2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Махны төрөлжсөн зүйлд зориулсан чимэн гоёг будаа эсвэл төмсөөр хийсэн байх ёстой гэж үзэх нь буруу юм. Лууван, вандуй, байцаа болон бусад хүнсний ногоо зэргээс хэрхэн яаж бэлтгэхийг сурах нь илүү эрүүл байдаг. Энд хүнсний ногооны чимэн гоёг хийхэд тустай санаанууд байна.
Луувангийн нухаш
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг лууван, 125 гр цөцгийн тос, 7 хоолны халбаган гурил, 2 өндөг, 250 гр сүү, давс, чинжүү
Бэлтгэх арга: Хулууны хальсыг цэвэрлээд, үрээд давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулах ба омог. Гурил, нухсан лууванг цөцгийн тосны зарим хэсэгт хуурч, соусыг өтгөртөл нь аажмаар сүү нэмнэ. Эцэст нь өндөгийг нухаш бүрэн бэлэн болтол нэмээд үлдсэн цөцгийн тосоо дээр нь хийнэ.
Шарсан таана
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг таана, 100 гр цөцгийн тос, 5 хоолны халбага гурил, давс, гичийн үр
Бэлтгэх арга: Хальсалсан таанагаа 10 см орчим урт хэрчиж, давсалсан усанд богино хугацаанд буцалгаж, зайлуулж, шавхан, гурилаар өнхрүүлээрэй. Бүрэн чанах хүртэл цөцгийн тосонд шарж, бага зэрэг гичийн үрээр үйлчил.
Уураар жигнэсэн ногоо
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Хөлдөөсөн ногоо, давс, амтат чинжүү, 100 мл цөцгийн тос, хэдэн яншуй мөчир холино
Бэлтгэх арга: Хүнсний ногоог гэсгээх шаардлагагүй. Цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулж, холимог хийнэ. Бага зэрэг давсалсан ус нэмээд чимээгүй гал дээр чимэн гоёг нь бүх ногоо зөөлөрч, ус уурших хүртэл байлгана. Үлдсэн цөцгийн тосоо хайлтал нь нэмээд хар перецээр амтлаад нилээд жижиглэсэн яншуйгаа амтлана.
Cauliflower meatballs
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 том цэцэгт байцаа, 250 гр төмс, 150 гр цөцгийн тос, 5 хоолны халбага гурил, 1/2 аяга тараг, 3 өндөг, давс, сармисны нунтаг, амталсан чинжүү, цөөн тооны яншуй навч
Бэлтгэх арга: Цэцэгт байцаа цэцэгт хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулж, саванд нилээд цавчих. Үүн дээр чанасан, сараалжтай төмс, өндөг, хуурай халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Яншуй байхгүй бол dill бас ашиглаж болно. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгана. Дараа нь энэ хольцоос махан бөмбөлөг үүсч, гурил, шарсан махан бөмбөлгөөр өнхрүүлж, үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг тарагтай хамт хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Далайн хоолтой хослуулсан чимэн гоёг
Бид зуныг далай тэнгис, нар, амралт, сэтгэлийн байдал, амттай хоолтой холбоотой янз бүрийн таатай санаануудтай холбодог. Үгүй бол далайн хоол энэ ойлголт нь цайвар, сонирхолгүй байх болно. Хэрэв бид зуны улиралд хавч, хавч, наймалж, далайн бусад далайн оршин суугчдыг ширээндээ урьвал тэд үдийн хоол, оройн хоол болгоныг мартагдашгүй баяр болгоно.
Сам хорхойд тохиромжтой чимэн гоёг
Сам хорхойг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Жишээлбэл, бид тэдгээрийг буцалгаж, чанаж эсвэл шарж болно. Хувьд тохиромжтой сам хорхойгоор чимэглээрэй хүнсний ногоо, тэр ч байтугай зарим жимс юм. Ногооноос та өргөст хэмх, вандуй, эрдэнэ шиш, улаан лооль, интоорын улаан лооль, брокколи, цэцэгт байцаа, хулс, спаржа зэргийг ашиглаж болно.
Төрөл бүрийн төмсний чимэн гоёг хийх санаа
Анхилуун төмс нь янз бүрийн төрлийн махан хоолонд тохиромжтой хачир юм. Танд хагас килограмм төмс, гурван зуун грамм бяслаг, дөрвөн зуун миллитр сүү, нэг өндөг, давс, чинжүү, зургаан хумс сармис, тавин грамм цөцгийн тос хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн сармистай хольсон зөөлөн цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.
Хүйтэн чимэн гоёг хийх санаа
Амтат шарсан маханд ямар нэгэн чимэглэл байх ёстой. Хамгийн түгээмэл бэлтгэгдсэн, магадгүй хамгийн хайртай хүмүүсийг төмсөөр бэлтгэдэг - салат, нухсан төмс, шатаасан төмс эсвэл шарсан төмс. Гэхдээ салатаас бусад нь бүгд дулаахан байх ёстой. Хүйтэн чимэн гоёлын хувьд шарсан ногоо тохиромжтой байдаг - вандуй, лууван, эрдэнэ шиш, зүгээр л тосонд биш харин тосонд шарж идээрэй.
Дулаан чимэн гоёг хийх санаа
Дулаан чимэн гоёлын хувьд хүйтэн зүйлээс хамаагүй том сонголт байдаг. Гэхдээ та зөвхөн юу бэлдэх нь бас таны сонгосон хоолоор чимэглэл нь өөрөө сайхан амттай эсэх нь чухал юм. Хамгийн их бэлтгэдэг хачируудын нэг бол рисотто юм.Та хүссэн ногоогоо дотор нь хийж болох бөгөөд шарсан тахианы маханд ч тохиромжтой.