Биологчид: 5 секундын дүрэм ажиллана

Видео: Биологчид: 5 секундын дүрэм ажиллана

Видео: Биологчид: 5 секундын дүрэм ажиллана
Видео: 【9 минутад 1 ном】5 секундийн дүрэм | Подкаст 2024, Есдүгээр
Биологчид: 5 секундын дүрэм ажиллана
Биологчид: 5 секундын дүрэм ажиллана
Anonim

Хэрэв бид хоолоо шалан дээр унагавал тэнд хэр удаан байх нь чухал гэж Бирмингемийн Астон их сургуулийн биологийн ангийн оюутнууд хэлэв.

Таван секундийн өмнө шалан дээр унаж, түүсэн хоолыг микробоор бохирдоогүй тул идэж болно гэсэн дүрэм үнэн болж байна гэж Daily Mirror сонин бичжээ.

Судалгааг явуулж, ийм дүгнэлтэд хүрсэн оюутнуудыг Профессор Энтони Хилтон удирдсан юм. Туршилтаас харахад хоол хүнс хэр удаан байх нь нэн чухал болох нь биологийн чиглэлээр суралцаж буй оюутнууд таван секундийг аюулгүй гэж тодорхойлжээ.

Залуу эрдэмтдийн баг E-coli бактери гоймон, шарсан талх, зарим наалдамхай хүнсний гадаргуу дээр хэр хурдан хүрч болохыг судлав. Оюутнууд хоолны төрлөөс гадна хэд хэдэн төрлийн шалны шалыг туршиж үзсэн.

Тэд хивс, хивсэнцэр нь бактерийн хурдан халдвараар хамгийн аюулгүй байдгийг тогтоожээ. Сонирхолтой нь ламинат ба терракотын хавтан нь алдагдсан хоолонд микроб дамжуулахад илүү аюултай байдаг.

Судлаачид шалан дээр унасан хоол идэх нь эрүүл мэндэд халдварын зарим эрсдэлийг дагуулдаг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.

Унасан хоол
Унасан хоол

Үүний зэрэгцээ шалан дээр ямар бактери байх нь зайлшгүй чухал гэж шинжээчид тайлбарлаж байна. Энэхүү судалгаа дууссаны дараа өөр нэг бүлэг оюутнууд шалан дээр унасан хоол иддэг хүмүүс байсан эсэхийг таван секунд үхэлд хүргэхгүй нь нэгэнт нотлогдсоны дараа шалгахаар шийджээ.

Нэлээд их хувь нь шалан дээр хоол унагаах дүрэмд итгэдэг болох нь харагдаж байна. Нийт судалгаанд хамрагдагсдын 87 хувь нь давуу талыг ашигладаг гэдгээ хүлээн зөвшөөрч байгаа бөгөөд тэдний 55 хувь нь эмэгтэйчүүд байсан гэж оюутнууд нэмж хэлэв.

Гэсэн хэдий ч өмнөх судалгаагаар бусад үр дүнгүүд харагдаж байна. Доктор Хорхе Парада мөн гэж нэрлэгддэг зүйлийг судалж үздэг 5 секундын турш удирдана. Түүний хэлснээр хоолоо эрсдэлд оруулж идэхээс илүүтэй хаях нь илүү ухаалаг хэрэг юм.

Зөвлөмж болгож буй: