2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөөгийг лаазлах үед тэдгээрийг боловсруулахад удаан хугацаагаар бүү орхи. Тэднийг сонгож авснаас эсвэл худалдаж авснаас хойш нэг, хоёр хоногийн дараа хөлдөөгчид хийх нь сайн хэрэг. Үүнтэй адил хэрэглээ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар бүү ороорой. Мөөг нь ямар ч үнэрийг хурдан шингээдэг тул тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнээс, ялангуяа хүчтэй үнэртэй бүтээгдэхүүнээс хол байлга.
Мөөгийг хэрхэн хөлдөөх вэ?
Та тэдгээрийг түүхий хэлбэрээр хөлдөөж болно, эсвэл өмнө нь цайруулж болно. Хэрэв та тэдгээрийг түүхий байхыг хүсвэл ихэнх мөөг хальсалж байгаа тул түүхий эд хөлдөхөд тохиромжгүй гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, цөцгийн тос энэ аргад тохиромжтой.
Мөөгийг сайтар угааж, хүссэн хэлбэр, хэмжээгээр нь хайчилж ав. Цайны халбага цөцгийн тос нэмнэ. Та тэдгээрийг хуванцар уутанд хийгээд хөлдөөгчид гурван сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Хугацаа алдахгүйн тулд тэдгээрийг хэзээ өмсөхөө тэмдэглэж аваарай. Гэсгээсний дараа гэсэхийг нь хүлээлгүй шууд хоол хийж болно.
Цайруулахдаа буцалсан усанд хоёр минутаас хэтрэхгүй байлгана. Устгаж, хүйтэн ус асгаж, тэдгээрийг сайн шавхахыг хүлээнэ үү. Тэдгээрийг гялгар уутанд хийж хөлдөөх хэрэгтэй.
Та мөөгийг эхлээд уураар жигнэх замаар хөлдөөгчид хадгалж болно. Ийм аргаар бэлтгэсэн мөөгийг таны хөлдөөгчид нэг жилийн турш хөлдөөж болно. Хэмжээнээс нь хамаарч та тэдгээрийг бүхэлд нь хагас, дөрөв хуваасан.
Та мөөгийг 1 tsp-ийн уусмалаар 5-6 минут орчим дэвтээнэ. нимбэгний шүүс, 1 tsp. ус, 1 халбага. нимбэгийн хүчил - мөөгийг өнгө хадгалахын тулд энэхүү процедурыг хийдэг.
Мөөгийг уураар жигнэдэг боловч хэмжээнээс нь хамаарч өөр өөр цаг хугацаа шаардагддаг - хэрвээ 5 минутын турш бүхэл бүтэн байвал, 3 минутын турш хоёр хуваасан бол. Тэднийг уураар жигнэсний дараа та даруй хөргөнө. Та тэдгээрийг хөлдөөгчинд хуванцар хайрцагт хадгалж болно.
Мөөгийг хэрхэн ариутгах вэ?
Урьдчилан угааж, хэрчсэн мөөгийг давсалсан усанд цайруулж, 5 г лимонтозу (1 литр усанд) нэмнэ. Цайруулах ажлыг 5 орчим минутын турш хийж, дараа нь мөөгийг хөргөнө. Тэднийг урсгал усан дээр 2 минут байлгаад дараа нь шавхана.
Саванд хийж, давстай халуун устай уусмал хийнэ. 1 литр ус тутамд 20 гр давс, 5 гр нимбэгний шүүс тавина. Лонхтой ариутгасны дараа (нэг цаг хагас орчим) сайн хөргөнө. Ийм аргаар бэлтгэсэн мөөгийг хааснаас хойш хоёр жилийн дараа хэрэглэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Zucchini лаазлах, хадгалах
Zucchini бол хаврын эхэн ногоо бөгөөд амт чанар сайтай, хямд үнэтэй тул зуны турш илүүд үздэг. Zucchini-г маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.Үүнд: кассерол, шөл, будаа дээр нэмээд гайхамшигтай болж, өндөг, тарагтай муссака шиг шарсан, шарсан махан бөмбөлөг хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Нимбэгийг хадгалах, лаазлах
Тэдний хүчиллэг чанарыг үл харгалзан нимбэг бусад жимсний адил муудах. Үрчлээстэй, зөөлөн эсвэл хатуу толбо, бараан өнгө нь нимбэгний амт, жүүсээ алдаж эхэлсний шинж тэмдэг юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгийг зөв температурт хэрхэн хадгалах талаар сурах хэрэгтэй.
Аспарагусыг хадгалах, лаазлах
Аспарагус бол маш их алдартай хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь олон төрлийн аминдэмээр баялаг - А аминдэм, С аминдэм, Е аминдэм, В бүлгийн аминдэм, төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэд маш бага илчлэг, бараг давсгүй байдаг. Зах зээл дээр та ягаан, цагаан, ногоон гэсэн гурван төрлийг олж болно.
Мөөгийг хадгалах, хатаах
Мөөг бол тусгай ногоо бөгөөд маш хурдан мууддаг. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг өвлийн улиралд хадгалахаар шийдсэн бол худалдаж авах эсвэл авахаасаа хойш удаан хүлээх хэрэггүй, учир нь идэхэд тохиромжгүй болох аюул бий. Мөөг хадгалах хамгийн сайн сонголт бол цаасан уутанд дангаар нь (бусад ногоогүй) үлдээх явдал бөгөөд хүнсний ногоог амьсгалах боломжтой байх ёстой.
Мөөгийг лаазлах зөвлөмж
Мөөгийг давслах, давслах гэсэн хоёр үндсэн технологи байдаг. Давсалгааг модон, паалантай эсвэл шилэн саванд хийж, өөр өөр төрлийн халуун ногоо нэмнэ - зире, хар чинжүү, хумс, тунхууны, дилл. Мөөгийг давсалж байх үед жүүс гаргахын тулд жингийн доор байрлуулна.
