2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Герман хоол нь ялангуяа зул сарын баярын сайхан жигнэмэг, бүх төрлийн шарж, чанаж, чанаж болгосон махаараа алдартай. Хамгийн нийтлэг заримыг энд оруулав Германы махны жор.
Шар айрагтай гахайн мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Хоол хийхэд 1 кг гахайн мах, 1 tsp. нунтаг кофе, 5-6 хумс сармис, 500- 700 мл шар айраг, хар талхны дунд 1 зүсэм, нимбэгний хальс, давс, чинжүүгээ амтлах.
Бэлтгэх арга: Махыг угааж, хэсэг болгон хуваасан. Кофе, сармисны хумстай саванд хийнэ. Энэ нь 500 мл-ийн шар айргаар усалдаг бөгөөд үүнийг исгэх болно. Зөөлрүүлж эхэлмэгц буталсан зүсмэл, бага зэрэг сараалжтай нимбэгний хальс, давс, чинжүү нэмээд амсах болно. Бүрэн чанах хүртэл буцалгана, шаардлагатай бол шар айргийг үе үе нэмж болно.
Гамбургийн стейк
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 500 гр үхрийн мах, 1/2 сонгино, 3 tbsp. сүү, 1 tsp. гич, паприка, хар чинжүү, давс
Бэлтгэх арга: Татсан махаа давс, улаан, хар перецээр амтлана. Үүн дээр сараалжтай сонгино, 3 tbsp нэмнэ. сүү, 1 tsp. гич. Бэлэн хольцыг хөргөгчинд 1 цаг орчим байлгаснаар махыг бүх халуун ногоо шингээнэ. Дараа нь 4-5 хавтгай стейк хийхэд ашигладаг бөгөөд хоёр талдаа шарж иддэг.
Чанасан үхрийн мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 800 гр үхрийн махны хиам, 4 лууван, 2 селөдерей, 3 сонгино, 4 хоолны халбагын тос, булан навч, 250 мл шар айраг, 1 зүсэм талх, давс, чинжүү зэргийг амтлана.
Бэлтгэх арга: Махаа угааж, нимгэн хэрчээд давс, перцээр амтална. Сонгино нь хавирган сар, лууван, селөдерей болгон нимгэн тууз болгон хуваасан. Өөх тос, хүнсний ногоо, эцэст нь махыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Лаврын навч, шаардлагатай бол илүү их давс нэмнэ. 4 аяга ус, 250 мл шар айраг хийнэ. Тагийг нь таглаад буцалгана. Мах бэлэн болсны дараа тавагныхаа голд хийгээд хүнсний ногоо дээр нь тавина. Хайруулын тавган дээр үлдсэн жан дээрээ буталсан зүсмэлээ нэмээд бага зэрэг буцалгана. Ийнхүү олж авсан сүмсээр та дараа нь мах, хүнсний ногоогоо асгах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Герман пивоны хоолны дуршил
Германчууд гэр бүл бүрт байдаг онцгой уялдаа холбоогоороо алдартай. Тэднийг нэгтгэж байгаа гол зүйл бол Герман дахь номер нэг ундаа юм. Жил бүр уламжлал болгон зохион байгуулдаг үндэсний шар айрагны баяр болох Октоберфестэд тэдний нэг литрийн аяганууд жил бүр бага мэт санагддаг нь түүнд маш их хайртай.
Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, жимс жимсгэнэ бүхий Герман хоолны дэглэм
Германы эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зарим нүүрс ус агуулсан хоол хүнс талх , Гоймон , будаа гэх мэт зүйлд сайнаар нөлөөлдөг Жин хасах . Эдгээр нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул бие нь аажмаар задардаг бөгөөд энэ нь ханасан мэдрэмжийг бий болгодог.
Турк хоолны төрөл зүйл
Туркийн хоол бол Османы өв уламжлалаар Туркчүүдэд үлдээсэн хамгийн том эрдэнэсийн нэг юм. Туркийн янз бүрийн бүс нутгуудын дагуу өөр өөр нэртэй байдаг - Хар тэнгисийн хоол, Эгийн хоол, Зүүн өмнөд хоол гэх мэт. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг.
Герман хоолны хамгийн алдартай мэргэжил
Герман хоолонд олон төрлийн хүнсний ногоо, гахайн мах, шувууны аж ахуй, үхрийн мах, загасны төрөл бүрийн хоол багтдаг. Хүнсний ногоог голчлон чанаж бэлтгэдэг бөгөөд ихэвчлэн хачир болгон ашигладаг - цэцэгт байцаа, ногоон шош, лууван, байцаа, вандуй болон бусад бүх зүйлийг.
Герман хүн махны ундаа бүтээжээ
Өөр нэг хазгай ундаа зах зээлийг эзлэхэд бэлэн болжээ. Германы махчин бизнес эрхлэгч махнаас хийсэн ундаагаар хиам сонирхогчдод гайхуулахаар төлөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг маш нарийн боловсруулсан бөгөөд хэдэн долоо хоногийн дараа худалдаанд гаргах болно.
