2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Ихэнх хүмүүс самардалаг сармис эсвэл сонгинотой адилтгаж, алдаа гаргадаггүй - ургамал нь сармис, сонгины аль алиных нь ойрын хамаатан боловч хөндлөн огтлолын навчнууд нь гурван туяатай од хэлбэртэй байдаг.
Нэр самардала Грекээс орчуулсан нь "нектар сармис" гэсэн утгатай бөгөөд англи хэл дээр - Honey сармис - зөгийн бал сармис. Энэ амтлагч нь Румын, Молдав, Крымын хойг, Кавказ, Туркт байдаг боловч Болгар улсад тус улсын зүүн хэсэгт ургадаг. Сливен, Казанлак, Стара, Нова Загора зэрэг бүс нутагт өдөр бүр тариалж, ашигладаг.
Шинэ самардала гашуун боловч сонирхолтой амттай. Энэ нь давстай холилдоход илүү их тохиолддог. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн - халуун ногооны навчийг нэг өдрийн турш хатаагаад целлюлоз болгон нунтаглаж, давстай холино.
Тааламжгүй хүрэн өнгө авахгүйн тулд тарааж, харанхуй газар хатаана. Энэ хольцыг бэлтгэсэн хэн бүхэн энэ үйл явц нь сонгиноос хамаагүй илүү хүчтэй уйлахыг шаарддаг гэдгийг мэддэг.
Самардалын шинэ навчийг бараг бүх салатыг улаан лооль, өргөст хэмх, давслаг холимогоор амтлахад ашиглаж болно - төмс, өндөг, бяслаг, хурганы таваг дээр.
Гэсэн хэдий ч амтлагчийн нэлээд хэсэг нь давс байдаг тул нэмсэн хэмжээгээрээ болгоомжтой байгаарай. Тиймээс аяга тавгаа амталж идээрэй самардала, аяга таваг дээрх жороор давсаа багасгахаа мартуузай.
Халуун ногоог гоймонгийн жороор ашиглаж болно. Бид танд амттай өмхий боов хийх жорыг өгөх болно.
Хатаасан сонгинотой Самардал талх
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 грамм цагаан гурил, 5 грамм хуурай мөөгөнцөр, 100 миллилитр сүү, 150 миллилитр ус, 10 грамм хатаасан сонгино, оливийн тос, давс, элсэн чихэр гэх мэт … самардала!
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд эхлээд мөөгөнцрийг урьдчилан халаасан сүүнд уусгана. Хагас аяга гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Зузаан зуурмаг олж авах хүртэл сайтар хутгана. Зуурсан гурилаа үлдээгээрэй. Бэлэн болсоны дараа гурил, ус, оливийн тос, давс, самардала, хатаасан сонгино зэрэг бусад бүтээгдэхүүн дээрээ нэмээд зуурч эхлээрэй.
Самардалагийн хэмжээ нь таны амтанд нийцдэг. Хэрэв та энэ амтлагчанд дуртай бол илүү ихийг хийж болно. Зуурмагийг уян хатан, зөөлөн болтол зуурна. Үүнийг дээшлүүл.
Хэмжээгээ хоёр дахин нэмэгдүүлсний дараа гурилын гадаргуу дээр нимгэн өнхрүүл. Үүнийг өнхрүүлж, талх болгон хувааж ав. Тэднийг тосолсон хайруулын тавган дээр эсвэл гал тогооны цаасан дээр байрлуул.
Талханд бага зэрэг оливын тос түрхээд дахин нэг удаа босго. Тэднийг 180 градусын халуунд халаасан зууханд 20 минут орчим шарахын тулд тавь. Тэднийг халуун хэвээр байхад тосоор тосолж, алчуураар хучна.
Зөвлөмж болгож буй:
Букингемийн ордонд ямар хоолыг хатуу хориглодог болохыг үзээрэй
Хатан хаан II Элизабет агсан тогооч Даррен Макгрейди Эрхэм дээдэс болон түүний хайртай хүмүүст хоол хийхдээ хэрэглэхийг хориглосон хэд хэдэн хоол байсан гэж хэлэв. Өндөр нүүрс ус агуулсан гоймон, будаа, төмс зэрэг хоолыг ширээн дээр тавиагүй.
Бид ямар хоол хүнс, ямар микро элементүүдийг авах боломжтой вэ?
Амьд бие нь байгалийн гаралтай 90 орчим химийн элементээс бүрддэг. Бид заримдаа микроэлементийн түвшинд нэмэр болох нэмэлт тэжээл уух шаардлагатай байдаг ч зөв хооллох нь түүнийг олж авах гол арга зам юм. Жимс, хүнсний ногоо нь ихэвчлэн элементийн элементүүдтэй холбоотой байдаг нь эргэлзээгүй бөгөөд бид илүү их ногоо, жимс жимсгэнэ идэх тусам илүү сайн байдаг.
Ямар хоолыг халуун идэж болохгүй вэ
Зарим хүмүүс халуун хоолонд дуртай, зарим нь зөвхөн хүйтэн хоол иддэг. Эдгээр хатуу хувийн тохиргооноос гадна хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөг алдартай хоол хүнс байдаг. Германы хоол тэжээлийн нийгэмлэгийн төлөөлөгчийн хэлснээр эдгээр түгээмэл хоол бол гоймон, төмс, будаа юм.
Мароккогийн хоолыг ямар хоол хүнсээр ялгадаг вэ?
Мароккогийн хоол нь Дорнын хоолны төлөөлөгчийн хувьд олон онцлог шинж чанартай боловч бусад бүх төрлийн хоолны адил өвөрмөц онцлог шинж чанартай байдаг. Мароккогийнхон янз бүрийн амтыг хослуулан хоолны дэглэмдээ оруулсан байдаг. Энэхүү хослолууд нь хоол хийх урлагт өөр өөр уламжлалыг бий болгодог.
Ямар хоолыг будаагаар үйлчилдэг вэ?
Будаа бол янз бүрийн төрлийн хоолоор үйлчилж болох бүх нийтийн хачир юм. Үүнийг эрүүл хооллодог хүмүүс илүүд үздэг. Урт үр тарианы будаа нь салат, махан хоолонд нэмэхэд маш тохиромжтой байдаг, учир нь чанасны дараа үр тариа нь хоорондоо наалддаггүй.
