүннү нарын амьдралын чухал хэсэг байсан бөгөөд үнэн хэрэгтээ тэдний хөндийд хүний баялаг нь түүний эзэмшдэг гүйлсний модны тоогоор хэмжигддэг байв.
Гүйлсний цөм дунджаар 21% уураг, 52% ургамлын тос агуулдаг бөгөөд хоол, гоо сайхан, эмийн үйлдвэрт бүйлсний орлуулагч хэлбэрээр өргөн хэрэглэгддэг. Амигдалины агууламж өндөр тул чангаанзны үр нь В17 витамины эх үүсвэр бөгөөд хорт хавдрын эмчилгээнд өөр эмчилгээнд ашигладаг.
Гэхдээ чангаанзны үрийг түүхий эдээр нь их хэмжээгээр авбал хортой байдаг тул шууд хэрэглэхийн өмнө сайтар шарж идсэн байх ёстойг анхаарах хэрэгтэй. Нэмж дурдахад энэ жимс нь өөрөө байгалийн гаралтай эмийн сан юм. Америкийн хорт хавдрын нийгэмлэгээс гүйлс нь каротиноор баялаг бусад жимсний нэгэн адил хоолой, залгиур, уушгины хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг болохыг тэмдэглэжээ.
Зөвхөн цөөхөн тооны чангаанзанд зөвлөсөн өдрийн бета каротиний 100% -ийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бидний биеийг А аминдэм болгон хувиргадаг хүчтэй антиоксидант бөгөөд бидний дархлааг бэхжүүлж, нүд, үс, арьс, бохь, булчирхайд сайн нөлөө үзүүлдэг. Чангаанз, ялангуяа төмрийн агууламж өндөртэй кобальт, зэс нь цус багадалттай тэмцэхэд ач тустай бөгөөд энэ жимсийг хүүхдийн хоолонд орлуулшгүй орц болгоно.
Гүйлс ч бас байдаг калийн эх үүсвэр бөгөөд шинэхэн, хатаасан жимс, түүнчлэн нектар нь химийн шээс хөөх эмээс маш сайн сонголт болох нь эмнэлзүйн хувьд батлагдсан. Мөн чангаанзанд агуулагддаг борын химийн элемент нь саяхан цэвэршилттэй эмэгтэйчүүдэд эстроген дааврын түвшинг тогтоон барих замаар ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх гол хүчин зүйлүүдийн нэг болох нь тогтоогджээ.
Гайхамшигтай хоол хүнс, эмийн төгсгөлгүй жагсаалт чангаанзны орц мөн тэдгээрийн самарыг цааш нь сунгаж болно. Ашигт малтмал, макро, микроэлементүүдээр баялаг хатаасан гүйлс нь НАСА-гийн сансрын нисгэгчдийн жагсаалтад нэгдүгээрт бичигдсэн нь гайхах зүйл биш юм.
Гүйлс нь өтгөн хаталтыг арилгахад нэн тустай жимс юм. Энэхүү шинж чанар нь хоол боловсруулах үйл явцыг дэмжиж, гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг эслэг их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Өтгөн хаталтаас гадна гүйлс нь гэдэс дүүрэх, мөн гэдэс доторх тааламжгүй хийтэй тэмцэж, хүндэрч, таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.
Гүйлс нь үрэвслийн эсрэг маш сайн үйлчилгээтэй гэж үздэг. Энэ шалтгааны улмаас үе мөчний үрэвсэл, тулай өвчний үед хэрэглэх нь сайн байдаг.
Жимс нь өндөр халууралтыг намдаадаг. Энэ нь амин дэм, эрдэс бодис, жимсэнд агуулагдах хоргүйжүүлэх шингэний нэгдэлтэй холбоотой юм.
Зарим судалгаанаас үзэхэд гүйлс нь астма өвчний шинж тэмдэг, астма-ийн халдлагыг арилгаж чаддаг. Энэ зорилгоор чангаанзны эфирийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Мэдээжийн хэрэг гүйлс бол туйлын эрүүл хүнс юм нас бүрт, гэхдээ тэд бидний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг болох амттай байх ёстой. Гэхдээ бусад төрлийн жимснээс ялгаатай нь чангаанз түүж авсны дараа органик орц найрлагыг нь хөгжүүлж чадахгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Талх мөөгөнцөр эсвэл байгалийн мөөгөнцөр үү?
Шинэхэн талхны үнэрт дургүй хүн бараг байдаггүй. Талх мөөгөнцрийн эсвэл байгалийн исгэлэн гэж нэрлэгддэг зүйл хийхгүй бол талх хийх боломжгүй гэдгийг бидний ихэнх нь мэддэг. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа ижил нөлөөтэй боловч найрлагын хувьд эрс ялгаатай юм.
Хатаасан жимс - байгалийн боов
Хатаасан жимс нь байгалиас заяасан амттан юм. Талх нарийн боов шиг амттай боловч шинэхэн жимс шиг ашигтай, хатаасан жимс нь байгалийн гаралтай олон төрлийн амин дэм юм. Бодит хатаасан жимс нь 100% байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хиймэл өргөгч агуулаагүй болно.
Байгалийн жүүс хэр зэрэг байгалийн гаралтай вэ?
Өдөрт нэг аяга байгалийн жүүс шинэхэн жимс, хүнсний ногооны нэг хувьтай тэнцдэг гэсэн янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн чанга сурталчилгааг та сонссон байх. Мэдээж үүнд үнэн гэж байхгүй. Картон хайрцган дахь байгалийн гаралтай жимсний жүүс нь байгалийн ундаатай ямар ч холбоогүй болох нь туршилтын үр дүнгээс гадна үйлдвэрлэлийн технологийг нээсэнтэй холбоотой юм.
Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэр зэрэг байгалийн гаралтай вэ?
Та гипермаркетаар явж, байгалийн гаралтай эрүүл өглөөний хоолоор идэх дуртай байгалийн тараг худалдаж аваарай. Та тэдэнд илүү үнэтэй санааг төлдөг, яагаад гэвэл тэд байгалиас заяасан юм! Тэд хадгалалтын бодис, будагч бодис, бүх төрлийн Е-ээр дүүрсэн хүнсний үйлдвэрлэлийн бусад хог хаягдалтай адил биш юм.
Гүйлс - байгалийн өвөрмөц бэлэг
Байгаль эхээс шууд авдаг хоолноос өөр сонголт байхгүй. Энэ нь бидэнд улирал бүр хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангах тоо томшгүй олон боломжийг олгодог. Apricot бол зуны улиралд хамгийн их хүлээгддэг жимсний нэг юм. Алтан улбар шар өнгө, хилэн арьс нь чангаанзыг тэсвэрлэшгүй харагдуулдаг.
