2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэл шинжлэлийн нь хамгийн алдартай гоймонгийн нэг юм. Спагеттитэй адил тэдгээрийг цөцгийн тос эсвэл песто соустай сармис гэх мэт гоймонгийн соустай хамт бэлтгэж болно.
Тэд маш их алдартай байдаг тул тусгай өдөр хэл шинжлэлийн хүмүүст зориулагдсан болно. Хэлний өдөр. Жил бүр 9-р сарын 15 Италийн мэргэжилтнүүдэд дуртай гоймонгийн өдрийг тэмдэглэдэг. Хэрэв та энэ төрлийн гоймонгийн талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл тэдний түүх, өдрийг хэрхэн тэмдэглэх талаар уншаарай.
Хэл шинжлэлийн нь урт хэлбэртэй, спагеттигаас хавтгай гоймонгийн төрөл юм. Тэднийг 1700 онд Италийн Генуя хотод анх дурдсан байдаг. 1700 онд Италийн хотын эдийн засгийн талаар бичсэн зохиолч Жулио Жиасерогийн хэлснээр ихэнх хүмүүс хэлний хэлбэртэй хавтгай гоймон идэж, песто, ногоон шош, төмсөөр амталдаг байжээ.
Түүний хэлснээр энэ нь тухайн үед Лигурийн бүх бүс нутагт ердийн мэргэжил байсан юм. Италийн гэр бүлүүд эдгээр гоймонгийн хоолыг ихэвчлэн гараар хийж, өндөг хэрэглэдэг. Энэ төрлийн хэмнэлттэй хоол нь Лигурия (Италийн баруун хойд хэсэг) бүс нутагт түгээмэл хэвээр байна.
Хэлний хоол өнөөдөр тэд ихэвчлэн ногооны соус эсвэл далайн хоолоор үйлчилдэг. Италийн зарим хэсэгт хэлний хэлээр дунгаар үйлчилдэг, далайн амьтан эсвэл сам хорхой. Тоскана зэрэг бусад газарт тотон (далайн амьтны нэг төрөл), сам хорхой, улаан лооль, дун, цөцгий, хулуу хүртэл хийж болно.
Лингвинтэй олон төрлийн жор байдаг боловч гоймон нь хэлбэр дүрсээрээ хүнд уламжлалт уламжлалаар ордоггүй. Өнөө үед гоймоныг цагаан буюу гурилан гурилаар бөөнөөр үйлдвэрлэж, хадгалахад хялбар болгохын тулд хатаадаг.
Хэлний өдөр хэрхэн тэмдэглэх вэ
Хэрэв та жинхэнэ гоймонгийн дуртай хүн бол энэ өдрийг тэмдэглэхийг хүсч байвал өөрөө өөрийгөө бүтээхээс эхэл хэлний хоол. Далайн хоол эсвэл ногооны соустай хөнгөн хувилбараа өөрөө хий.
Цөцгийн тос, чидун жимсний тосоор эхэлж, сармис, кориандра, гаа эсвэл Италийн хоолны ердийн амтлагч гэх мэт халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь энэ баазыг ашиглан далайн хоол, хүнсний ногоо нэмнэ үү. Тэндээс, хэрэв та тавагыг илүү өтгөн болгохыг хүсвэл хоол хийх цөцгий эсвэл сүү нэмж болно. Энэ нь соусыг илүү сайн болгох болно.
Эцсийн эцэст та хийх ёстой зүйл бол зөвхөн таашаал авах явдал юм дуртай хэлний хэл.
Зөвлөмж болгож буй:
Италийн янз бүрийн төрлийн гоймон
Зуурмагийг гурил, ус ба / эсвэл өндөгтэй хольсон зуурмагаар хийдэг. Энэ нь зуурмаг нь үндсэн найрлага болох аяга, соус, амтлагчаар үйлчилдэг. Хуурай, шинэхэн гоймон гэсэн хоёр үндсэн ангилал байдаг. Хуурай зуурмагийг өндөггүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд хэвийн нөхцөлд хоёр жилийн турш хадгалах боломжтой бол шинэхэн нь өндөг агуулдаг бөгөөд хөргөгчинд хэд хоног л үлддэг.
Орос хэл дээр төгс Herring хэрхэн бэлтгэх вэ
Хэдийгээр Оросын төв хэсгүүд тэнгисээс хол байдаг ч даршилсан herring Оросын үндэсний хоолны тухай ярихад загасны хамгийн дуртай хоол юм. Энэ нь амархан, хурдан бэлтгэгдэхээс гадна маш амттайгаас гадна эрүүл мэндэд маш сайн нөлөөтэй. Энэ нь муу холестеролыг бууруулдаг бөгөөд өвлийн улиралд хэрэглэхэд нэн тустай болох нь батлагдсан.
12-р сарын 9 бол хамгийн сайхан өдөр: Бялуу өдөр
Хэрэв та чихэрлэг зүйлд дуртай бол таны өдөр бүр илүү амттай болох гэж байна. 12-р сарын 9 бол хүндэтгэл үзүүлэх үе юм Амтат өдөр . Тиймээс та ажилдаа орохоосоо өмнө амтат жигнэмэг авах, эсвэл үдээс хойш алимны бялуу идэх дуртайгаа мэдэрч байгаа бол өнөөдөр бүх зүйл зөвшөөрөгдсөн байна
Эдгээр зөвлөгөөгөөр төгс Италийн лазанаг бэлтгэ
Италийн хоолны соёл нь бидний орчин үеийн сонголтод нэн чухал болсон давтагдашгүй амттай жороор дүүрэн байдаг. Лазанья бол хамгийн баян, дуртай, хоолны дуршил сайтай хоолны нэг бөгөөд хамгийн түрүүнд ласанум гэдэг үгийг дурддаг. Энэ нь анх таваг бэлтгэсэн тавагны нэр юм.
Гоймон ба гоймон ашигтай юу?
Италийн хамгийн үзэсгэлэнтэй, дэгжин эмэгтэй жүжигчдийн нэг - Холливудын домог София Лорен өөрийн хэлбэрийг янз бүрийн гоймоноор хадгалдаг гэж мэдэгджээ. Итгэмээргүй мэт санагдаж буй энэхүү мэдэгдэл нь үнэн хэрэгтээ туйлын үнэн юм. Гоймон, гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэхгүй бол ашигтай байдаг.
