2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хөргөгч нь манай бүх бүтээгдэхүүнийг хадгалах хамгийн найдвартай газар биш, учир нь зарим хоолонд хүйтэн температур огт тохирохгүй байдаг.
Гэхдээ энэ нь тийм гэсэн үг биш юм Асууж байгаа хоолоо хөргөгчинд хадгална уу, тэд хэрэглэхэд аюултай байх болно. Хэрэв үүнийг хадгалсан бол тэдгээр нь ижил амт, тэжээллэг чанаруудтай байх болно.
Олон хүмүүсийн гол алдаа бол ихэнх жимс, ногоог хөргөгчинд хадгалах явдал юм. Улаан лооль, банана, авокадо, сонгино, сармисыг тэнд байлгах нь огт хэрэггүй юм. Барих хөргөгчинд түүхий төмс галзуурлын хил хязгаар.
Бүтээгдэхүүний дунд ба хөргөгчинд хийж болохгүй хоол хүнс, салат юм. Хэрэв танд хаяхыг хүсэхгүй байгаа оройн хоолны үлдэгдэл салат байвал хоол хадгалах хэрэгсэлд бүү оруулаарай, маргааш шөнө болтол идэх боломжгүй болно.
Таны олж авах цорын ганц зүйл бол хөргөгчийг үнэрлэх, ялангуяа салатанд сонгино, сармис байвал үнэртэнэ. Хэрэв та салатаа хадгалахыг хүсэж байгаа бөгөөд маргааш оройн хоол хүртэл үргэлжилнэ гэж бодож байвал харанхуй, сэрүүн, агааржуулалттай газар олж аваарай.
Бид таны анхааралд толилуулж байна хөргөгчинд хадгалахаа мартдаг хоол хүнс.
Тос
Чидун жимсний тос, кокосын тос зэрэг ургамлын тос, бусад өөх тосыг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй. Гэрийн цахилгаан хэрэгслийн бага температур нь өөх тосыг бүрэн шингэн байдалд байлгахад тохиромжгүй байдаг. Хэвийн тогтвортой байхын тулд ургамлын гаралтай өөх тосыг өрөөний температурт хадгалах ёстой.
Кофе
Кофе нунтагласан эсвэл шоштой эсэхээс үл хамааран түүний байр хөргөгчинд байдаггүй. Кофе нь эргэн тойрон дахь бүтээгдэхүүний үнэрийг хөргөгчинд шингээх чадвартай тул нээгдсэний дараа өвөрмөц үнэр, амтаа алдах болно. Кофе нь байгалийн чийгшилтэй байдаг бөгөөд энэ нь хөргөгчин дэх бага температурт саад болдог.
Улаан лооль
Хөргөгчний хүйтэн температур улаан лоолийг хэрчээд л целлюлоз болгон хувиргах болно. Хөргөгчинд эдгээр хүнсний ногооны бүтэц өөрчлөгдөж, зүсэх үед цулцан болж хувирдаг.
Сармис
Сармис нь илүү хурдан хэвэнд ордог тул хөргөгчинд хадгалж болохгүй, хэсэг хугацааны дараа хумс нь резин шиг болдог. Илүү тааламжгүй зүйл бол сармисын өөрчлөлт нь бараг харагдахгүй бөгөөд та үүнийг огтлохдоо л анзаардаг.
Сонгино
Хөргөгчинд хадгалдаг сонгино хөгц мөөгөнцөрөөс илүү хурдан зуурдаг. Нэмж дурдахад сонгино нь кофены нэгэн адил эргэн тойрныхоо бүтээгдэхүүний үнэрийг шингээж, өөрийн амтаа алддаг. Сонгино илүү хурдан хатдаг тул хөргөгчинд хадгалж болохгүй.
Төмс
Хөргөгч дэх бага температур нь төмсний цардуулыг устгадаг. Энэ шалтгааны улмаас төмсийг хөлдөөсөн ногооны хольцонд оруулахаас зайлсхийдэг. Тэдний бүтэц, амт нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд өөрчлөгддөг.
