2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөөг түүж байна маш их тааламжтай үйл ажиллагаа юм. Гэсэн хэдий ч дуртай хоббигоо хэрэгжүүлэхдээ өөртөө хэт итгэх, өөртөө итгэх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Мөөгөөр хордох явдал сүүлийн хэдэн жилд ихэсч, бүхэл бүтэн гэр бүлд хордсон хэд хэдэн тохиолдол бүртгэгджээ.
Хүнд аюултай хэдэн арван төрлийн мөөг байдаг. Зарим нь бага зэргийн өвчин намдаах, бие засах газар удаан хугацаагаар үлдэх зэрэгт хүргэдэг бол зарим нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Мөөгний хордлогын хамгийн өвөрмөц шинж тэмдэг бол толгой эргэх, мэдрэлийн эмгэг, биеийн бүх хэсэгт таталт өгөх, цусны эргэлт муудах явдал юм.
Энэ аюулаас зайлсхийхийн тулд таних нь зүйтэй мөөгний хортой ихэр идэх боломжтой.
Ширээ бүрт байдаг хамгийн түгээмэл мөөг бол хээрийн мөөг юм. Дээд талдаа цагаан, гөлгөр, дотор талдаа улаан хүрэн өнгөтэй. Мөөгний аюултай давхар цагаан ба ногоон ялааны агарик юм. Гаднах төрхөөрөө эдгээр мөөгүүд бараг ижил байдаг.
Нисэх агарик нь хүний хувьд үхэлд хүргэдэг. Залгих үед яаралтай арга хэмжээ авах шаардлагатай. Нисэх агарикууд нь мөөгнөөс зөвхөн нэг шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Аюултай мөөгний дотор талын ялтсууд нь мөөгний улаан хүрэн шиг ялгаатай нь цэвэр цагаан байдаг.
Рыжика бол нийтлэг мөөг юм. Энэ нь хүрэн, хавтанцар улаан бөгөөд баялаг амт, гайхалтай үнэртэй. Мөөгөнцрийг мөөгөнцөр гэж нэрлэдэг хуурамч хөөсөнцөртэй л андуурч болно. Хоёр мөөгийг нэг чухал шинж чанараар нь таних боломжтой бөгөөд хорт хожуулаас хожуул нь хугарахад сүүн цагаан шүүс урсаж, улаан хэрэм болоход энэ шүүс нь улаавтар өнгөтэй болно.
Өөр нэг нийтлэг бөгөөд өргөн тархсан хорт мөөг Энэ бол гашуун бүдрэл юм. Энэ нь илүүд үздэг даршилсан ногооны хуулбар юм. Гаднах төрх, хэмжээгээрээ хоёр мөөг бараг ижил байдаг. Тэд гашуун хатгалтыг ялгаруулдаг хүчтэй, тааламжгүй үнэрээр танигддаг.
Boletus edulis бол хамгийн амттай мөөгний нэг юм. Үүний нэг үзүүлэлтийг дэлгүүрүүд дэх зайны үнэ гэж үзэж болно. Үүнийг амттан гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч түүний гадаад сорви нь хэтэрхий хувирамтгай байдаг. Мөөг бас үхлийн аюултай, хортой хамтрагчтай - чөтгөрийн мөөгтэй. Аюултай мөөг нь доороо улаан, харин амттан нь ногоон өнгөтэй.
Түүж идэхэд хамгийн тохиромжтой мөөгийг ижил төстэй мөөгтэй андуурч амархан хордуулдаг. Зарим нь хортой шүүрлийг ялгаруулдаг тул гар хүрсэн ч аюултай байж болно. Тиймээс, үгүй бол мөөгний хортой хамтрагчдыг та мэднэ, тэдгээрийг цуглуулах гэж яарах тухай бодох ч хэрэггүй!
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгний улиралд: Тэднийг хэрхэн зөв сонгох, хэрхэн хоол хийх талаар
Мөөг нь намрын зугаа цэнгэлийн нэг бөгөөд зунтай золгож, өвөлдөө бэлдэхээ залгиж чаддаг. Мөөгөөр дүүрэн сагсаар ой модоор зугаалж байгаад буцаж ирээд амттай сайхан бэлтгэх нь мөнхийн хоолны мөрөөдлийн нэг юм. Гэхдээ мөөгийг импровиз хийхийг хориглодог.
Та жимсэнд дуртай юу? Тэднийг хэрхэн яаж идэхийг сур
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар манай эртний өвөг дээдэс жимсэнд дуртай байсан бөгөөд хоол хүнсэндээ их хэмжээгээр хэрэглэдэг байжээ. Гэсэн хэдий ч, жимснээс хамгийн их үр шимийг хүртэхийн тулд хүн бүр мэддэггүй дүрэм журам байдаг. Ерөнхийдөө бид дассан бид жимс иддэг амттангийн хувьд хоолны дараа жимсний ундаа, жүүс ууна.
Мөөгний мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Кладница мөөг нь хамгийн дуртай мөөгнүүдийн тоонд багтдаг бөгөөд энэ нь хүнсэнд хэрэглэхээс гадна маш амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн цас орохоос өмнөхөн бороотой намар болдог боловч хаврын эхэн үед олох боломжтой байдаг.
Хортой мөөгийг хэрхэн таних вэ
Болгар улсад хамгийн түгээмэл хортой мөөг нь улаан, цагаан, ногоон ялааны агарик, чөтгөрийн мөөг юм. Ихрүүдтэй хүнсний мөөгнөөс сайн ялгахын тулд тэдгээрийг морфологи, өвөрмөц шинж чанар гэж нэрлэдэг. Улаан ялаа агарик Хөгжлийн эхэн үеийн улаан ялаа агарик бүрхэвч нь өндөгнийхтэй адил муруй хэлбэртэй байдаг.
Манай орны хамгийн их хэрэглэдэг мөөгний нэг нь хортой байжээ
Болгарын Шинжлэх Ухааны Академийн эрдэмтэн манай орны хамгийн эрэлттэй, хамгийн их хэрэглэдэг мөөгний нэг болох хулганы мөөг нь хортой бөгөөд хэрэглээ нь бүх биеийг гэмтээж болзошгүйг анхааруулж байна. Болгарын Шинжлэх Ухааны Академи нэмж хэлэхдээ Хятадын эрдэмтэд алдартай мөөгнөөс хүний биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл, зарим тохиолдолд үхэлд хүргэж болзошгүй бүхэл бүтэн хорт бодисыг гаргаж авч чаджээ.
