2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Тэдний хүчиллэг чанарыг үл харгалзан нимбэг бусад жимсний адил муудах. Үрчлээстэй, зөөлөн эсвэл хатуу толбо, бараан өнгө нь нимбэгний амт, жүүсээ алдаж эхэлсний шинж тэмдэг юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд нимбэгийг зөв температурт хэрхэн хадгалах талаар сурах хэрэгтэй.
1. Бүхэл бүтэн нимбэгний хадгалалт
Хэрэв та нимбэг худалдаж авснаас хойш хэдхэн хоногийн дотор хэрэглэх гэж байгаа бол нарны гэрлээс хол хадгална уу. Тэд ихэвчлэн өрөөний температурт долоо хоног орчим шинэлэг байдаг. Энэ цэгээс хойш тэд үрчийж, өнгөө алдаж, зөөлөн эсвэл хатуу толбо үүсч эхэлдэг.
Ашиглаагүй үлдсэн нимбэгээ дугтуйнд хийж хөргөгчинд хадгална. Нимбэгийг цахилгаан товч бүхий уутанд хийж, агаарыг нь зайлуулах (аль болох их). Энэ нөхцөлд нимбэг нь ихэнх шүүс, амтаа дөрвөн долоо хоногийн турш хадгалж чаддаг.
Боловсорч гүйцсэн (шар) нимбэгний хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 4˚C ба 10˚C (39-50˚F) байна. Ихэнх хөргөгчдийн хувьд дунд тавиурууд эсвэл хаалганы тавиурууд ийм температуртай байдаг.
2. Хэрчсэн нимбэгний агуулах
Нимбэгний тайрсан талыг хучсан байх ёстой. Агаартай харьцах усны алдагдал, исэлдэлтийг бууруулна. Үүнийг хийх зарим арга замууд энд байна.
- Нимбэгний талыг тавган дээр тавиад талыг нь тайруул;
- Нимбэгний хэсгүүдийг хүнсний хальсандаа боож боох;
- Хэрэв та агаар нэвтрүүлдэггүй жижиг савтай бол түүнд нимбэгний зүсмэлүүдийг хийж өгөөрэй.
Нимбэгийг хөлдөөх
Хэдийгээр тэдгээр нь бусад ихэнх жимснүүдээс удаан амьдардаг боловч нимбэгийг хайчилж авснаас хойш 2-3 хоногийн дотор ашиглах боломжтой хэвээр байна.
Та ундаа уухад зориулж нимбэгний зүсмэлүүдийг хөлдөөж болно. Үүнийг бие биендээ хүрэлгүйгээр жигд цаас дээр байрлуулснаар хийгддэг. Тэд ийм байдлаар хөлддөг бөгөөд бэлэн болмогц цахилгаан товч бүхий дугтуйнд хийж, дахин хөлдөөгчид хийнэ.
Талхны тавган дээр нимбэг (эсвэл ямар ч хоол) хөлдөх нь бие биедээ наалдахаас сэргийлдэг. Хөлдөөсөн зүсмэлүүдийг хүйтэн байхад нь хөлдөөгчөөс шууд нэмж өгөх нь дээр.
3. Шүүс, нимбэгний хальс хадгалах
Хөргөсөн нимбэгний шүүс (шинэхэн) - хүчиллэг чанарыг үл харгалзан тасалгааны температурт байлгаж, муудах тохиолдолд нимбэгний шүүс бактери үүсгэдэг. Хөргөгчинд ойролцоогоор 2-4 хоног байлгасны дараа жүүс бас амт чанараа алдаж эхэлнэ. Энэ нь ихэвчлэн 7-10 хоногийн дараа харанхуйлах эсвэл ихэнх амтаа алдах үед үүнийг хаях хэрэгтэй. Шүүсийг харанхуй шилэнд хадгалдаг.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан лонхтой нимбэгний шүүсэнд хадгалалтын хугацаа ихэвчлэн хэдэн сар хүртэл ургадаг хадгалалтын бодис байдаг.