Гадил
Гадил жимсний бүтэц, амтыг өөрчлөх тул хөргөгчинд хадгалж болохгүй. Хэрэв тэдгээр нь сайн боловсорч гүйцээгүй бол бага температур нь хэвийн боловсорч гүйцэхэд саад болно.
Зөгийн бал
Хэрэв та зөгийн балыг бага температурт хадгалах юм бол элсэн чихэр талсжих процесс хурдацтай явагдаж, хэсэг хугацааны дараа дотор нь халбага ч оруулах боломжгүй болох нь маш хэцүү болно.
Тарвас
Хэрэв гуа хэрчээгүй бол хуурай, харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр антиоксидантууд хадгалагдах болно. Гэхдээ хэрчсэн амтат гуагаа муудахгүйн тулд хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Авокадо
Хэрэв та авокадог хөргөгчинд хадгалбал гадаад төрх нь илт өөрчлөгдөж, тийм ч амттай биш болно. Нэмж дурдахад түүний боловсорч гүйцэх явцыг бага температур зогсоох болно.
Талх
Талх хөгшрөх явц түргэсдэг тул хөргөгчин дэх бага температур нь талхыг илүү хуурай, хатуу, үйрмэг болгодог. Нэмж дурдахад энэ нь хөргөгчинд байгаа бусад бүтээгдэхүүний үнэрийг шингээдэг бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд идэх нь тийм ч таатай бус байдаг.
Шинэ ургамал, халуун ногоо
Шинэхэн ургамал, халуун ногоо зэргийг хөргөгчинд хадгалах ёсгүй, учир нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлд тэд өвөрмөц үнэрээ алдах болно. Өвс, халуун ногоо зэргийг бусад үнэрээс хол, нээлттэй, агааржуулалттай газар хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд ямар температурт хадгалах вэ
Бактерийн үржлийг удаашруулахын тулд хүнсний лааз хэрхэн ажилладаг, хөргөгчний зорилго нь юу болохыг та мэдэх байх. Хөлдөөгчийн зорилго нь хөлдөөх замаар бактерийн үржлийг бүрэн зогсооход оршино. Хэрэв бид боломжтой бол бүх зүйлийг хөлдөөх байх, гэхдээ зарим хоол хүнс нь шанцайны ургамал, гүзээлзгэнэ, сүү, өндөг зэргийг хөлдөөхөд эрс өөрчлөгддөг бөгөөд эдгээр нь хөлддөггүй бүтээгдэхүүний цөөхөн хэд нь юм.
Хиймэл хоол хүнс - ирээдүйн хоол хүнс үү?
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв. Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг. Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
Хөргөгчинд хэзээ ч хадгалах ёсгүй хоол хүнс
Энэ нь логик сонсогдохгүй ч хөргөгч нь янз бүрийн төрлийн хоол хүнс хадгалах хамгийн тохиромжтой газар биш юм. Хэрэв та зарим хоолыг хийвэл гадаргуу нь харлахад тэд амт, бүтэц, үнэр, тэр ч байтугай гадаад төрхөө алддаг. Жишээ нь лаврын, кофе, талх, тарвас гэх мэт.
Та хөргөгчинд аль бяслагийг хэр удаан хадгалах вэ?
Хэрэв та хаявал бяслаг Хажуугийн хэвний эхний хэдэн эхлэлийг харахад ч хөргөгчнөөсөө та зөв зүйл хийхгүй байна. Онцгой амттай бүтээгдэхүүнийг дэмий үрэх нь битгий хэл хоол хүнсийг шаардлагагүй аргаар устгах. Учир нь бяслаг нь бидний олон хүний бодож байгаагаас илүү удаан хадгалах хугацаатай байдаг.
Бид хэр удаан хөргөгчинд хоолоо хадгалах вэ?
Бидний хоол хичнээн сайхан амттай байсан ч хамаагүй, тэсвэргүй мэт санагдаж байсан ч заримдаа үлддэг. Ихэнх тохиолдолд хог хаягдлын эсрэг тэмцэхдээ бид үүнийг хаяхаас зайлсхийдэг. Тиймээс, бусад зүйлсийн дотор бид үүнийг дахин эдлэх боломжтой.
