2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Сонгино бол гал тогооны хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Олон төрлийн сонгино байдаг. Энэ нь янз бүрийн хэлбэр, хэмжээ, өнгөөр ялгагдах бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай бөгөөд тавагны өвөрмөц байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Ихэвчлэн хүмүүс нөөцлөхийн тулд илүү их хэмжээгээр худалдаж авдаг боловч тэр дор нь хэрэглэдэггүй тул сонгино зөөлөрч, муудаж, гал тогооны өрөөний лангууг ч харалгүйгээр хаядаг.
Үүнээс зайлсхийхийн тулд мөнгөө хэмнэж, ямагт гартаа сонгинотой байгаарай сонгино хэрхэн зөв хадгалах талаар.
Сонгино хадгалах агааржуулалт сайтай, харанхуй, хуурай сэрүүн өрөөнд хамгийн сайн хийдэг. Үүний шалтгаан нь энэ ногоо нь чийгийг маш хурдан шингээх чадвартай байдагтай холбоотой юм. Хэт өндөр температурт энэ нь ялзарч эхэлдэг.
Та задгай сагс, хулсан сав эсвэл торон уутанд хийж болно. Энэ нь тийм ч сайн санаа биш юм сонгино хадгалах гялгар уутанд хийвэл боогдож хурдан муудах болно. Харанхуй нь өрөөнд чийгшилтэй холбоотой байдаг - харанхуй нь илүү сайн байдаг.
Үгүй бид сонгино хадгалдаг хөргөгчинд - энэ нь зөвхөн чийг авчирч болох бөгөөд энэ нь хурдан мууддаг гэдгийг бид аль хэдийн дурьдсан болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хальсалж, хэрчсэн, хэрчсэн сонгинд хамаарахгүй. Хальсалж сонгино хөргөгчинд хоёр долоо хоног хадгалж, жижиглэсэн бол 7-10 хоног хадгална.
Шилбэнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Шалот бол зөөлөн бөгөөд чихэрлэг амттай сонгины нэг төрөл юм. Энгийн сонгины нэгэн адил шүүгээ, сонгодог, хонгил гэх мэт сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй. Савны хувьд сагс эсвэл торон уутыг дахин онгойлгохыг зөвлөж байгаа бөгөөд 30 орчим хоног хадгалах боломжтой. Шар хүрэн модыг хөлдөөгчид 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой.
Сонгино хэрхэн хадгалах вэ түүний янз бүрийн мужуудад? Хальсалж авсан сонгино нь ямар ч бактерийн халдвар авахгүйн тулд хөргөгчинд хадгалдаг. Таслах - аль хэдийн дурьдсанчлан, 10 хүртэл хоног. Чанасан сонгино хөргөгчинд 3-5 хоног үлддэг.
Бохирдохгүй, хөргөгчинд үлдсэн хоолонд үнэрээ тараахгүйн тулд нэг удаагийн хайрцаг, уутанд хий. Та удаан хадгалагддаг даршилсан сонгино бэлтгэж болно. Маринадыг шил, керамик аяганд хийж, таны амтанд тохируулан цуу, давс, элсэн чихэр болон бусад амтлагчийг багтаана. Ийм байдлаар сонгино 6 сар хүртэл үргэлжилдэг боловч нээгдсэний дараа хөргөгчинд хадгалах ёстой.
Ногоон сонгино, таана зэргийг хөргөгчинд хадгална. Эдгээр нь ижил төстэй шинж чанартай ургамал юм. Та тэдгээрийг хөргөгчинд ишийг нь өмнө нь чийгтэй цаасан дээр боож долоо хоног хагас хадгалж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны сурах бичиг: Бялууг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Бэлэн гоймоныг янз бүрийн аргаар, янз бүрийн хугацаанд хадгалдаг. Үйрмэг цөцгийн тос, холимог цөцгийн тос зуурмагаар хийсэн, чанамал, мармелад бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүд хуурай, агааржуулалттай өрөөнд хэдэн өдөр үйлчилдэг. Жимс, цөцгийтэй хамт бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 36 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.
Үлдсэн хоолыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?
Хэрэв та өнөөдрийн хоолны үлдсэн хэсгийг дараа эсвэл дараагийн өдөр нь хадгалахыг хүсч байвал сайн хөргөөд, таглаатайгаа сайтар хааж, хөргөгчинд хийх нь зүйтэй. Бага температур нь бидний хоолонд хортой бичил биетний үүсэх, хөгжихөд саад болдог тул аяга тавгийг заавал хүйтэн байлгах хэрэгтэй.
Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хэрхэн зөв хадгалах вэ
Ерөнхийдөө сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос, цөцгий, майонезаас бүрдсэн аяга нь удаан хугацаагаар хөлдөхөд тийм ч тохиромжтой биш юм. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөгчид хийхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол зарим үндсэн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өндөг нь хагардаг тул бүрхүүлтэй хамт хэзээ ч хөлдөөж болохгүй.
Сонгино хэрхэн хадгалах вэ
Бид маш их хэмжээний сонгино үйлдвэрлэсний дараа өвлийн улиралд хадгалах боломжтой байх нь маш чухал юм. Тэвчээр нь дараахь зүйлээс хамаарна. - Сортын чанар ба дисахарид ба моносахаридын харьцаа. Илүү өндөр харьцаатай сортуудын хадгалах хугацаа өндөр байдаг.
Сармис, сонгино хэрхэн хадгалах вэ
Сонгино, сармис нь янз бүрийн хоол хийхэд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд амт, үнэр нь ижил биш тул өвөл, зуны улиралд эдгээр ногоог хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах нь зүйтэй. Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ? Сармис бол хурц амт, үнэрээр тодорхойлогддог булцуут ургамал юм.