2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Песто хийх жорыг сонгодог гэж нэрлэдэггүй бараг байдаггүй. Анхилуун соусын олон сорт байдаг бөгөөд бүгд найрлагад нь янз бүрийн орц найрлагатай байдаг ч нэг зүйл баттай байдаг - сонгодог песто геновезийг ихэвчлэн лаврын модоор хийдэг.
Сицилид гоймоныг ногооноор биш харин улаан өнгөөр (Pesto alla Siciliana) бэлтгэж, улаан лоолийг ашигладаг бөгөөд нэмж өгдөг лаврын мах нь маш бага хэмжээтэй байдаг. Нэмж дурдахад тэд улаан Сицилийн пестод тавьсан самар нь ихэвчлэн бүйлс байдаг. Калабрид тэд чинжүү, хар чинжүүний (Pesto alla Calabrese) тусламжтайгаар пестогийн улаан өнгийг олж авдаг.
Ерөнхийдөө та песто хэрхэн яаж бэлтгэх вэ гэдэг нь төсөөлөл, амтыг мэдрэх асуудал юм. Хэрэв та энэхүү соусын улаан хувилбарыг туршиж үзэхийг хүсвэл эцсийн үр дүн нь ялангуяа амжилттай болох жорыг танд санал болгож байна.
Хатаасан улаан лооль, бүйлсний самар бүхий улаан песто
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 100 гр хатаасан улаан лооль, 25 гр бүйлс, 1 халбага. жижиглэсэн улаан чинжүү, ½ tsp. жижиглэсэн шинэ яншуй, лаврын, 4 хумс сармис, 4 tbsp. чидуны тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил: самараа хуурай хайруулын тавган дээр шарж, улаан лоолийг халуун усанд хийж хавагнана. Улаан лоолийг хагас цагийн турш усаар хучдаг. Дараа нь хүнсний процессороор хатаасан чинжүү, лаврын, яншуй, сармис, самар, түүнчлэн жижиглэсэн, хатаасан улаан лоолийг холино.
Бүх зүйлийг холигчоор нь хутгаад дараа нь нимгэн урсгалаар оливын тос нэмээд багажаар нэгэн төрлийн холимог болтол нь дахин цохино. Эцэст нь давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Sauce ашиглан гоймон, сэндвич, шинэ салат, хүйтэн махыг амтлаарай.
Эдгээр бүтээгдэхүүнд та чидун, халуун чинжүү, пармезан эсвэл таны амтанд тохирсон бусад хатуу бяслаг нэмж болно. Та мөн бүйлсийг хушга эсвэл хушаар сольж болно.
Песто бол Италийн хоолны орлуулашгүй хэсэг бөгөөд сүмс нь нийтлэг байдаг шалтгаан нь түүний ажиллагаатай байдаг тул олон төрлийн хоол, гоймоноор үйлчилж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хатаасан улаан лоолийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Хатаасан улаан лооль нь сүүлийн жилүүдэд түгээмэл болж байна. Тэднийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд ер бусын халуун ногоотой амт, үнэртэй байдаг. Өтгөн бүтэцтэй сайн боловсорч гүйцсэн, ялангуяа том биш махлаг улаан лооль нь хатаахад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Улаан буудайг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Үр тариа дэлхийн өнцөг булан бүрт тархдаг. Болгар улсад бид Dobrogea-д улаан буудай тариалах хамгийн таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг. Улаан буудайг хэрхэн яаж хоол хийх талаархи зарим жорыг энд оруулав. Жигнэмэг бүхий улаан буудай Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Улаан лоолийн шүүсийг хэрхэн яаж хийх вэ
Улаан лоолийг өвлийн улиралд хадгалах нэг арга бол хийх явдал юм улаан лоолийн шүүс гэртээ. Энэ нь махан хоол, шөл, соусыг чанартай, амттай нэмэлтээр хангах боломж юм. Улаан лоолийн шүүс нь бидэнд C, B, P, K витамин, провитамин А, төмөр, кальци, кали, магни, натри, фосфор зэрэг элементүүдийг өгөх болно.
Улаан сэвэг зарамыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Саяхан болтол Болгарын хостуудад төдийлөн танил биш байсан улаан сэвэг зарам одоо манай хоолонд тайван эргэлдэж байна. Энэ нь сэтгэл татам өнгөтэй байхаас гадна маш амттай бөгөөд хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь эслэг, антиоксидант, фолийн хүчил, кали, фосфор, магнигаар баялаг бөгөөд хамгийн эрүүл хоол хүнсэнд багтдаг.
Улаан өндөгний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Улаан өндөгний баярыг сонсохдоо хамгийн түрүүнд Улаан өндөгний баярын өндөг, гар хийцийн Улаан өндөгний бялууг буддаг. Зөвхөн хуруугаа долоох боломжтой үүл шиг зөөлөн энэ амттай гоймон. Улаан өндөгний бялуу Энэ бол чихэрлэг зан үйлийн талх бөгөөд Улаан өндөгний баярын уламжлалт хоолны нэг хэсэг болгон бэлтгэдэг талх юм.
