2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Добруджа хотын оршин суугчид бүх зочдод сэтгэгдэл төрүүлдэг хоолны уламжлалаараа эртнээс бахархдаг. Тэдний ихэнх аягыг төмрийн тогоо эсвэл шавар сав, саванд хийдэг.
Учир нь энэ нутагт болон өөртөө амьдардаг угсаатны бүлгүүд олон янз байдаг Добруджа хотын оршин суугчдын цэс маш өөр юм.
Энд хамгийн ердийн зүйл байна Добруджа мужийн аяга таваг, энэ нь үнэхээр хуруугаа долоох бөгөөд бэлтгэл хийхэд төвөгтэй биш юм.
1. Добруджа загасны шөл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1/2 толгой сахалт загас, 1/2 tsp. хэрчсэн селөдерей, 2 хоолны халбагын шарсан талх, 2 өндөгний шар, давс, чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг амтална.
Бэлтгэх арга: Загасны толгойг буцалгаж, дараа нь ясгүй болгодог. Муурын загасны шөлийг шүүж, дээр нь селөдерей нэмнэ. Зөөлрүүлсний дараа гурилаа шөл дээр нэмээд шар, нимбэгний шүүстэй хамт шөл хийж, ясны загасыг буцааж, чинжүү, давс цацаж амтална.
2. Шарсан баклажин ба чинжүүний хоолны дуршил
Зураг: Елена Стефанова Йорданова
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 3 ширхэг баклажин, 8 ширхэг чинжүү, зууван гурил, хайруулын тос, 5 ширхэг дунд улаан лооль, 5 нилээд жижиглэсэн сармисны хумс, цөөн хэдэн ширхэг жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Усан үзэмийг дугуйлан хэрчиж, давсалж, гашуун зовиур нь дуусна. Дараа нь гурилаар өнхрүүлж, хуурч, том гүехэн аяганд хийж тавь. Чинжүүгээ уртааш нь тайрч, үрийг нь аваад хуурч, саванд хийж тавина. Улаан лоолийг дугуйлан хэрчиж, чинжүү, давс дээр хийж, сармисаар цацна. Шингэн уурших хүртэл энэ хольцыг халуун тавган дээр богино хугацаанд тавиад дараа нь бацилан дээр асгаж давс, перцээр амтлаад яншуй цацна. Хүйтэн үйлчил.
3. Добруджа маягийн байцаатай сарма
Фото: Петя
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 том даршилсан байцаа, 1 кг татсан мах, 500 гр будаа, 3 улаан лооль, 4 сонгино, 350 гр шинэхэн мөөг, амтат давс, анхилуун үнэр, улаан, хар чинжүү, 2 ширхэг лаврын навч
Бэлтгэх арга: Сонгинооо шоо болгон хэрчээд бага зэрэг тосоор хуурна, дараа нь будаа, татсан мах, үрж жижиглэсэн улаан лооль, мөөг нэмнэ. Шингэн буцалгасны дараа бүх халуун ногоо нэмээд сайтар хольж, байцаа навчийг сарма хэлбэрээр энэ чөмөгөөр дүүргэнэ. Тэд шавар саванд доторлогоотой, ёроол нь байцаа навчаар хучигдсан байдаг. Дээрээс нь байцаагаа байцааны навчаар дахин хучиж, бага зэрэг ус хийгээд 2 цаг орчим байлгаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн сайн шүлтлэг хоол хүнс
Шүлтлэг хоол хүнс Хэрэв бид үүнийг алдсан бол биеийнхээ тэнцвэрийг сэргээж, эрч хүчээ нэмэгдүүлэх, бодисын солилцоо, боловсруулалтыг сайжруулах, дархлаагаа бэхжүүлэх таатай бөгөөд хялбар арга юм. Эдгээр нь бие махбод дахь бүх үйл явцын үйл ажиллагааг дэмжих бодис агуулсан хоол хүнс бөгөөд эрүүл байхын тулд бидний цэсэнд заавал байх ёстой хоол хүнс юм.
Пребиотик хамгийн сайн хоол хүнс
Ихэнх хүмүүс пробиотик ба пребиотикийн хооронд ялгаа байхгүй гэж боддог. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд ижил ач холбогдолтой хоёр өөр зүйл юм. Пробиотикууд нь амьд бичил биетэн бөгөөд хоол боловсруулах шүүс, байгалийн ферментийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлэн зөв боловсруулалтыг дэмждэг гэдэсний ашигтай бактери гэж нэрлэдэг.
Томуугийн хамгийн сайн хоол хүнс
Өвөл эхэлж, ялангуяа илүү чийглэг, хүйтэн цаг агаартай зэрэгцэн бид бие махбодийн хувьд улам бүр өвдөж, ханиад хүрэх эсвэл бүр ханиад хүрэх тусам улам дордож эхэлдэг. Заримдаа бид өөрсдийгөө ийм өвчин, эмгэгээс вакцины тусламжтайгаар хамгаалж чаддаг боловч үнэн нь бол агаарт олон тооны янз бүрийн вирус тархаж байгаа тул энэ нь бидний хажуугаар өнгөрөх баталгаа байхгүй юм.
Сайн зуурмаг, гоймон хийх хамгийн сайн зөвлөмжүүд
Гоймонгийн ихэнх шинжээчид тэдний амттай байх хамгийн чухал дүрэм бол зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнээр бэлтгэх явдал гэж үздэг ч заримдаа мартагддаг бусад чухал зүйлүүд байдаг. Шинэхэн өндөг авах, гурилыг хэд хэдэн удаа шигших, сайн зуурсан гурил эсвэл ямар нэгэн төрлийн гоймон хийхдээ пропорцдоо анхааралтай хандахаас гадна цэвэр технологийн талаар мэдлэгтэй байх нь чухал юм.
Эдгээр 25 хоол нь зүрхний эрүүл мэндэд хамгийн сайн нөлөөтэй хоол юм
Таны хооллох арга нь таны амийг аварч чадах уу? Илүү олон судалгаагаар таны идэж ууж байгаа зүйл нь таны биеийг эрүүл мэндийн олон тооны асуудлаас хамгаалж чаддаг болох нь судалгаагаар зүрхний өвчлөлийн 70% -ийг хоол хүнсний зөв сонголтоор урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг харуулж байна.
