2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Темп нь чанасан шар буурцаг болон rhizosporus ферментийн хөгцөөс гаргаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Цэвэр хэлбэрийн түүхий темпе нь авсаархан цагаан масстай шар буурцагтай, сайхан үнэртэй, сонирхолтой амттай.
Tempe нь Зүүн өмнөд Азийн бүх улс оронд маш их алдартай байдаг. Энэ нь Азийн жороор хэдэн мянган жилийн турш ашиглагдаж ирсэн. Өнөө үед темп нь веган хоолтон, цагаан хоолтнуудын дунд нэр хүндтэй болжээ. Бүтээгдэхүүн нь махыг амжилттай орлуулдаг. Энэ нь өөх тос багатай, изофлавинтай тул махнаас татгалзсан хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Бүтээгдэхүүнийг түүхий болон шарсан, чанасан, шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Энэ нь самар, мөөгний анхилуун үнэрийг амтлах дуртай. Энэ нь сэндвич, салат, шөл хийх бүх төрлийн жороор ирдэг.
Цагаан хоолтой сэндвичний темп
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 220 гр энгийн темпех, 1 жижиг сонгино, 1 амтат ногоон чинжүү, 2 хумс сармис, 1 цайны халбага. чинжүү нунтаг, 1 tsp. cumin, 2 tbsp. шар буурцаг, 425 гр улаан лоолийн жан, 1 давс, чинжүү, 1/4 tsp. ургамлын тос, гамбургерын талх эсвэл царцдасын талх
Бэлтгэх арга: Тосыг дунд температурт халаана. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн түр зуурыг алтан өнгө олж авах хүртэл нь дарна. Сонгино, чинжүүгээ шоо болгон хувааж нэмнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Сармисаа нилээд цавчих ба нэмнэ. Энэ нь анхилуун үнэрээ гаргахад халуун ногоо нэмнэ уурлах. 2 минутын дараа улаан лоолийн жан нэмнэ. Өтгөртөл 10 минут буцалгана. Давс, чинжүүтэй улирал. Шарсан гамбургерийн бялуугаар үйлчил.
Чангаанз бүхий темп
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр температур, 2 tbsp. ургамлын тос, 2 tbsp. шар буурцаг сумс, 1 tbsp. цуу, 2 tbsp. чангаанз чанамал, 1 хумс сармис, буталсан
Бэлтгэх арга: 20 минутын турш жигнэж, дөрвөлжин хэрчээд саванд хийнэ.
Өөх тос, цуу, чанамал, буталсан сармисаа сайтар холино. Маринадыг хэмнэл дээр хийнэ. Маринова нь ойролцоогоор 2 цаг бөгөөд энэ хугацаанд хоёр удаа хутгана.
Даршилсан темпехийг бүх талаас нь шарсан махаар жигнэн, заримдаа маринадтай хамт тараана. Алтан хүрэн бор өнгөтэй болоход бэлэн болно.
Луувантай Tempe pate
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 250 гр tempeh, 1 tsp. улаан чинжүү, 1 tbsp. тахини, 1/4 tsp. cumin, 1 хумс сармис, 1 tbsp. шар буурцаг сумс, 1/4 tsp. turmeric, 1/2 tsp. жижиглэсэн лууван, 1/2 tsp. жижиглэсэн сонгино
Бэлтгэх арга: Темпийг 20 минут байлгана. Сармисын сармисыг бутлана. Лууван, сонгиноос бусад бүх найрлагыг жигд болтол нь нухна. Үр дүнд нь сонгино, лууван нэмээд гараараа холино. Бялууг ашиглахаасаа өмнө дор хаяж 2 цагийн турш хөргөгчинд үлдээгээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохойтой цагаан хоолтон хоол
Нохой, ихэнх буурцагт ургамлын адил урт хугацааны туршид эслэгийн агууламжаараа үнэлэгддэг. Хоёр аяга вандуй нь хүний өдөр тутмын хэрэглээг бүрэн хангаж өгдөг. Гэхдээ түүний талаархи шинэ судалгаа, түүний эслэгийн агууламж саяхан нэг алхам урагшилж байгаа бөгөөд энэ нь дан ганц эслэгээс хэтэрч, хоол тэжээлийн бусад ашиг тустай холбоотой болохыг харуулж байна.
Яаж цагаан хоолтон болох вэ?
Сэргэн мандалтын эхэн үед манай соёл иргэншлийн суут хүмүүсийн нэг Леонардо да Винчи хэлэхдээ хүмүүс амьтдыг хөнөөх нь хүнийг алах гэж үзэх цаг ирнэ гэж хэлсэн бөгөөд үүнээс нэлээд өмнө Пифагор хүн алж байхад амьтад, тэд бие биенээ алах болно.
Намрын улиралд цагаан хоолтон жор
Намрын бүтээгдэхүүнээр та хүйтэн өдрүүдэд бие махбодийг хамгийн хэрэгцээтэй амин дэмээр хангах цагаан хоолны амттай жор бэлтгэж болно. Намрын цагаан хоолтой сэндвич нь амттай бөгөөд хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Хоёр порцын хувьд танд 2 сонгино, 2 улаан лооль, хагас аяга жижиглэсэн байцаа, 4 зүсэм талх, бага зэрэг цөцгийн тос, хар чинжүү, давс хэрэгтэй.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн зургаан эх үүсвэр
Хамгийн их санаа зовдог зүйлсийн нэг цагаан хоолтон ба веган хоолны дэглэм бууруулсан дүнтэй холбоотой уураг хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хооллолтын зөв төлөвлөлтийг хийснээр бидний биед шаардлагатай амин чухал бодисыг авч болно гэдэгт хатуу байр суурьтай байгаа.
Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст өглөөний цай уух Quinoa
Киноа нь цагаан хоолтон, веганчууд эсвэл зүгээр л эрүүл холестеролгүй өглөөний хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан өглөөний цайны сонголт юм. Киноа бүхий өглөөний цайны бүх жор нь цагаан хоолтон байдаг бөгөөд ихэнх нь веган бөгөөд цавуулаг агуулдаггүй тул quinoa нь цавуулаггүй хоол юм.