2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шөл нь ихэвчлэн хүн хоол идэхдээ иддэг анхны хоол байдаг. Эрт дээр үеэс шөл нь олон тооны тэжээллэг бодис агуулдаг тул маш чухал ач холбогдолтой байсан. Эдгээр нь дархлааг бэхжүүлж, эрүүл мэндийг сахин хамгаалахад тусалдаг бөгөөд маш амттай байдаг. Шөл сонирхогчдод зориулж та дэлхийн өнцөг булан бүрээс цуглуулсан хамгийн алдартай 5 шөлний уруу таталтыг олох болно.
Испани
Испаниас хамгийн алдартай шөл "Газпачо" ирдэг. Тус улсад энэ нь ядуусын шөл гэж тооцогддог боловч дэлхийд хааны хоол шиг алдартай болсон. Түүний гарал үүслийг Андалузиас хайж байна. Энэ бол хүйтэн, нэлээд халуун ногоотой улаан лоолийн шөл юм. Энэ нь ихэвчлэн давс, чинжүү, цуу, оливийн тосоор амталдаг улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмх, сонгино, сармис агуулдаг. Зарим нь бас croutons нэмдэг.
Украйн
Borsch шөл нь уламжлалт Украйны хоолны ажил гэж үздэг. Үнэн бол энэ шөл нь Польш, Орос, Румын, тэр ч байтугай Литва зэрэг Зүүн ба Төв Европын олон оронд байдаг. Үүний гол найрлага нь улаан манжин юм. Энэ нь улаан ягаан өнгө өгдөг. Зарим оронд улаан лоолийг орлуулдаг. Төмс, байцаа үндсэн найрлагад нэмнэ. Улаан лооль, лууван, гахайн мах, тахиа, шош, сонгино, өргөст хэмх, мөөг зэрэг нэмэлтийг илүүд үздэг.
АНУ - Шинэ Англи
Нялцгай биетний шөл нь энэ бүс нутагт түгээмэл байдаг. 1939 онд засгийн газар улаан лоолийг таваг дээр нэмэхийг хориглосон хууль баталсан нь ийм ноцтой асуудал юм. Ийнхүү амт нь өөрчлөгдөж, өөр нэг дунтай шөл болох Манхэттэн шөлтэй адилхан болж эхэлдэг гэж үздэг. Бүс нутгийн уламжлалт дунгийн шөлийг гурилын оронд далайн жигнэмэг эсвэл далайн хушгаар өтгөрүүлдэг.
Колумб
Ajiaco - энэ бол Колумбчуудын хэрэглэдэг гол шөлний нэр юм. Гурван төрлийн төмсөөр цөцгий, капер, авокадо нэмээд харьцаатай хольсон нь маш амттай хоол юм. Энэ нь маш хүнд жинтэй бөгөөд тус улсад хамгийн их төлөөлдөг хоол тул үүнийг үндсэн цэс гэж үздэг.
Болгар
Болгарын хоол нь хэрэглэгчдэд өгдөг экзотик чанар, амтаараа дэлхий даяар хамгийн алдартай хоол юм. Болгарын олон алдартай шөл байдаг боловч уламжлалт болгарын хувьд бид ихэвчлэн гурвалсан шөл, шөлний бөмбөлгийг тодорхойлж чаддаг.
Гэдэсний шөлийг сайн чанаж, нилээд жижиглэсэн үхрийн мах, гахайн махны гэдэснээс бэлтгэж, сармис, цуу, халуун улаан чинжүү эсвэл халуун чинжүү нэмнэ. Шөлний бөмбөгийг татсан мах, шөл, хүнсний ногоо, гоймон, амтлагчаар хийж өндөг, гурил, тарагтай хамт хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шөл, шөл бэлтгэхэд хоолны алдаа, дүрэм журам
Хэрэв махыг цутгаж байгаа ус буцалгахад хүйтэн байвал амттай шөл, үүнээс амттай шөл, амттай шөл авдаг. Ус буцалгаж байх үед махны шим тэжээл, амтлаг бодисын нэлээд хэсгийг нь гаргаж, амттай шөл гаргаж авдаг. Үүний эсрэгээр, хэрэв махыг халуун эсвэл буцалсан усаар үерт автвал түүний гадаргуу дээрх уургууд шууд гаталж, тэжээллэг чанараа бүрэн хадгалж үлдэх боловч шөл нь дутуу, амтгүй болдог.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шөл, шөл
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл, нүдэнд тааламжтай гадаад төрхөөрөө амттай шөлийг ууж болно. Ийм шөлийг жишээлбэл, zucchini-аас хийдэг. Орц: 1 цуккини, 1 лууван, 2 сонгино, 2 төмс, тос, 100 грамм бяслаг, давс, амтлагчаа амтлана. Сонгино нилээд цавчих ба ил тод болтол хуурна, үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хаш шөл - Арменийн гурвалсан шөл
Оросын хоолны ном зохиогчийн хэлснээр Похлебкин бол хамгийн эртний армян хоолны нэг юм Хэш . Нэр хаш нь маш эртний бөгөөд өөр өөр утгатай. Өнөө үед хамгийн их эрэлттэй байгаа нь эрт дээр үеэс эхлээд эм, дараа нь ядуу хүмүүсийн хоол болгон ашигладаг уламжлалт шөл юм.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
