Энэ бол тэд нарийн боовны дэлгүүрт боза хийдэг байсан

Энэ бол тэд нарийн боовны дэлгүүрт боза хийдэг байсан
Энэ бол тэд нарийн боовны дэлгүүрт боза хийдэг байсан
Anonim

Болгарын бүх хотуудад хэдэн жилийн өмнө ванаг, хумс, шанцай, жижиг, том чихэр боовны үнэрээр дүүргэсэн тохь тухтай бурхадыг бий болгосон. Энэ цаг хугацаа өнгөрч, ихэнхдээ синтетик химийн ололт болох загварлаг гадаадын ундаагаар солигджээ.

Та боозыг нарийн боовны дэлгүүр, зуушны баарнаас худалдаж авах боломжгүй хэвээр байгаа нь эрт дээр үеэс дуртай ундаатай ямар ч холбоогүй юм. Бөөнөөр үйлдвэрлэхэд боза нь хиймэл өргөгч, аспартам зэрэг амтаар дүүрэн байдаг.

Тиймээс, хэрэв та бозагийн фен бол үүнийг өөрөө хийх нь дээр.

Гэрийн хийсэн боза бүтээгдэхүүн

2 tsp том bulgur, 20 tsp. ус, 2 tbsp. гурил, 1/2 tsp. тараг, 1/2 tsp. хуурай мөөгөнцрийн, 2 tbsp. элсэн чихэр

Исгэлтийн дараа: 1-2 аяга элсэн чихэр, 1/2 tbsp. ванилийн сахар, 2 tbsp. шанцай

Бэлтгэх арга: Булгурыг 12 цайны халбагаар саванд хийж дэвтээнэ. услаад өрөөний температурт 24 цагийн турш байлгана. Дараа нь бага дулаанаар 2 цаг буцалгана. Чанасан булцууг хүнсний процессор дээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар нухаж цэвэрлэнэ.

Зуурмагийг холимогоос салгаж, нарийн коландоор шүүнэ. Будаа нь хөргөгчинд хадгалагддаг. Үлдсэн хэсэгт 8 tsp нэмнэ. ус хийгээд дахин гал дээр 1 цаг буцалгана. Дахин шүүгээд шинэ будаагаа хуучинтай нь холино. Холимогийг хөргөгчинд 1 өдөр байлгаж эсвэл өрөөний температурт хөргөж, үргэлжлүүлэн хоол хийж болно. Хэрэв хольц нь маш зузаан байвал та бага зэрэг бүлээн ус асгаж болно. Холигчтой холих нь хамгийн хялбар байдаг.

Гурилыг 1/2 tsp холино. өтгөртөл байнга хутгахдаа бага дулаанаар ус хийгээд буцалгана. 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, сайтар холино. Хөргөсний дараа тараг нэмээд дахин хутгана.

Боза
Боза

Мөөгөнцөрийг 1/4 халбага бүлээн усанд 5 минутын турш уусгаад сүүний хольцтой холино. Мөөгөнцөр ба сүүний холимог уусдаг ус нь хэт халуун биш, зөвхөн халуун байх нь чухал юм. Дулаан газар 30 минут байлгана.

Булгур ба мөөгөнцрийг хольж хутгаж, алчуураар хучдаг. Ойролцоогоор 1-2 хоног байлгана.

Исгэх нь олон хүчин зүйлээс хамаарна. Хэрэв 25 градусаас дээш байвал холимог хүчиллэг болох аюултай. Исгэлтийн эхэн үед бөмбөлгүүд үүсч, хольц нь мөөгөнцрийн үнэртэй болж, дараа нь бозагийн үнэрийг олж авдаг.

Холимог бэлэн болсны дараа усаар шингэлж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмээд амт нь 1-2 цайны халбага, шанцай, ваниллин нэмнэ.

Сайн холино, хөргөгчинд 3 хоног хадгална. Чихэрлэг болохоосоо өмнө бага тунгаар боозыг дараагийн тунгаар ууж болно.

Хадгалах, исгэх зорилгоор керамик, шилэн савыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Исгэлтийн хольцын үнэр бага зэрэг хурц байсан ч ус, шанцай, ваниллин нэмэхэд зөөлөрдөг.

Зөвлөмж болгож буй: