2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Аяга таваг Сирни Заговезнигийн ширээ тэдгээр нь амттай, олон янз байх ёстой бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүн], өндөг (сонирхогчийн заншилтай холбоотой), загас хоёуланг нь багтаасан байх ёстой. Халва, бялуу, талхыг мөн баяр ёслолтой холбодог уламжлалтай.
Улаан өндөгний баяр хүртэл ирэх хурдан долоо хоногуудыг ингэж тэмдэглэдэг байсан. Ширээн дээр ямар нэг зүйл байх ёстой байсан бөгөөд хүн бүр урт мацаг барихаас татгалзахаас өмнө хоол идэж болно.
Хэрэв та баярын ширээг төрөлжүүлэхийг хүсвэл дараахь жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд арай өөр амт нэмж оруулаарай Сирни Заговезнигийн ширээн дээрх уламжлалт хоол.
Цөцгийн тос, хошуутай загас
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Загасны булангийн дөрвөн өтгөн хэсэг, 100 гр цөцгийн тос, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, цөөхөн яншуй, 2 хоолны халбагын capers - өмнө нь усаар зайлж угаана.
Бэлтгэх арга:
Шарах шүүгээгээ 180/200 хэм хүртэл халаана. Загасыг зайлж, дараа нь гал тогооны цаасаар хатаана. Үүнийг жигнэх тавиур дээр хийж, хайруулын тавган дээр тархсан цөцгийн тосны гуравны нэгийг тавь. Үүнийг жигнэх. Загас бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр үлдсэн тосоо хайлуулна. Градус хүрэн болтлоо эрчимждэг. Дараа нь галыг багасгаж, нимбэгний шүүс, яншуй, capers нэмнэ. Загасныхаа дээр бэлтгэсэн соусаа хийнэ. Үүнийг нимбэгний зүсмэлүүд, шанцайны ургамал, интоорын улаан лоолийн хамт хийж болно.
Хэрэв энэ жорыг Киприйн Халлуми бяслаг дээр нэмбэл энэ жор гайхалтай бүрэн дүүрэн байх болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд 250 грамм бяслагийг найман хэсэг болгон хувааж, хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр хуурна. Бэлэн болсны дараа чидун жимсний тос, хагас нимбэгний шүүс, цөөн хэдэн capers зэргийг амтална. Та мөн яншуй, орегано, ганга зэрэг халуун ногоо нэмж амтлах боломжтой.
Дээрх жор нь амтыг дараахь зүйлтэй маш сайн хослуулсан болно.
Усан үзэм бүхий төмс
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 кг. жижиг төмс эсвэл шинэхэн, 250 гр ногоон шош - цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн, хэрчсэн усан үзэм, 1 буталсан, нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, 1 хоолны халбагын дарс цуу, 1 хоолны халбагын Дижон гич, 3 хоолны халбагын оливийн тос.
Бэлтгэх арга:
Төмсийг буцалгаж, хальсалж, хагас эсвэл дөрөв хуваана. Ногоон шошыг хэсэг хугацаанд буцалгана. Төмс, буурцгийг холино. Дулаахан дээрээ сармис, цуу, гич, оливийн тосоор хийсэн соусаа нэмнэ. Дараа нь тавган дээр жижиглэсэн усан крессийг цацаж өнгөлнө.
Учир нь үгүй Сирни Заговезнигийн ширээ Хэрэв өндөг байхгүй бол бүрэн гүйцэд хийгдээгүй болно. Энэ жорыг хийхэд хялбар, цаг хугацаа их шаарддаггүй бөгөөд хоолны дуршил сайтай байдаг.
Майонезаас болон гичтэй чихмэл өндөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
12 өндөг, 2 хоолны халбага Дижон гич, майонезаас хагас цайны халбага, жүүс, сонгино - 1 хоолны халбагыг гаргаж авахын тулд нилээд жижиглэсэн, хэрвээ хүсвэл хар, ягаан чинжүү, давс, яншуй, улаан чинжүү эсвэл чинжүү.
Бэлтгэх арга:
Өндөг нь чанасан байх ёстой. Хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаад хоёр хуваана. Шарыг халбагаар болгоомжтой арилгана. Бүх өндөгний шарыг саванд хийж, жижиг үйрмэгийн нягтрал хүртэл нухна.
Дараа нь майонез, гич, хоёр төрлийн чинжүү, давс, паприка эсвэл чинжүү, яншуй, нэг халбага сонгино нэмнэ. Холимогийг тариураар, эсвэл халбагаар зөөлөн хувааж, өндөгний цагаан тал руу дахин хийнэ. Өндөгний дээр цухуйсан яншуй навч гацаж, хавар, шинэхэн өнгөлгөөтэй болжээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Сирни Заговезнигийн ширээ
Асаалттай байна Бяслаг заговезни - Улаан өндөгний баярын хатуу мацаг барихаас өмнө ням гарагт ширээг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг боловч махгүйгээр хийдэг. Бяслаг, өндөг, цөцгийн тос, сүүгээр хийсэн аяга таваг ширээнд үйлчилдэг.
Palm Sunday ширээний уламжлалт таван хоол
Улаан өндөгний баярыг тэмдэглэхээс яг долоо хоногийн өмнө дал модны ням гарагийг тэмдэглэдэг ч уламжлал ёсоор өнөөдөр загас, өндөгийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч өөх тос оруулахгүй Palm Sunday-ийн аяга таваг . Энэхүү уламжлалт христийн баярын бусад уламжлалуудтай зэрэгцэн Palm Sunday-ийн баярын ширээ Есүс Христ Иерусалимд орж ирснийг бид тэмдэглэх ёстой.
Уламжлалт бус салатны санаанууд
Мөөг, хайлсан бяслаг бүхий далайн амьтан салат Танд таван зуун грамм далайн амьтан, таван зуун грамм мөөг, гурван зуун грамм хайлсан бяслаг, хоёр хоолны халбаган цөцгий, гурван хумс сармис, хоёр хоолны халбага майонезаас, хоёр зуун грамм хушга хэрэгтэй.
Оройн хоолны уламжлалт бус санаанууд
Хэрэв та зочдыг хүлээж байгаа бөгөөд тэдний хоолны ур чадвараар тэднийг гайхшруулах хангалттай цаг байгаа бол quince-тай гахайн мах бэлтгэ. Жимс нь маханд гайхалтай үнэр өгдөг. Танд их хэмжээний мах хэрэгтэй - хагас кило ба түүнээс дээш, зургаан хумс сармис, нэг лууван, дөрвөн улаан чинжүү, таван quinces, нэг хан боргоцой.
Баярын төрсөн өдрийн ширээний санаанууд
Төрсөн өдрийнхөө баярын ширээнд хамаатан садан, найз нөхөддөө хараахан туршиж үзээгүй, санах зүйлээ үнэхээр өвөрмөц байдлаар баярлуул. Амттай хоолны дуршил бол Рафаелогийн давсалсан чихэр юм. Орц: 3 хайлсан бяслаг, 2 өндөг, 2 хумс сармис, 1 халбага майонез, 4 хушга, 4 сам хорхойн ороомог.
