2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дун амин хүчил, тахианы өндөгтэй тэнцэхүйц байгалийн гаралтай өндөр чанартай уураг агуулсан амттан, ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
Нэмж дурдахад дунгийн найрлагад 30 гаруй ашигт малтмал, микроэлемент багтдаг тул энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг хадгалахын тулд сурах хэрэгтэй. дунг хэрхэн зөв хоол хийх талаар. Дунд дунгаас та шөл, пилаф, салат, шөл хийж болно.
Цагаан будаа, төмс, гоймон, мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өвслөг ургамлаар үйлчилнэ. Нялцгай биетэн нь маш зөөлөн бөгөөд тааламжтай, амттай, давслаг боловч хамгийн чухал нь илчлэг багатай (100 грамм мах тутамд 80 калори) тул зурагтай холбоотой бэрхшээлээс айхгүйгээр хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно.
Одоо бид ойлгохыг хичээх болно дун хэрхэн хоол хийх талаар хамгийн сайн арга замаар.
Сам хорхойтой хамт дун нь Орос болон Газар дундын тэнгисийн бүх орнуудад хамгийн алдартай далайн хоолонд багтдаг нь нууц биш юм. Эдгээр нялцгай биетний зөөлөн мах нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой байдаг.
Нялцгай биетэн хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг элсээр сайтар угаана.
Нялцгай биетийг сонгох дөрвөн зөвлөгөө
Мэргэжилтнүүд сайн дун нь зөвхөн далайгаас үнэртэх ёстой бөгөөд хэрэв тааламжгүй үнэртэй байвал бүтээгдэхүүн нь муудсан гэсэн үг юм. Нялцгай биетний хясаа нь нягт хаалттай байх ёстой.
Чанартай нь хөлдөөсөн дун ихэвчлэн мөсний гадаргуу дээр ан цавгүй, цайвар шар өнгөтэй байдаг. Ийм согог байгаа нь дун нь аль хэдийн гэссэн тул ашигтай шинж чанараа алдсан болохыг харуулж байна.
Том дун нь жижиг дуннаас илүү шүүслэг, амттай байдаг.
Тендерийн дунгийн махыг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг.
Хэрэв та зүгээр л дэлгүүрээс худалдаж авсан бол яаж дун бэлтгэх вэ?
Фото: Йорданка Ковачева
Далайн шинэ бүтээгдэхүүнийг тухайн өдөр нь бэлтгэдэг эсвэл хамгийн сүүлчийн арга хэлбэрээр хөргөгчинд хамгийн ихдээ хоёр өдөр хадгалах боломжтой. Өмнө нь дун нь хоол хийх, хясаанаас цэвэрлэж, элсээр сайтар угаана.
Одоо дун нь хэр удаан хоол хийдэг талаар ярилцъя?
Тендер нялцгай биетийг халуун ногоотой давстай усанд өндөр гал дээр буцалгана: шинэхэн - 5-7 минут, хөлдөөсөн - 7-10 минут.
Бүрхүүлгүй хөлдөөсөн дуныг хоол хийхдээ нимбэгний шүүс, цагаан дарсаар амтыг нь сайжруулах боломжтой. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүнийг чидун жимсний тос, сармис, өвстэй хольсон бол та төгс дунгийн соустай болно.
Далайн ба голын дун: яаж хоол хийх вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар дунг хэрхэн яаж хоол хийхийг сонирхож байгаа бөгөөд цөөн хэдэн чухал дүрмийг энд оруулав. Нэгдүгээрт, хагархай бүрхүүлийг арилгаж (хэзээ ч идэж болохгүй), дараа нь сайн бүрхүүлийг буцалсан усанд хоёр минутын турш дүрж, бүрхүүлийг нээж, бүрхүүлийг арилгаж, усаар сайтар зайлж угаана. элс.
Энэ нь дуныг усаар хучиж, буцалгаад, усыг нь хаяж, шинэ усанд 10 минут буцалгана. Бүрхүүлүүд нээгдэж, сайхан үнэр гал тогооны өрөөнд тархсаны дараа, дун нь бэлэн байна!
Дунд дунгаар үйлчил Энэ хоолыг хордлогын аюулаас болж халаахыг зөвлөдөггүй тул халуун, тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахад зориулж бүү хий.
Нялцгай биетэн хоол хийх өөр нэг чухал нууц байдаг: нялцгай биетний зөөлөн махыг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг ч гэсэн үүнийг юу ч холихгүй байх нь дээр.
Мэргэжилтнүүд дунгийн салатад зөвхөн яншуй, нимбэг, давс, чинжүү, бага зэрэг оливийн тос хэрэгтэй гэж хэлдэг.
Хэрхэн үйлчлэх вэ шинэ дун энэ хоолны язгууртнууд, нарийн мэдрэмжийг хадгалах уу? Тэднийг сайн цагаан дарс, нимбэг, ургамлын хамт тусад нь үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Түргэн семинар: Гэртээ хэрхэн төгс зуурмаг хийх вэ
Дэлгүүрээс амтгүй мөөгөнцрийн зуурмаг худалдаж авахаас залхаж байна уу? Гал тогоондоо өөрөө хоол хийхийг хүсч байна уу? Ихэнхдээ сайхан зуурсан гурил зуурах нь олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд үнэхээр хэцүү ажил юм. Та төгс тогооч болж чадна, гэхдээ гэрийн хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бялуу, пицца, бялууг жигнэх даалгавар нь шийдэгдэхгүй хэвээр байна:
Дунд дун хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Шинэхэн чанаж болгосон дунгийн амтыг амтлахын тулд нягт битүү, ямар ч согоггүй дун л хоол хийхэд тохиромжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа дунг нээх хэрэгтэй, эс тэгвээс хэрэглээнд тохирохгүй тул нэн даруй хаях хэрэгтэй.
Байнга ядаргаа мэдэрч байна уу? Дун дун идээрэй
Авокадо, чивс, гожи жимс хүртэл супер хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт сүүлийн жилүүдийнх шиг урт байсангүй. Бидний олонх нь эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хөдөлмөрлөж олсон мөнгөө зарцуулдаг. Эрүүл хооллолтын хамгийн сүүлийн үеийн загварын чиг хандлагыг дагаж, илүү хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн бас супер статустай байдаг гэдгийг бид мартдаг.
Түргэн семинар: Гэрийн банш
Уламжлал гар хийцийн бууз бэлтгэх оросын хоолонд бат бөх суурилсан байдаг. Баталгаатай жороор өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн бөгөөд тэд дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнийг орлож, олон гэр бүлд дуртай хоол болжээ. Баншны хувьд исгээгүй зуурмаг, нэг буюу хэд хэдэн төрлийн махыг шүүслэг дүүргэж бэлтгэнэ.
Түргэн семинар: Үхрийн болон гахайн махны хэлийг хэрхэн бэлтгэх
Үхрийн мах ба гахайн хэл нь зөөлөн зөөлөн бүтэцтэй, тансаг амт, витамины агууламж, тэжээллэг чанараараа амттан гэж тооцогддог. Хэлний бүтэц нь тасралтгүй булчин бөгөөд үүнд уураг, тодорхой хэмжээний өөх тос, бараг нүүрс ус агуулаагүй байдаг.
