2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Бүх жимсний нэгэн адил бөөрөлзгөнө нь их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Амтат жимс нь мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, стресс тэсвэрлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Тэд юу болохыг мэдэхийн тулд бөөрөлзгөний өвөрмөц ашигтай шинж чанарууд, түүнд агуулагдах баялаг витамин-эрдэсийн цогцолборыг л хараарай.
Жимс нь витамин С, провитамин А (каротин), бараг бүх В витамин агуулдаг (үүнээс гадна бусад жимснүүдийн дунд никотиний хүчил агуулдаг), витамин Е, К, Р, РР агуулдаг. Үүнээс гадна, бөөрөлзгөнө нь эслэг, хэд хэдэн эрдэс бодис агуулдаг: кали, натри, магни, кальци, фосфор, зэс, төмөр, никель, молибден, манган, хром, ванадий, бари, кобальт, титан, стронций.
Жимсний найрлагын 1 орчим хувийг үнэ цэнэтэй органик хүчил - алма, нимбэг, tartaric, салицил эзэлдэг. Мөн бөөрөлзгөнө нь 6-7% хүртэл байгалийн сахар агуулдаг - глюкоз ба фруктоз, токоферол, фенолийн нэгдлүүд, антисклероз, капилляр ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, пектиний 1% хүртэл байдаг.
Бөөрөлзгөнө ашигтай шинж чанарууд Гэсэн хэдий ч тэд зөвхөн жимсэнд байдаггүй. Таннинаар баялаг ургамлын навч (ойролцоогоор 20%) нь эдгээх нөлөөтэй байдаг - голчлон лейкантоцианид ба флавонол, аскорбины хүчил (витамин С), эрдэс бодис, амин хүчил.
Бөөрөлзгөний илчлэгийн хэмжээ бага байдаг - зөвхөн 36 ккал / 100 гр. Бөөрөлзгөнө жин хасахад маш их хэрэгтэй жимс бөгөөд хорт бодисыг биеэс цэвэрлэхэд тусалдаг.
Бөөрөлзгөнө навчны декоциний нь үр дүнтэй шээс хөөх эм, диафоретик үйлчилгээтэй тул арьсны бүх төрлийн өвчин, стоматит, буйлны үрэвслийг (ам зайлах хэлбэрээр) эмчлэхэд маш их тустай. Blackberry навчны ханд нь мэдрэлийн эмгэг, зүрхний өвчинд тусалдаг.
Бөөрөлзгөнө нь амттай, эрүүл байдаг тул хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль болох олон удаа өгөхийг зөвлөж байна. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, биеийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгох болно.
Бөөрөлзгөний үйлдэл нь бөөрөлзгөнөтэй адил төстэй байдаг бөгөөд энэ нь биофлавоноид, антиоксидант өндөр агууламжтай тул температур бууруулдаг нөлөө бүхий аспириныг байгалийн гаралтай бөгөөд аюулгүй орлуулагч юм. Жимс нь хоол боловсруулах систем, мэдрэл, шээс, зүрх судасны систем зэрэг бараг бүх эрхтэнд эмчилгээний үр нөлөөтэй байдаг.
Шинэхэн бөөрөлзгөнө үений үрэвсэл, чихрийн шижин өвчний үед маш сайн үр дүн гардаг. Жимс нь янз бүрийн төрлийн хавдар үүсэхээс сэргийлж, хавдрын өсөлтийг саатуулдаг. Бөөрөлзгөнө ашиглан та тархины судасны үйл ажиллагааг сайжруулж, бодлын процессыг идэвхжүүлж, ой тогтоолтыг сайжруулж чадна. Түүнчлэн, биеийн ерөнхий байдал сайжирч, нойр хэвийн болж, сэтгэлийн хөөрөл буурдаг.
Гэсэн хэдий ч, бөөрөлзгөнө нь хүн бүрт тохирохгүй.
Зарим хүмүүст энэ нь хүнд хэлбэрийн харшил үүсгэдэг бөгөөд салст бүрхэвч хавагнах, бөөлжих, гүйлгэх шинж тэмдэг илэрдэг. Тиймээс харшилтай хүмүүс илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд анхны түгшүүртэй шинж тэмдэг илэрвэл хоолны дэглэмээс бөөрөлзгөнө хасах хэрэгтэй. Мөн ходоодны шүүсний хүчиллэг байдал, ходоод, нарийн гэдэсний өвчин, цусны даралт буурах, бөөрний хүнд өвчин туссан бол бөөрөлзгөнө бүү авч яваарай.
Хэрэглэхийн өмнө бөөрөлзгөнө сайтар угаана уу! Бөөрөлзгөнө худалдаж авахдаа тэдгээрийг хэрэглэхээс өмнө шууд угааж байх ёстой бөгөөд үүнээс өмнө хөргөгчинд долоон хоногоос илүүгүй хугацаанд шинэлэг байлгах нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Тэд Болгарын бөөрөлзгөний 90 хувийг экспортолдог
Болгарын бөөрөлзгөний бараг 90 орчим хувийг гадаадад экспортолдог. Унаган жимсийг голчлон Герман, Бельги, Англи, Франц, Нидерландаас худалдаж авдаг бөгөөд хил нь хөлдсөн эсвэл саатал хэлбэрээр үлддэг. Мэдээ нь Бөөрөлзгөнө тариалагчдын үндэсний холбооны дарга Божидар Петков өөрийн биеэр ирсэн бөгөөд дотоодын хэрэглээ нь бөөрөлзгөнө манай улсад энэ нь зөвхөн 5-10 хувьтай байдаг.
Зэрлэг бөөрөлзгөний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Рубус чамаеморус буюу шар бөөрөлзгөнө гэж нэрлэгддэг зэрлэг бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнөтэй маш төстэй байдаг. Эдгээр жимснүүд нь маш зөөлөн, шүүслэг, tart амттай, шинэхэн идэх нь ховор, боловсорч гүйцээд хув, алтан шаргал өнгөтэй байдаг. Тэд ихэвчлэн Европ, Орос, Скандинавын уулархаг бүс нутагт ургадаг бөгөөд хуурай уур амьсгалд маш мэдрэмтгий байдаг.
Зэрлэг бөөрөлзгөний хоолны хэрэглээ
Ихэнх жимсний нэгэн адил зэрлэг бөөрөлзгөнө эрүүл мэндэд маш их хэрэгтэй бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Гал тогоонд хэрэглэх хэд хэдэн санааг энд оруулав. Зэрлэг бөөрөлзгөнөтэй тараг Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 аяга тараг, 250 гр зэрлэг бөөрөлзгөнө , 100 гр давсгүй гэрийн бяслаг, 50 гр элсэн чихэр, цөөн тооны бүйлс Бэлтгэх арга:
Бөөрөлзгөний үнэрийг өвлийн улиралд хадгалах 7 арга
Тиймээс өнөөдөр бид хадгалах болно бөөрөлзгөнө Өвлийн гайхалтай үнэрийг хадгалахын тулд янз бүрийн аргаар. Бөөрөлзгөнөтэй бялуунд бөөрөлзгөний хүчиллэг чанар бараг бүрэн хадгалагддаг бөгөөд амт, үнэр нь ердийн биш боловч ягаан өнгө нь бөөрөлзгөнө гэдэг үгтэй адил тааламжтай байдаг.
