2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Зарж борлуулдаг стандарт хэмжээ нь жороор шаардагдах хэмжээнээс хамаагүй их байдаг тул шинэ ургамал нь худалдан авахад хэцүү бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.
Тиймээс, тэдний зарим нь бараг үргэлж мууддаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь туйлын тааламжгүй юм. Хөргөгчний нэг өдөр ч гэсэн шинэхэн өвс ногоо, халуун ногоо суларч, харлаж, өнгө нь өөрчлөгдөж, бүр мууддаг.
Энэ шалтгааны улмаас та өөрийн гараар өвс ургамал тариалах боломжтой эсвэл зүгээр л ургамал тарихаас зайлсхийх арга замыг хайж олох боломжтой халуун ногоог зохих ёсоор нь хадгалах Ингэснээр тэд аль болох удаан үргэлжлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг хоёр том ангилалд хувааж, оновчтой ангиллыг хайж олох хэрэгтэй халуун ногоо хадгалах арга бүх төрөлд тохирсон.
Зөөлөн, хатуу ургамал
Бид хоёр төрлийн өвсийг бүтцээр нь ялгадаг. Розмарин бол "хатуу" өвсний жишээ бөгөөд яншуйг "зөөлөн" ангилалд оруулах болно. Та ишийг нь харж өөрөө шийдэж болно. Ногоон, зөөлөн иш нь тэднийг "зөөлөн" ангилалд оруулдаг бол хүрэн, модлог эсвэл өтгөн шат нь тэднийг "хатуу" болгодог.
Зөөлөн ургамал: яншуй, кориандра, дилл, гаа, лаврын.
Хатуу ургамал: розмарин, ганга, мэргэн, амттай, улаан лууван.
Шинэ өвсийг угаах хамгийн сайн арга:
Навчийг гэмтээж, нарийн ишийг нь урж хаях боломжтой цэвэр өвсийг цоргоны доор байлгахын оронд том аяганд бүлээн усаар дүүргээд өвс ногоогоо норгоод баруун, зүүн тийш нь зөөлөн сэгсэрнэ үү.
Шинэ өвсийг хатаах хамгийн сайн арга:
Тэднийг угаасны дараа бид өвс хатаах ажилд ирдэг - энэ алхам нь чухал юм, учир нь хөргөгчиндөө нойтон, дусал дусааж байгаа ургамлыг хадгалах нь тэднийг шинэхэн байлгах арга биш юм. Тиймээс гал тогооны цаас тавьж, нойтон өвсийг уснаас гаргаж, илүүдэл усыг гадагшлуулаад цаасан дээр тавь. Хоёрдахь цаасаар хучиж, ургамал дээр бага зэрэг дараарай. Та тэдгээрийг 100% хатаахгүй, гэхдээ заавал хийх шаардлагагүй. Таных шинэ ургамал тэдгээр нь бага зэрэг чийгтэй боловч нойтон биш байх ёстой.
Шинэхэн өвсийг хэрхэн хадгалах вэ
Одоо бид хадгалах хоёр аргын нэгийг нь сонговол зөөлөн өвс, нэгийг нь хатуу аргаар хадгална. Зөөлөн өвсийг хөргөгчинд байгаа усан саванд хадгална. Энгийн шилэн лонхтой нь үүнийг хийх болно. Савыг хагасаар нь усаар дүүргэ. Ургамлыг овоолж цуглуулж, саванд хийнэ.
Хэрэв иш нь маш зөөлөн бол өвс ургамал нь босоо байрлалтай байхын оронд бага зэрэг тайвшрах бөгөөд энэ нь ишний үзүүрүүд усанд байх үед л сайн байдаг. Дараа нь гялгар уут аваад дээд талыг нь бүхэлд нь бүрхэж өвс ургамал бүрэн хаалттай болно. Цүнхийг резинэн туузаар бэхлээд савыг хөргөгчинд шилжүүлэхэд таны өвс ургамал хоёроос гурван долоо хоногийн турш хадгалагдах болно.
Энэ нь хатуу ургамлын хувьд бүр ч хялбар байдаг. Учир нь хатуу өвсийг чийгтэй цаасан алчуурт хадгалах хамгийн сайн арга бол хөргөгчинд битүүмжлэх гялгар уутанд хийх явдал юм. Тэд аль хэдийн чийгтэй цаасан алчуур дээр тавигдсан тул та үүнийг сайтар өнхрүүлэхэд л хангалттай.
Хэрэв цаасан алчуур хэтэрхий нойтон байвал та шинэ алчуур ашиглаж болно. Гэхдээ та шинээр хэрэглэвэл хуурай цаасан алчуур танд тохирохгүй тул усаар шүршинэ. Дараа нь тэдгээрийг уутанд хийж, битүүмжлэлгүйгээр хөргөгчинд хийнэ. Энэ аргаар хадгалахад таны хатуу өвс ургамал хоёроос гурван долоо хоног үргэлжилнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Нохой хоол хийх дүрэм, түүнийг хэрхэн удаан хадгалах талаар
Та хүсч байна вандуйтай хамт хоол хийх , гэхдээ та үүнийг хэрхэн, хэр удаан хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Аливаа боловсруулалт хийхээс өмнө бүх өнгө өөрчлөгдсөн үр тариа болон бусад үлдэгдлийг зайлуулж цэвэрлэнэ. Техникийн хувьд та дэгдээхэйгээ дэвтээлгүйгээр чанаж болно, гэхдээ хайруулын тавган дээр 4 цаг зарцуулдаг.
Гоймоныг хэрхэн удаан хадгалах вэ?
Хэрхэн зөв хийх вэ гэртээ гоймон хадгалах ? Шууд утгаараа хүн бүр оройн хоолны үеэр амттай гоймон бэлтгэх дуртай. Гоймон нь төвийг сахисан амттай тул ямар ч төрлийн мах, загас, далайн хоол, тэр ч байтугай ногоонд гайхалтай хачир болж өгдөг.
Өндөгийг хэрхэн удаан хадгалах вэ?
Зөв хадгалсан өндөг нь нэг сараас удаан хугацаанд үйлчилдэг. Тэд тавьснаас хойш 45 хоногийн турш ашиглах боломжтой хэвээр байж болно. Өндөг худалдаж авбал хуучин өндөг идэх нь хоол боловсруулах эрхтний хямрал, сальмонелла үүсгэж болзошгүй тул баглаа боодлын дуусах хугацааг үргэлж шалгаж байгаарай.
Шинэ байцаа хадгалах, хадгалах
Байцаа бол навчит ногоо бөгөөд шөл, жигнэмэг, жигнэмэг, салатанд түгээмэл хэрэглэгддэг орц юм. Байцааны сортыг голчлон хэлбэр, улирлаар нь ангилдаг боловч тус улсын зарим хэсэгт жилийн турш ургуулах боломжтой байдаг. Байцаа нь 1-6 кг жинтэй байдаг.
Халуун ногоо, өвсийг удаан байлгах хэд хэдэн заль мэх
Шинэ ургамал, халуун ногоо мөн тэдний дүүргэгч үнэр нь зуны өвөрмөц амт чанаруудын нэг юм. Хүн бүр өөрийн салатанд орсон ногоотой холилдсон үнэргүй, эсвэл аяга таваг доторх хоолны дуршил үнэрт дуртай байдаг. Зун болоход тэднээс таашаал авах нь амархан байдаг, гэхдээ бид шийдсэн бол тэдний үнэрийг хадгалах хүйтэн саруудад бүх зүйл арай илүү төвөгтэй болдог.
