2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Нитратууд нь хүрээлэн буй орчинд байгалийн гаралтай химийн нэгдлүүд бөгөөд ургамлын чухал тэжээл болох боловч зарим хоолонд хадгалах бодис болгон нэмж өгдөг.
Зарим тохиолдолд ундны ус нь нитратуудын эх үүсвэр болдог. Тиймээс нялх хүүхдэд зориулсан усыг буцалгах хэрэгтэй.
Жимс, хүнсний ногооны агууламж нь ихэвчлэн бага байдаг. Энэ нь тэдний тариалах арга, хөрсний шинж чанар, температур, бордооны хугацаанаас хамаарна.
Гадаа хүнсний ногоо халсан хүлэмжинд ургуулснаас нитратын агууламж бага байдаг.
Нитратыг гахайн мах, хиам, бяслаг, шар бяслаг дээр нэмдэг.
Нитратууд дараахь үр нөлөөтэй байдаг
Нярайд нитратууд нь цусны улаан эс дэхь гемоглобинтай харилцан үйлчлэлцэж улмаар метаемоглобинеми гэж нэрлэгддэг өвчин үүсгэдэг. Энэ нь цусыг хүчилтөрөгч тээвэрлэхэд үр ашиг багатай болгодог.
Мэдээлэл хангалтгүй байгаа ч хорт хавдар үүсгэх шинж чанартай тул нитрат хэрэглэснээс болж хорт хавдар тусах эрсдэлтэй гэж үздэг.
Натрийн нитрат 10% хүртэл тэжээгддэг харханд хийсэн судалгаагаар өсөлтийн хоцролтоос өөр гаж нөлөө байхгүй болохыг тогтоожээ.
Дараа нь судалгааг 105 ба 125 хоногийн дотор 2% хүртэл нитрат өгсөн нохойд хийсэн бөгөөд дараа нь гаж нөлөө ажиглагдаагүй болно.
Эдгээр хоёр судалгаанаас ДЭМБ-аас өдөрт зөвшөөрөгдөх нитратын хэмжээ 500 мг-аас бага байх ёстой гэж дүгнэжээ.
Энэ нь хүний жингийн нэг кг тутамд 3.7 мг орчим хэмжээтэй байдаг бөгөөд 60 кг хүнд хоногт нитратын хэмжээ 222 мг байх болно.
Нитрат нь байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс гаралтай тул зориудаар нэмж оруулснаас салгахад бэрхшээлтэй байдаг тул жимс, хүнсний ногоо хэрэглэхэд эрүүл мэндэд ноцтой эрсдэл учрахгүй.
Европт өвөл, зуны улиралд нитратын хязгаар нь шинэ бууцай тутамд 3000 мг ба 2000 мг байдаг.
Нитратыг хиам, мах, мах шарах, татсан мах, хиаманд оруулахыг хориглоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Өдөрт хичнээн хэмжээний уураг идэх ёстой вэ?
Цөөхөн шим тэжээл нь уураг шиг чухал байдаг. Хэрэв та хангалттай хэмжээгээр аваагүй бол дутагдалтай байж магадгүй бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэнд, жинд нөлөөлж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч, энэ талаар маш өөр санал бодол байдаг хэр их уураг идэх ёстой вэ?
Та өдөрт хичнээн хэмжээний жимс идэх ёстой вэ?
Жимс нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Өндөр жимсний хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх төрлийн ашиг тустай холбоотой бөгөөд олон өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс сонирхож байна жимсний чихрийн агууламж хэт их идэх нь хортой байж болзошгүй гэж санаа зов.
Хэзээ, хэрхэн, хичнээн хэмжээний гүргэмийг аяга таваг дээр нэмнэ
Гүргэм бол халуун ногооны хаан бөгөөд түүнийг ихэвчлэн хар алт гэж нэрлэдэг. Маш их бэрхшээлтэйгээр гаргаж авсан нь эрт дээр үеэс хүмүүсийг өөрийн амт, үр өгөөжтэй чанаруудаар увидасаар ирсэн. Халуун ногоо хэрэглэх нь амархан мэт боловч энэ нь огт тийм биш юм.
Долоо хоногт хичнээн хэмжээний, ямар загас идэх ёстойгоо хараарай
Зориулсан зөвлөмж загасны хэрэглээ загасны бүтээгдэхүүн өдөрт 30-40 гр буюу долоо хоногт дор хаяж 1 загасны хоол байдаг. Загас бол бүрэн уургийн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь халуун цуст амьтдын махны уургаас ялгардаггүй. Холбогч эдийн агууламж мэдэгдэхүйц бага байдаг тул загасны уураг нь ходоод гэдэсний замд шингэхэд хялбар бөгөөд шингэц сайтай байдаг.
Кофеингүй кофенд хичнээн хэмжээний кофеин байдаг вэ?
Кофе бол дэлхийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Олон хүмүүс сэрэх, концентрацийг нэмэгдүүлэх эсвэл зүгээр л таалагдсанаасаа болж кофе уудаг бол зарим нь кофейноос зайлсхийхийг илүүд үздэг. Кофеинд мэдрэмтгий байдаг эсвэл кофеины хэрэглээг багасгахыг хүсдэг хүмүүст зориулав.
