Бид олон зууны турш Tiramisu идэж ирсэн

Видео: Бид олон зууны турш Tiramisu идэж ирсэн

Видео: Бид олон зууны турш Tiramisu идэж ирсэн
Видео: Бид 3т чихэр өгчих хүн байна уу?~Happy Halloween💀👻🎃 2024, Арваннэгдүгээр
Бид олон зууны турш Tiramisu идэж ирсэн
Бид олон зууны турш Tiramisu идэж ирсэн
Anonim

Ботушагаас хамгийн алдартай амттан болох tiramisu-г бүтээсэн тухай италичуудын ярьдаг домог нь олон боловч тэдний нэг нь Газар дундын тэнгисийн ихэнх оршин суугчдын үзэж байгаагаар үнэн юм.

17-р зуунд Тосканийн их бэйс Косимо де 'Медичи III Сиенад зочилжээ.

Түүнийг чихэрлэг зүйлд маш их дуртай хүн гэдгийг бүгд мэддэг байсан бөгөөд энэхүү гайхамшигтай амттанг түүний хүндэтгэлд зориулж бэлтгэсэн байжээ.

Герцог тирами су гэж хашгирч, "намайг татлаа" гэсэн утгатай бөгөөд амттан нь маш сайхан байсан тул түүнийг аз жаргалын долоо дахь тэнгэрт өргөв.

Италид энэхүү амттанг Медичи жигнэмэгийг гайхалтай амттай орц найрлагатай хольж, tiramisu-г амтлахад маш сайхан найрлагатай хольсон сайхан аяганаас хэрэглэдэг байсан тул "бэйсийн шөл" гэж нэрлэдэг.

Тирамисугийн түүх
Тирамисугийн түүх

Үүнтэй холбоотой өөр нэг домог нь эрчүүд хайр сэтгэлийн романс эхлэхээс өмнө "Duke's шөл" иддэг байсан, учир нь энэ нь маш их эрч хүчээр цэнэглэгддэг тул шоколад, кофе агуулдаг тул гайхах зүйл алга.

Тэгээд тэр эрчүүдийг тэнгэрт татав, өөрөөр хэлбэл. Шатны тусламжтайгаар авирсан хайртай хүмүүсийнхээ тагтан дээр.

Тирамису хийхэд 500 гр маскарпон бяслаг (цөцгийтэй бяслагаар сольж болно), 80 гр нунтаг сахар, 4 өндөг, 250 гр жигнэмэг, 1 аяга эспрессо, 1 аяга шоколадны ликёр, какао нунтаг, шоколадны үртэс хэрэгтэй..

Өндөгний уургийг ялгаж, элсэн чихрийг шар тосоор хөөсөртөл нь хутгаж, бяслагийг модон халбагаар сэвсгэр болтол нь цөцгийрүүлж шар нэмнэ.

Өндөгний уургийг зодоод цөцгийдөө сайтар нэмнэ. Кофе, ликёрыг хольж, жигнэмэгийг нэг секундын турш хайлуулж, хэлбэрт оруулан дээрээс нь цөцгий хийнэ.

Дараа нь дахин жигнэмэг, цөцгий асгаж, какао нунтаг, шоколадны үртэсээр цацна.

Зөвлөмж болгож буй: