2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Стейк хийхэд хялбар чимэглэл бол төмсний чипс юм. Зургаан нэгжийн хувьд та 500 грамм хальсалж төмс, шарсан өөх тос хэрэгтэй. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, мөстэй устай саванд хийж, шавхан, хатаана.
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, төмсөө жижиг болтол нь шаргал болтол нь хуурна. Өөх тосыг зайлуулахын тулд салфетка дээр ав. Давс цацна.
Талхны амтлагч нь стейк хийхэд тохиромжтой. Энэ нь 450 миллилитр сүү, 1 сонгино, хальсгүй 100 грамм хуучин талх, 25 грамм цөцгийн тос, бага зэргийн самар, давс, чинжүү, 1 булангийн навчнаас бэлтгэдэг.
Лаврын навчтай сонгиноо саванд хийгээд дээрээс нь сүүгээ асга. Бага зэрэг халаагаад хэрчсэн талхаа нэмээд гал дээрээс аваад соусаа нэг цагийн турш байлгана.
Дахин гал дээр тавиад буцалгаад сонгино, лаврын навчийг гаргаж аваад соусаа сэрээгээр цохино. Цөцгийн тос, самар, давс, чинжүү нэмээд хутгаж, халаасан саванд хийнэ.
Стейкэнд тохиромжтой нь чанасан ногооны чимэн гоёг юм. Брокколи, лууван, эрдэнэ шиш, ногоон шош зэргийг хэдэн минутын турш жигнэнэ. Бүх ногоог тусад нь чанаж, дараа нь холино.
Улаан соус нь стейк хийхэд тохиромжтой. Энэ нь 500 грамм гахайн мах, үхрийн яс, 25 грамм цөцгийн тос, 50 грамм гурил, 150 грамм улаан лоолийн зуурмаг, 1 сонгино, 1 лууван, 20 грамм элсэн чихэр, 50 грамм маргарин, амтлагч зэргээс бэлтгэдэг.
Бор өнгөтэй болдог ясны шөлийг цөцгийн тосонд шарсан гурилтай хольж, жижиглэсэн хэрчсэн лууван, сонгино, улаан лоолийн зуурмаг нэмж хутгаад нэг цаг буцалгана.
Соус бэлэн болохоос арван минутын өмнө давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Соусыг шигшүүрээр шүүгээд буцалгаад маргаринаа нэмнэ. Улаан лоолийн зуурмагны оронд шинэ улаан лоолийг ашиглаж болно.
Ан агнуурын соусыг стейкээр үйлчилдэг. Энэ нь 700 миллилитр улаан жан, 3 сонгино, 150 грамм мөөг, 400 грамм цөцгийн тос, хагас шил цагаан дарс, яншуй, 1 хоолны халбага маргарин, давс, чинжүү зэргээс бүрддэг.
Нилээд жижиглэсэн сонгиныг тосоор ил тод болтол хуурна. Жижиглэсэн мөөгийг нэмээд таван минутын турш хуурна. Улаан соусаа нэмээд арван минутын турш хооллоорой. Халуун дарс, жижиглэсэн яншуй, маргарин, халуун ногоо нэмнэ. Хэрэв та халуунд дуртай бол халуун улаан чинжүү нэмнэ.
Цагаан соусыг бас стейкээр үйлчилдэг. Энэ нь нэг литр ясны шөл, 50 грамм маргарин, 50 грамм гурил, 1 сонгино, яншуй, нимбэгийн хүчил, 50 грамм цөцгийн тос, халуун ногоо зэргээс бэлтгэдэг.
Цөцгийн тосоор гурилыг хуурч, халуун шөлтэй холино. Буцалсны дараа нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хагас цагийн турш хооллоорой. Эцэст нь давс, нимбэгийн хүчил, омог нэмээд буцалгаад цөцгийн тос, яншуй нэмнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Нэг газар төмстэй хамгийн амттай, хялбар хоол
Төмс бол хамгийн дуртай ногооны нэг юм. Энэ нь үндсэн хоол бэлтгэх, хачирлахад аль алинд нь ашиглагдаж болно. Бид олон бүтээгдэхүүнгүй хурдан, амттай зүйлийг бэлтгэхийг хүсэхэд тэр үргэлж хамт байдаг. Төмсний давуу талуудын нэг нь (өвөрмөц амт чанараас гадна) хямд үнэтэй байдаг.
Мөөгтэй хялбар, амттай хоол
Мөөг төрийн сан идэх боломжтой, амархан ургуулж, бясалгах боломжтой. Эдгээр шалтгааны улмаас энэ нь хоол хийхэд маш их алдартай байдаг. Энэ нь удахгүй алагдах модыг задалж, жимсэнд хэлний том биетэй болно. Энэ нь Болгар болон дэлхий даяар өргөн тархсан байдаг.
Бусад стейктэй юу хоол хийх вэ?
Хүн бүр дор хаяж нэг удаа аль хэдийн чанасан стейктэй үлдсэн байсан, ялангуяа баярын дараа. Ялангуяа өнөөдөр үлдсэн хоолоо хаях нь бараг гэмт хэрэг болж байна. Тиймээс түүнд шинэ амьдрал бэлэглээрэй. Тэд хичнээн шүүслэг, сайн чанаж болгосон байсан ч гэсэн стейк нь хатдаг.
Будаатай хялбар, хялбар хоол
Болгарын хоол нь будаа, төмс, буурцагт ургамал бүхий амттай, туранхай хоолоор дүүрэн байдаг. Ерөнхийдөө манай гал тогооны өрөөнд та хамгийн олон янзын, амттай туранхай жор олж болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний нэг бол будаа юм.
Хамгийн сайн стейктэй чимэн гоёг
Стейкний хувьд будаа, төмсний хачирыг уламжлалт ёсоор өгдөг уурын ногоо . Та энэхүү сонгодог бүтээлийг бага зэргийн төсөөлөл, нэмэлт бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлж, илүү өвөрмөц амтыг олж авах боломжтой. Үйрмэг гүнжидийн хальстай төмс нь стейк хийхэд тохиромжтой чимэг юм.
