Зэрлэг бууцайг илүү олон удаа хэрэглэх найман ноцтой шалтгаан

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Зэрлэг бууцай (алдартай, Валахийн бууцай, зэрлэг quinoa) нь 13 өөр полифенолын антиоксидант агуулдаг. Антиоксидант каемпферол нь хамгийн өндөр агууламжтай байдаг зэрлэг бууцай флавоноид бүлгийн бусад хоол хүнснээс. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх ферментийг хориглодог сирин хүчил агуулдаг.

Зэрлэг бууцай хэрэглэх эрүүл 8 шалтгаан байна.

1. Чихрийн шижин өвчнийг хянах нь түүний хамгийн чухал ач тусын нэг бол цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах замаар чихрийн шижин өвчнийг хянах явдал юм. Алфа глюкозидазын ферментийг агуулдаг сирин хүчил агуулдаг тул дарангуйлдаг. Богино хугацаанд нүүрс ус задлахад тусалдаг;

2. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг - ногоон ногоонд антиоксидант агуулагддаг бөгөөд хорт хавдрын эс болгон хувиргах чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг. Үүнээс гадна зэрлэг бууцайнд С, Е аминдэм, цайр, лютеин, зеаксантин, каемпферол, бета-каротин, кверцетин их хэмжээгээр агуулагддаг. Эдгээр үнэ цэнэтэй шим тэжээл, антиоксидантуудын ачаар төрөл бүрийн хорт хавдар, ялангуяа бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эсрэг амжилттай тэмцэж байна;

3. Ясыг бэхжүүлдэг - маш их хэмжээний кальци, магни, К витамин агуулдаг. Энэ бүхэн нь эрүүл ясны бамбайтай адил юм.

4. Тархины үйл ажиллагааг хурдасгадаг - магни ба К витамин нь ясыг бэхжүүлээд зогсохгүй тархины үйл ажиллагааг хурдан хөгжүүлэх боломжийг олгодог. Зэрлэг бууцайг байнга хэрэглэх нь хурдан бодох, шийдэх чадварыг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулдаг;

5. Цусны эргэлтийг идэвхжүүлдэг - зэрлэг бууцай нь төмөр, зэс агуулдаг. Эдгээр нь цусны улаан эсэд чухал ач холбогдолтой эрдэс бодис юм. Тэдгээрийн дутагдал нь цус багадалт, сул дорой байдал, ядаргаа, улмаар анхаарал төвлөрөхгүй байх, ходоодны эмгэг зэрэг эрүүл мэндийн асуудалд хүргэж болзошгүй юм. Зэрлэг бууцайг байнга хэрэглэх нь цусны эргэлтийг хурдасгадаг;

6. АГ-ийн болон зүрх судасны өвчний эсрэг үр дүнтэй - зэрлэг бууцайны фитохимийн найрлагад агуулагддаг антиоксидант, кали нь зүрхний стресс, стрессийг бууруулдаг. Эдгээр нь зүрхний шигдээс, цус харвалтын эрсдлийг бууруулдаг;

7. Нүдийг хамгаалдаг - бера-каротины ачаар нүдний эрүүл мэндийг хамгаалдаг. Шар толбо, глаукома, шөнийн харалган байдал зэрэг олон өвчний эрсдэл буурдаг;

8. Үсийг бэхжүүлдэг - их хэмжээний биотин агуулдаг тул эрүүл үсэнд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Биотин нь фолликулыг өдөөж, үсний эрч хүч, гэрэлтэлтийг нэмэгдүүлдэг органик нэгдэл юм.

100 г зэрлэг бууцай тутамд ногдох тэжээллэг чанар:

Хоолны эслэг - 6%

Уураг - 4%

Нүүрс ус - 1%

Калори - 1%

Магни - 20%

Манганы - 17%

Кали - 11%

Төмөр - 10%

Витамин К - 1038%

А аминдэм - 122%

Витамин С - 50%

Е витамин - 9%