Үлдсэн жүүсээ мөсөн шоо тавиур дээр хөлдөөх. Энэ бол илүүдэл жүүсийг хөлдөөх хамгийн хялбар арга юм. Хөлдсөний дараа хөлдөөгчид битүүмжилсэн гялгар уутанд хийнэ.
Нимбэгний хальсыг агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална. Хуурай, сэрүүн газар хадгална. Шинэхэн сараалжтай нимбэгний хальс нь нянгийн хувьд маш сонирхолтой байдаг. Тиймээс нимбэгний хальсыг хамгийн ихдээ 2-3 хоногийн дараа хэрэглээрэй.
Та нимбэгний шүүс шиг нимбэгний хальсыг хөлдөөж болно.
Давс дотор нимбэг хадгалах арай л хуучирсан арга байдаг. Энэ нь шинэ дүр төрхийг хадгалж үлдэх болно. Энэ нь хэрхэн ажилладагийг энд харуулав.
1. Нимбэгний хальсыг цэвэрлээд, угаана. Саван, химийн бодисоор угааж болохгүй, харин цуу, содагаас тогтсон шингэнээр угаах;
2. Таслах нимбэг хүссэн хэмжээгээр;
3. Лаазанд нэг эгнээ давс, нэг эгнээний лимоныг ээлжлэн хийнэ. Хэрэв та иод байхгүй бол хүссэн бүх төрлийн давсыг ашиглаж болно. Иодыг хэрэглэснээр жимс нь өнгө алдах болно;
4. Аюулгүй байдлыг хангахын тулд та ваарыг хөргөгчинд хадгалж, 1 жил хүртэл хадгалж, ашиглах боломжтой.
Эдгээр нимбэгийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Энэ бол магадгүй энэ бүхний хамгийн хялбар хэсэг юм. Давсны нэг хэсгийг аваад зайлж, шинэ нимбэг болгон хэрэглээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Zucchini лаазлах, хадгалах
Zucchini бол хаврын эхэн ногоо бөгөөд амт чанар сайтай, хямд үнэтэй тул зуны турш илүүд үздэг. Zucchini-г маш олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно.Үүнд: кассерол, шөл, будаа дээр нэмээд гайхамшигтай болж, өндөг, тарагтай муссака шиг шарсан, шарсан махан бөмбөлөг хэлбэрээр бэлтгэдэг.
Аспарагусыг хадгалах, лаазлах
Аспарагус бол маш их алдартай хүнсний ногоо юм. Эдгээр нь олон төрлийн аминдэмээр баялаг - А аминдэм, С аминдэм, Е аминдэм, В бүлгийн аминдэм, төрөл бүрийн эрдэс бодисоор баялаг юм. Тэд маш бага илчлэг, бараг давсгүй байдаг. Зах зээл дээр та ягаан, цагаан, ногоон гэсэн гурван төрлийг олж болно.
Мөөгийг хадгалах, лаазлах
Мөөгийг лаазлах үед тэдгээрийг боловсруулахад удаан хугацаагаар бүү орхи. Тэднийг сонгож авснаас эсвэл худалдаж авснаас хойш нэг, хоёр хоногийн дараа хөлдөөгчид хийх нь сайн хэрэг. Үүнтэй адил хэрэглээ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар бүү ороорой.
Аругула хадгалах, лаазлах
Аругула нь маш их хэмжээний С аминдэм агуулдаг тул бие махбодод маш их хэрэгтэй байдаг. Аругула идэх үед та вирусын эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Витамин С нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд рукулаг идэхэд их хэмжээгээр авдаг. Нэмж дурдахад arugula нь А аминдэм агуулдаг, тоник нөлөөтэй, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг ба бусад олон ашигтай шинж чанартай байдаг.
Хулуу хадгалах, лаазлах
Хулуу нь таны хоолонд эслэг нэмж өгдөг бөгөөд А аминдэмийн баялаг эх үүсвэр юм. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн натри, өөх тосны ул мөр агуулсан, холестеролгүй хулууны бага илчлэг агууламж нь эрүүл хооллолтын хамгийн сайн сонголт болж өгдөг. Харамсалтай нь бид цөцгийтэй хулуу бялууны талаар ижил зүйлийг хэлж чадахгүй