2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бидний хүн нэг бүр илэрхийлэлийг мэддэг: өглөөний цайгаа ганцаараа ид, үдийн хоолоо найзтайгаа хуваалц, дайсандаа оройн хоолоо өг. Энэ мэдэгдлийн зөв гэдэгт олон хүн итгэдэг боловч цөөхөн хүн үүнийг дагаж мөрддөг.
Энэхүү эртний илэрхийлэл худлаа биш гэдгийг шинжлэх ухаанаар нэгэнт нотолсон байдаг - өглөөний цай нь элбэг бөгөөд илчлэг ихтэй байх ёстой, ингэснээр бодисын солилцооны синдром үүсэхээс сэргийлдэг.
Энэ синдром нь таргалалт, инсулины үл тэвчих байдал, зүрх судасны өвчин зэргээр тодорхойлогддог тул өөрөө аюултай юм. Үүнийг Алабамагийн их сургуулийн судлаачид хэлж байна.
Тэд лабораторийн хулгана дахь бодисын солилцооны синдром үүсэхэд бүтээгдэхүүн, хоол хүнсний хэрэглээний нөлөөг судлав. Үр дүн нь дараах байдалтай байв: хэрэв хулгана нойрссоны дараа сайхан өглөөний хоол авсан бол метаболизм нь хэвийн байсан.
Өглөө нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, орой өөх тосоор баялаг хоол идсэн хулгана таргалж, инсулинд тэсвэргүй болсон.
Их сургуулийн профессор Молли Брэйгийн хэлснээр эрдэмтэд хүмүүсийн хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний хэмжээ, төрөлд анхаардаг байсан боловч хооллох цагийг хэн ч тоодоггүй байжээ.
Нойр ба циркадын хэмнэл нь биеийн жинд нөлөөлдөг гэдгийг мэддэг. Өглөө нь авсан тослог хоолонд бодисын солилцооны систем ордог бөгөөд өдрийн турш энэ нь янз бүрийн төрлийн бүтээгдэхүүнд хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Өглөө эрт уусан нүүрс усаар баялаг хоол хүнс нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг боловч өдрийн цагаар өөр төрлийн хоол хүнс хэрэглэж байсан ч зөвхөн нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад тохируулдаг.
Өдрийн эхний хоол нь өдрийн турш метаболизмыг програмчилдаг. Тийм ээ хэрэв та өглөө нүүрс ус агуулсан баялаг хоол идвэл таны бие нүүрс ус боловсруулахад тохирох болно.
Үүнтэй холбогдуулан бодисын солилцоо алдагддаггүй, бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор боловсруулдаг тул өглөөгүүр авсан өөх тос ихтэй хоол хүнс илүү ашигтай байдаг.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар өглөө тослог гахайн мах идэх нь сайн бөгөөд мюсли идвэл цэвэр сүү нэмнэ. Хамгийн сайн сонголт бол өглөө нь өөх тос, оройн хоолны үеэр хөнгөн хоол идэх явдал юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Түүхий хоол нь хэнд ашигтай, эсрэг заалттай байдаг
Түүхий хоол хүнс улам бүр орчин үеийн хооллох, амьдрах арга хэлбэр болж байна. Түүхий хоол судлаачид хоол хүнсийг "алдаггүй", харин "амьдаар нь" иддэг хэмээн өөрсдийгөө бусад хүмүүсээс ялгадаг. Тэд ихэвчлэн жимс, ногоо, олон тооны самар, төрөл бүрийн цай иддэг.
Баяртай! Үнэндээ ашигтай байдаг хортой хоол хүнс
Эрүүл хооллолтын тухайд дүрмүүд нь илүү тодорхой байдаг. Хортой гэж гутаан доромжилсон хүнсний бүхэл бүтэн жагсаалт байдаг бөгөөд хэрэв бид эрүүл, сул дорой байхыг хүсвэл хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний зарим нь зохисгүй тийшээ очсон юм.
Хэрэв та үүнийг дуртайяа идвэл хоол хамгийн ашигтай байдаг
Хоол хүнснээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд бид үүнийг дуртайяа идэх хэрэгтэй гэж Калифорнийн Веймарын хүрээлэнгийн доктор Уилл Фостер хэллээ. Түүний хэлснээр идэх нь биологийн зайлшгүй хэрэг биш бөгөөд энэ нь таашаал байх ёстой. Бидний бие махбод дахь бүх эдүүд бидний идэж буй хоол хүнсээр бий болдог бөгөөд энэ нь бидний бие махбодийн үйл ажиллагааны энергийн эх үүсвэр бөгөөд үүгээрээ дамжуулан бид хүрээлэн буй орчинтойгоо холбоо тогтоодог.
Тослог хоол хүнс нь эрчүүдэд илүү хор хөнөөлтэй байдаг
Өөх тос ихтэй хоол хүнс эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөлтэйг бид бүгд мэднэ. Ихэнхдээ чипс, попкорн, хачиртай талх, бусад түргэн хоолноос бүсгүйчүүдээс илүү зайлсхийдэг, учир нь тэдний дүр төрх сайн харагддаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдний талаар эмэгтэйчүүд биш ноёд ноёдод маш их санаа зовох хэрэгтэй болох нь харагдаж байна.
Тулайд ямар ашигтай хоол хүнс байдаг вэ?
Тулайд зөв хооллох нь биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулах хамгийн чухал нөхцлүүдийн нэг юм. Мэдэгдэж байгаагаар тулай өвчнийг бүрэн арилгах боломжгүй боловч зөв хооллолт нь өвчнөөр шаналж буй хүний нөхцөл байдлыг сайжруулж өгдөг. Зөвхөн тулайд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсийг авч, хориотой хоолноос зайлсхийх нь пурины бодисын солилцоог хэвийн болгож, бие махбод дахь шээсний хүчил ба түүний давс үүсэхийг бууруулдаг.
