2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Аругула нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг. Аругула идэх үед та вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Витамин С нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд рукулаг идэхэд их хэмжээгээр авдаг. Нэмж дурдахад arugula нь А аминдэм агуулдаг, тоник нөлөөтэй, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг ба бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Аругула бол навчит ногоо юм. Аругула сонгохдоо навчийг сайтар харах нь чухал юм. Тэд шинэ, амархан эвдэрсэн байх ёстой. Хэрэв навч хатаж хатсан бол рукула ашигтай шинж чанараа алдсан байдаг.
Аругулын шинэ навчийг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Хуурайшиж унахгүйн тулд тэдгээрийг хэрэглэхээс нэлээд өмнө авч болохгүй. Аругула навчийг идэхийнхээ өмнөхөн хөргөгчнөөс гаргаж авах нь хамгийн сайн арга юм.
Аругула навчийг хэзээ ч төмөр хутгаар таслаж болохгүй. Металл нь рукулад агуулагддаг С аминдэмтэй урвалд орж, амтыг нь өөрчилдөг тул төмөр хутга хэрэглэх нь тохиромжгүй юм. Хамгийн сайн арга бол навчаа гараараа урах явдал юм. Ингэснээр та бүх витамин, шим тэжээлийг рукулын навчанд хадгалах болно.
Хэрэв та арукулагийн навчийг нэг шалтгаанаар гандах хэвээр байвал та тэдгээрийг маш хүйтэн устай саванд хийж болно.
Болгар дахь Аругула ихэвчлэн импортоор ирдэг тул үнэ нь өндөр байдаг. Та мэдээлэл уншиж, гэртээ рукулаа амархан ургуулах боломжтой.
Салатаа шинэлэг, амттай, эрүүл байлгахын тулд хөргөгчнөөс одоо хэрэглэж байгаа хэмжээгээрээ үргэлж навч гаргаж аваарай. Дараагийн хоолонд эсвэл маргааш нь арукула салат бэлтгэж болохгүй.
Хэрэв танд идээгүй салат үлдсэн бол түүнийгээ хөлдөөгчид хадгалах нь тийм ч сайн санаа биш юм. Тэнд arugula-ийн амт өөрчлөгдөж, навч хатах болно.
Та идээгүй арукулын навчийг цэвэр усаар угааж, гадагшлуулахын тулд үлдээгээд алчуураар сайтар хатаагаад дугтуйнд хийж болно. Энэ төрлийн навчнуудад та хөргөгчинд доод тавиур дээр 1 өдөр хадгалах боломжтой.
Аругула шинэхэн навч, сайтар угааж, хатаагаад та хөргөгчинд хоёр долоо хоногийн турш хуурай саванд хадгалж болно. Ингэснээр та гартаа цэвэр, эрүүл салаттай болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Zucchini лаазлах, хадгалах
Zucchini бол хаврын эхэн ногоо бөгөөд амт чанар сайтай, хямд үнэтэй тул зуны турш илүүд үздэг. Zucchini-г маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.Үүнд: кассерол, шөл, будаа дээр нэмээд гайхамшигтай болж, өндөг, тарагтай муссака шиг шарсан, шарсан махан бөмбөлөг хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Нимбэгийг хадгалах, лаазлах
Тэдний хүчиллэг чанарыг үл харгалзан нимбэг бусад жимсний адил муудах. Үрчлээстэй, зөөлөн эсвэл хатуу толбо, бараан өнгө нь нимбэгний амт, жүүсээ алдаж эхэлсний шинж тэмдэг юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгийг зөв температурт хэрхэн хадгалах талаар сурах хэрэгтэй.
Аспарагусыг хадгалах, лаазлах
Аспарагус бол маш их алдартай хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь олон төрлийн аминдэмээр баялаг - А аминдэм, С аминдэм, Е аминдэм, В бүлгийн аминдэм, төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэд маш бага илчлэг, бараг давсгүй байдаг. Зах зээл дээр та ягаан, цагаан, ногоон гэсэн гурван төрлийг олж болно.
Мөөгийг хадгалах, лаазлах
Мөөгийг лаазлах үед тэдгээрийг боловсруулахад удаан хугацаагаар бүү орхи. Тэднийг сонгож авснаас эсвэл худалдаж авснаас хойш нэг, хоёр хоногийн дараа хөлдөөгчид хийх нь сайн хэрэг. Үүнтэй адил хэрэглээ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар бүү ороорой.
Хулуу хадгалах, лаазлах
Хулуу нь таны хоолонд эслэг нэмж өгдөг бөгөөд А аминдэмийн баялаг эх үүсвэр юм. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн натри, өөх тосны ул мөр агуулсан, холестеролгүй хулууны бага илчлэг агууламж нь эрүүл хооллолтын хамгийн сайн сонголт болж өгдөг. Харамсалтай нь бид цөцгийтэй хулуу бялууны талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй
