2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Халуун ногооны кардамон бол Энэтхэгт хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг зүйл юм. Elletaria cardamomum гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь цагаан гааны гэр бүлд багтдаг бөгөөд хоолонд маш хүчтэй үнэр, амт өгдөг. Кардамон нь Энэтхэгийн ширэнгэн ойд голчлон өндөр хэсэгт ургадаг.
Ногоон, хүрэн, Мадагаскар гэсэн гурван төрлийн кардамон байдаг бөгөөд ногоон нь хамгийн их эдгээх шинж чанартай бөгөөд хүрэн бүрхүүл нь ногооноос том байдаг гэж үздэг. Түүний амт нь бага зэрэг халуун ногоотой бөгөөд аманд маш тааламжтай сэргээгч амт үлдээдэг. Энэ шалтгааны улмаас эртний Хятадад амны хөндийн эвгүй үнэр гарахаас сэргийлж хоншоорыг зажилдаг байжээ.
Кардамон нь эрүүл мэндэд тустай тул төрөл бүрийн эмийн нэг хэсэг болохоос гадна Скандинав улсад дарс, нарийн боов, махан бөмбөлөг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Кальци, төмөр, фосфор, эфирийн тос, флавоноид болон бусад зүйлсээр баялаг тул хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Энэ нь дотор муухайрах, бөөлжихөд тохиромжтой, жин хасах, цусны даралтыг зохицуулдаг. Энэ нь янз бүрийн даавар, ферментийн шүүрлийг идэвхжүүлдэг бөгөөд цэр ховхлох үйлчилгээтэй тул ханиалгах, амьсгалын тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд тохиромжтой.
Энэ нь бие махбодид ерөнхийдөө бэхжиж, тоник нөлөө үзүүлдэг болох нь харагдаж байна. Мөн кофе эсвэл цайтай хослуулан хүний сэтгэцийн байдал, бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Кардамон нь бэлгийн урвал, хүсэл эрмэлзэл, бодол санаанд нөлөөлдөг. Энэ зорилгоор уламжлалт ёсоор араб кофенд хэрэглэдэг.
Энэ нь уушгины цусны эргэлтийг сайжруулж, улмаар хүний биед хүчилтөрөгчийн ханалтыг нэмэгдүүлдэг тул кардамон нь бэлгийн амьдралд нөлөөлдөг. Бэлгийн харьцааны үед танд энэ амтлагч өгдөг маш их хүч чадал, эрч хүч хэрэгтэй гэдгийг бид мэднэ.
Хэрэв цагаан гаа, халуун ногоотой хольсон бол кардамон бэлэг эрхтэний цусан хангамжийг өдөөж, улмаар тэдний мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь хамар дахь рецепторт хэрхэн нөлөөлж, улмаар бэлгийн дур сонирхлыг улам өдөөж байгаа нь сонирхолтой юм.
Эрэгтэйчүүдэд энэ нь бэлгийн сулрал, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлж, эрт бэлгийн хавьталд орохоос урьдчилан сэргийлэхэд хүргэдэг.
Мөн бэлгийн замын халдварт өвчин болох заг хүйтэн, түүнчлэн давсагны үрэвсэл (цистит), бөөр (бөөрний үрэвсэл) зэргээс хамгаалдаг гэж үздэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Кардамон
Эмэгтэй хүний нэрнээс болж Өмнөд Энэтхэгийн кардамон нь "Халуун ногооны хатан хаан" хоч авсан. Кардамон бол чамин амтлагч юм нь Дорнодын хоолонд төдийгүй эрүүл мэндийн зарим өвчнийг эмчлэхэд маш их ашиг тустай байдаг. Сүүлийн хэдэн арван жилд тэд Болгарын хоолны талаар сайн ойлголттой болжээ.
Кофе, кардамон цайг хэрхэн яаж хийх вэ
Ажил дээрээ эсвэл гэртээ стрессээ тайлах нэг сайн арга бол хэрэглээ юм кардамон кофе . Ашигтай халуун ногоотой кофе эсвэл цай нь бидний сэтгэлийг дулаацуулж, өдрийн цагаар ядаргаа тайлахад тусалдаг. Кофе, кардамон цай, сүү, ердийн кофе, линден, мэргэн, хамхуул, дилл эсвэл гоньдтой цай биднийг тайвшруулдаг.
Кардамон амттай амтат хоол
Кардамон нь маш их үнэртэй бөгөөд хэрэв та үүнийг хэрэглэхээр шийдсэн бол түүний хэмжээг анхааралтай ажиглаарай. Та бусад халуун ногоотой хослуулан болгоомжтой байх хэрэгтэй. Кардамон нь танил, хайртай карригийн найрлагад тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг бүгд мэддэг.
Шидэт кардамон - хаана нэмэх вэ?
Кардамон бол эртний халуун ногоо бөгөөд түүхээ алс холын Энэтхэгээс авч, загалмайтны аян дайны үеэр Европт авчирсан юм. Энэ бол хүчтэй афродизиак юм. Энэ нь кофены хүссэн найрлага, коктейль эсвэл бялуу, тамхи татдаг мах хийхэд амтлагч болох бидний найрлагад улам бүр нэмэгдэж байна.
Кардамон хэрэглэх үед тогооч нарт өгөх зөвлөмж
Кардамон нь анхилуун үнэртэй төдийгүй маш хэрэгтэй амтлагч юм. Мастер тогооч нар хостуудад үл тоомсорлосон энэхүү амтлагчийг байнга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кардамон нь эфирийн тос, уураг, фосфор, кальци, магни, төмөр, В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд кардамон нь халуун ногоотой, бага зэрэг дулаарах амттай байдаг.